الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      لیست کامل مراکز خرید یزد، از بازارهای سنتی…

      ۱۴۰۱-۱۰-۱۹

      راهنمای سفر

      بار مجاز ایرلاین ها و راهنمای خرید اضافه…

      ۱۴۰۱-۱۰-۱۹

      راهنمای سفر

      راهنمای سفر به جزیره هنگام قشم

      ۱۴۰۱-۱۰-۱۹

      راهنمای سفر

      ۲۰ تا از بهترین جاذبه های گردشگری استانبول…

      ۱۴۰۱-۱۰-۱۹

      راهنمای سفر

      راهنمای سفر به چابهار

      ۱۴۰۱-۱۰-۱۸

  • اخبار
    • اخبار

      بارش شهابی جوزایی در آذر ماه: این چند…

      ۱۴۰۱-۰۹-۱۰

      اخبار

      الی گشت، بهترین سیستم آنلاین خرید بلیط هواپیما

      ۱۴۰۱-۰۸-۲۵

      اخبار

      نمایشگاه جیتکس (GITEX) دبی ۲۰۲۲؛ برای علاقه مندان…

      ۱۴۰۱-۰۷-۱۹

      اخبار

      همه چیز درباره علت برگرداندن مسافران ایرانی از…

      ۱۴۰۱-۰۶-۰۷

      اخبار

      جشنواره های تابستانی کیش کدامند?

      ۱۴۰۱-۰۴-۳۰

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

خوشمزه ترین غذاهای خیابانی روسیه

توسط تیم خبری الی گشت 1398-07-15
1398-07-15
خوشمزه ترین غذاهای خیابانی روسیه

شکم گردی به همراه غذاهای خیابانی روسیه

روسیه کشور پهناوری است و جاذبه های گردشگری، تاریخی و فرهنگی فراوانی دارد. شهرهای مهم روسیه مثل مسکو و سنت پترزبورگ سالانه پذیرای میلیون ها گردشگری هستند که به این کشور می آیند. برگزاری مسابقات جام جهانی فوتبال در روسیه باعث جلب توجه بیش از پیش مردم دنیا به این کشور زیبا و سردسیر شد و مطمئنا خیلی ها به فکر سفر به روسیه افتاده اند. اگر قصد سفر به روسیه را دارید از یک موضوع خیالتان راحت باشد: در سفر به این کشور پهناور مطمئنا مشکلی از لحاظ غذا نخواهید داشت. خوشبختانه آشپزی روسی به ذائقه و سلیقه ما ایرانی ها بسیار نزدیک است و با یک بار امتحان این غذاها عاشقشان خواهید شد. غذاهای خیابانی روسیه هم از این قاعده مستثنی نیستند و به جرات می توانیم بگوییم که تمامشان خوشمزه و لذیذ هستند. در این مطلب الی گشت می خواهیم بهترین و خوشمزه ترین غذاهای خیابانی روسیه را به شما معرفی کنیم. این غذاها برگرفته از آشپزی اصیل و سنتی روسیه هستند و هرکدامشان طعمی بی نظیر و به یادماندنی دارند. با الی گشت همراه باشید.

واتروشکا روسی

چبورک | Cheburek

مطالب مرتبط:
تاثیر جام جهانی روی گردشگری روسیه
معروف ترین دسرهای روسیه
راهنمای سفر به روسیه

یکی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی روسیه چبورک است که در اکثر شهرهای روسیه وجود دارد. چبورک در کشورهای دیگر که سابقا عضو اتحادیه شوروی بودند مثل آذربایجان، گرجستان و حتی ترکیه هم با نام های مشابه وجود دارد. چبورک نوعی پیراشکی مثلثی است که داخلش را با موادی مثل گوشت چرخ کرده، ادویه و پنیر پر می کنند و بعد آن را در روغن داغ و زیاد سرخ می کنند. چبورک را باید داغ داغ خورد و طعم آن به ویژه در هوای سرد مسکو خیلی می چسبد. چبورک را هم به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده می توانید نوش جان کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.

