الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

۹ غذای خوشمزه ژاپنی که حتی اسمشان را هم نشنیده اید!

توسط تیم خبری الی گشت 1397-04-26
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1397-04-26
خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی
1,9K
فهرست مطالب پنهان
خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی

خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی

وقتی به غذای ژاپنی فکر می کنیم همه بلافاصله سوشی به ذهنشان می آید. البته سوشی را می توان یکی از مشهورترین غذاهای ژاپنی دانست اما مسلما آشپزی اصیل و سنتی ژاپن به یک غذا محدود نمی شود. در این مطلب می خواهیم ۹ مورد از خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی را به شما معرفی کنیم که کمتر شناخته شده هستند اما بسیار خوشمزه و پرطرفدار هستند. اگر قصد سفر به ژاپن را دارید پیشنهاد می کنیم این غذاها را حتما در طول سفر امتحان کنید و از طعم اصیل و لذیذ آن ها لذت ببرید. با الی گشت همراه باشید

رامن ژاپنی

۱- سوکیاکی | Sukiyaki

مطالب مرتبط:
سوشی یا ساشیمی؟ کدام یک از این غذاهای ژاپنی خوشمزه ترند؟!
۱۰ غذای خیابانی توکیو
با انجام این کارها ژاپنی می شوید!

سوکیاکی یکی از غذاهای سنتی ژاپن است که معمولا در فصل زمستان سرو می شود. این غذا به صورت گرم خورده می شود و غالبا همان روی میز پخته و سرو می شود. برای تهیه سوکیاکی، گوشت (معمولا برش های نازک گوشت گاو یا گوساله) را همراه با سبزیجات در سس سویا و شکر به آرامی می پزند. سوکیاکی یکی از قدیمی ترین غذاهای ژاپنی است و در کتاب های آشپزی مربوط به دوره پیشامدرن ژاپن (۱۶۰۳-۱۸۶۸) هم دستور پخت آن آمده است.

سوکیاکی ژاپنی

۲- شابو شابو | Shabu-shabu

شابو شابو هم یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی است که روی میز پخته و سرو می شود. این غذا نوعی سوپ است که از ترکیب گوشت و سبزیجات در آب گوشت تهیه می شود و در آخر سس پونزو به آن اضافه می شود. این غذا برای اولین بار در شهر اوزاکا دیده شده، هرچند ریشه اصلی غذا به چین برمی گردد. امروزه شابو شابو یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی است که در اکثر نقاط توریستی و رستوران های ژاپنی سرتاسر دنیا سرو می شود.

رزرو آنلاین تور توکیو

۳- تاکویاکی | Takoyaki

تاکویاکی از تکه های هشت پا تهیه می شود و یکی از خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی است. برای تهیه این غذا تکه های خرد شده هشت پا، پیاز، زنجبیل و … را داخل خمیر قرار می دهند و به شکل کوفته های کوچک در می آورند. بعد آن را در سس مایو ژاپنی که نوعی سس باربکیو است می غلتانند و می پزند. تاکویاکی یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی ژاپن است و در اکثر اغذیه فروشی ها و رستوران ها به ویژه در منطقه کانسای به فروش می رسند.

تاکویاکی

۴- اوکونومیاکی | Okonomiyaki

این غذا یک نوع پنکیک خوشمزه و طعم دار است و در ژاپن بسیار محبوب است. نام این غذا از واژه اوکونومی به معنای «هرطور دوست داری» گرفته شده و یاکی هم به معنای «گریل شده» است. اوکونومیاکی بیشتر در مناطق هیروشیما و کانسای سرو یم شود، با این حال سرتاسر ژاپن محبوب است. روی این غذا چیزهای مختلفی ریخته می شود که در هر منطقه و شهر متفاوت است. اما به طور کلی، کلم خرد شده، پیاز خرد شده، گوشت، میگو و سبزیجات جزء ترکیبات معمول این غذا هستند. اوکونومیاکی را گاهی املت ژاپنی هم می نامند، هرچند در سرتاسر دنیا به «پیتزای ژاپنی» شهرت پیدا کرده است.

اوکونومیاکی پیتزا  ژاپنی

۵- کاری ژاپنی | Japanese curry

شاید تعجب کنید که غذایی به اسم کاری در ژاپن هم وجود دارد! در واقع، این غذا توسط انگلیسی ها و در دوران استعمار هند به ژاپن آورده شده است. امروزه کاری ژاپنی در همه جای ژاپن دیده می شود و یکی از غذاهای ژاپنی به حساب می آید. کاری ژاپنی به سه طریق سرو می شود: برنج کاری، نان کاری و نودل کاری. اگرچه کاری ژاپنی از کاری هندی نشات گرفته است اما طعم و ترکیبات آن در طول زمان تغییر پیدا کرده و به آشپزی سنتی ژاپنی نزدیک تر شده است. بنابراین اگر در سفر به ژاپن این غذا را بخورید از طعم کمی شیرین آن متعجب خواهید شد.

خرید آنلاین پرواز توکیو

۶- یاکیسوبا | Yakisoba

یاکیسوبا یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی است که می توان آن را نودل سرخ شده هم نامید. این غذا برای اولین بار در اوایل قرن ۲۰ و در اغذیه فروشی های سیار دیده شده و امروزه به یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی ژاپن تبدیل شده است. یاکیسوبا معمولا از نودل گندم سرخ شده همراه با سبزیجاتی مثل پیاز، کلم و هویج تهیه می شود و در انتها با سس یاکیسوبا، نمک و فلفل طعم دار می شود. از آنجا که این غذا یکی از غذاهای خیابانی ژاپن است و اغلب آن را داخل نان ساندویچ قرار می دهند و می فروشند.

یاکسوبا

۷- یاکیتوری | Yakitori

یاکیتوری یک نوع کباب ژاپنی است که معمولا از گوشت مرغ استفاده می شود؛ هرچند از گوشت گاو، گوساله و حتی تخم بلدرچین هم استفاده می شود. این کباب بسیار طعم دار و پرمزه است و معمولا روی چرخ دستی های کوچک فروخته می شوند. ژاپنی ها در راه برگشت از سر کار کنار این چرخ دستی ها توقف می کنند و چند یاکیتوری و نوشیدنی می خورند. امروزه یاکیتوری یکی از محبوب ترین غذاهای ژاپنی است و در سرتاسر این کشور دیده می شود. با این حال، ریشه اصلی این غذا به ناگانو بر می گردد.

۸- کاکیگوری | Kakigori

اگرچه در این مطلب بهترین غذاهای ژاپنی را به شما معرفی کردیم اما نباید از یکی از خوشمزه ترین دسرهای ژاپن غافل شد. کاکیگوری نوعی بستنی یخی ژاپنی است که در طول تابستان در سرتاسر ژاپن فروخته می شود. کاکیگوری را شاید بتوان مدل ژاپنی یخ در بهشت خودمان دانست. خرده های یخ را با شربت ترکیب می کنند و روی آن را با ترکیبات مختلفی تزئین می کنند. گاهی برای شیرین تر کردن کاکیگوری در ترکیبات آن شیر پرچرب هم اضافه می کنند.

بستنی یخی کاکیگوری

۹- رامِن | Ramen

رامن یکی از بایدها در سفر به ژاپن است و اگر به این کشور سفر کنید و