چبورک روسی

شاوارما | Shawarma

شاوارما را احتمالا می شناسید! این غذا در کشورهای دیگر مثل ترکیه و لبنان هم وجود دارد، اما مطمئنا طعم روسی آن لطفی دگر دارد! شاوارما که از گوشت کبابی خرد شده و پیاز و … تهیه می شود از دهه ۱۹۹۰ در سرتاسر روسیه محبوبیت پیدا کرده است. امروزه شاوارما هم یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی روسیه است و در اکثر خیابان های شهرهایی مثل مسکو، سنت پترزبورگ و … می توانید این ساندویچ های خوشمزه و پرملات را خریداری کنید.

رزرو آنلاین تور مسکو
شاوارما روسی

ذرت آبپز | Boiled corn

خب، بلال یا همان ذرت را دیگر همه مان می شناسیم. جالب است بدانید که ذرت یکی از غذاهای خیابانی روسیه هم هست، منتها با این تفاوت که در روسیه معمولا بلال ها را آبپز یا بخارپز می کنند که ظاهرا سالم تر هم هست. ذرت را نخستین بار نخست وزیر شوروی سابق به نام نیکیتا خروشچف وارد روسیه کرد و امیدوار بود که این محصول که آن را «ملکه مزارع» می نامید در سرتاسر روسیه کشت داده شود. البته این آرزو محقق نشد، با این حال ذرت در روسیه ماند و کم کم خود را وارد آشپزی روسی کرد. امروزه ذرت ها را داخل دیگ های آب جوش بزرگ می پزند و بعد آن ها را با کره و نمک مزه دار می کنند. این ذرت های لذیذ و کره ای از جمله بهترین و خوشمزه ترین غذاهای خیابانی روسیه هستند.

ذرت آبپز

پیراشکی | Pirozhki

اگر تا به حال به پیراشکی های خمیری و چرب و بدمزه میدان انقلاب پیراشکی می گفتید پس حتما سری به روسیه بزنید تا با طعم واقعی و اصیل پیراشکی آشنا شوید! پیراشکی در اصل نوعی شیرینی و اسنک روسی است و از کلمه پیروگ به معنای شیرینی پای گرفته شده است. پس در واقع پیراشکی نوعی شیرینی پای روسی است که در قدیم در جشن ها و اعیاد خاص پخته می شده است و هیچ جشنی بدون این شیرینی های محبوب برگزار نمی شده است. امروزه اما این پیراشکی های خوشمزه را همه جا و همه وقت می توانید پیدا کنید و یکی از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی روسیه هستند. داخل پیراشکی را با مواد مختلفی پر می کنند که بعضی هایشان ممکن است برای ما عجیب باشند. سیب زمینی، مربا و میوه، گوشت، برنج، ماهی، قارچ، پیازچه و تخم مرغ و سبزیجات از جمله موادی هستند که داخل پیراشکی ها پیدا می شوند.

پیراشکی روسی

دونات روسی | Doughnuts

دونات های روسی در دوره حکومت شوروی در سرتاسر کشور محبوبیت پیدا کردند و امروزه هم جزء پرطرفدارترین غذاهای خیابانی روسیه هستند. البته قبل از هرچیز باید بگوییم که تصویری که از دونات دارید با دونات های روسی کاملا تفاوت دارد! دونات روسی که به آن پونچیکی (ponchiki) می گویند توپک های گرد و خمیری است که داخل روغن سرخ می شود و بعد روی آن پودر قند می پاشند. البته ممکن است در شهرهای بزرگ روسیه مثل مسکو و سنت پترزبورگ دونات های معمولی را هم ببینید، اما باید بدایند که شکل سنتی دونات در روسیه همین توپک های خمیری و بامزه است. در سفر به روسیه می توانید در اکثر خیابان های مهم هر شهر این دونات های خوشمزه را ببینید که داخل قیف های کاغذی فروخته می شوند. این دونات ها را می توانید از اغذیه فروشی های سیار، رستوران ها و مغازه های مختلف در میادین و خیابان های مهم شهر خریداری کنید.

دونات روسی

بیف استراگانوف | Beef Stroganoff

یکی از قدیمی ترین دستورهای پخت غذا در روسیه که همه مردم این منطقه اکثرا دستور پخت آن را می دانند غذای بیف استراگانوف است. شاید شما هم زیاد اسم این نوع غذا را شنیده باشید. در واقع بیف استراگانوف حکم همان غذای کاربونارا را برای ایتالیایی ها یا حکم غذای آش رشته یا حلیم برای ما ایرانی ها را دارد. برای پختن این نوع غذا تکه های بریده بریده شده گوشت را در فر پخته و سپس با پیاز و روغن تفت می دهند.قارچ های تیکه تیکه شده نیز به همراه عفری تازه به این غذا طعم مطبوعی داده و در بر روی این مواد خامه غلیظ شده یا ماست ترش می ریزند. این غذا برای بیشتر روسی ها یادآور دوران کودکی شان است و به عنوان غذاهای خیابانی روسیه در بعضی از رستوران ها و دکه ها پیدا می شود. در کنار این غذا خیارشور هم سرو می شود. بعضی از دستورهای جدید این نوع غذا با نودل همراه است که یک دستور پخت جدید از آن می باشد.

بیف استراگانوف- غذاهای خیابانی روسیه

بلینی | blini

این نوع از غذاهای خیابانی روسیه نوعی نازک و شبیه به پنکیک با نام بلینی است که قرن ها در این کشور پخته می شود. امروزه این نوع غذا، تبدیل به یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی در این کشور شده و محبوب ترین مکان برای خرید آن، کافه های زنجیره ای ترموک Teremok است. کارکنان این کافه ها لباس های قدیمی و محلی روسی پوشیدند و مشتریان خود را سدار و “sudnya”سیدنیا – فرم قدیمی “آقا” و “خانم” در زبان روسی خطاب می کنند. می توانید با پر کردن بلینی از ژامبون ها، پنیرها یا خاویار قرمز به همراه عسل، مربا یا شیر غلیظ شده و شیرین این نوع از غذا را سفارش دهید. در واقع درون این نوع غذا با نوع ذائقه شما پر می شود. بلینی امروزه مرزها را رد کرده و در دیگر نقاط دنیا نیز محبوبیت پیدا کرده است. به عنوان مثال یکی از محبوب ترین غذاهای منهتن، همین غذای خیابانی روسی است!

بلینی

سیب زمینی پخته شده | Baked potato

سیب زمینی پخته شده یکی از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی در روسیه است، همچنان که در دیگر نقاط دنیا نیز طرفداران فراوانی دارد. یکی از کافه های زنجیره ای در روسیه به نام کروشکا-کارتوشکا Kroshka-Kartoshka از این غذای محبوب توانسته درآمد بسیاری کسب کند و به نام خود یک نوع دستور محبوب داشته باشد.

سیب زمینی پخته شده- غذاهای خیابانی روسیه

پرپچی | Perepechi

این نوع شیرینی و دسر در واقع ابتدا در سال ۲۰۱۲، توسط برنامه یویو ویژن و توسط شرکت کنندگان در این برنامه به نام بورانوو بوباشکاس Buranovo Babushkas پخته شد به جهان و مردم روسیه معرفی شد. این نوع شیرینی هم اکنون در تمام شیرینی پزی ها و مغازه های روسیه پخت شده و بسیار پر طرفدار شده است. این نوع شیرینی در واقع از روی نسخه شیرینی دیگری که در جمهوری اودمورت در ناحیه فدرال ولگا پخته می شود درست شد و توسط برنامه یورو ویژن به کل جهان معرفی شد. در سال ۲۰۱۸، پرپچی یا نان های پرتقالی در تمام نانوایی های خوب روسیه وجود دارد (به عنوان مثال نانوایی Emeliny Pechi) در تهیه این نوع دسر و نان از آرد سبوس دار، کلم، گوشت، پیاز، قارچ، سیب زمینی و تخم مرغ استفاده می شود.

پرپچی

واتروشکا | Vatrushka

واتروشکا نوعی شیرینی خوشمزه است که جزء مشهورترین غذاهای خیابانی روسیه قرار می گیرد. واتروشکای داغ و تازه در کنار یک فنجان قهوه یا چای یک صبحانه بی نظیر و رویایی است که می توانید در سفر به روسیه آن را امتحان کنید. واتروشکا نوعی شیرینی است و داخلش را با مواد مختلفی مثل پنیر کاتیج، خامه، مربا یا پوره و مارمالاد پر می کنند. در بین تمام طعم های واتروشکا، واتروشکا با پنیر کاتیج طعمی بی نظیر دارد که همراه با یک فنجان چای واقعا می چسبد.

منبع: rbth.com

به کجا سفر کنیمروسیهشکم گردی
۰ نظرات
مطلب قبلی
زیباترین ایستگاه های متروی سنت پترزبورگ
مطلب بعدی
معرفی هتل امباسادر زلاتا هوسا پراگ | ۵ ستاره

مطالب مرتبط

لیست کامل مراکز خرید یزد، از بازارهای سنتی...

بار مجاز ایرلاین ها و راهنمای خرید اضافه...

راهنمای سفر به جزیره هنگام قشم

۲۰ تا از بهترین جاذبه های گردشگری استانبول...

راهنمای سفر به چابهار

راهنمای خرید سیم کارت در ترکیه

تفاوت کلاس های پروازی مختلف بلیط هواپیما

لذت غذا در ۸ تا از بهترین رستوران...

۱۰ تا از خوشمزه ترین غذاهای سنتی یزد

فرق بلیط هواپیما چارتر و سیستمی

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • این تفریحات استانبول سفرتان را جذاب تر می کند!

    1401-10-19
  • لیست کامل مراکز خرید یزد، از بازارهای سنتی تا پاساژهای مدرن

    1401-10-19
  • بار مجاز ایرلاین ها و راهنمای خرید اضافه بار

    1401-10-19
  • راهنمای سفر به جزیره هنگام قشم

    1401-10-19
  • ۹ تا از بهترین کافه های یزد، پاتوق دنجی در شهر بادگیرها

    1401-10-18

مطالب برتر

  • سفر به شرق ایران؛ از گرگان تا چابهار

    1398-07-11
  • کانادا را با این جاذبه ها بهتر از همیشه بشناسید

    1396-05-17
  • وقتی غم و اندوه باعث خلق شاهکار می شود!

    1398-07-17
  • معرفی ۱۰ برنامه رستوران یاب در سفر

    1398-07-22
  • معرفی مجموعه بناهای گنجعلی خان کرمان

    1398-07-16
  • چگونه در مواقع اضطراری از خود و دیگران محافظت کنیم؟

    1395-11-20

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

سفر و گردشگری

  • حقایقی باورنکردنی در مورد چاله هوایی در پرواز

  • آشنایی با دنیای خوشمزه دونات ها

  • دیدنی ترین باغ های شیراز

مطالب جذاب

  • معرفی هتل ولکام دوارکا دهلی | ۵ ستاره

  • برنامه ریزی مرحله ای و گامهای اجرای آن

  • کشف فسیل موش ۱۸۴ میلیون ساله که تخم ‌گذار بوده است!

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

غذاهای چینی، رنگارنگ و متنوع

شهری که واحد متر در آن تعریف...

چورسو بازار تاشکند، بازاری قدیمی در قلب...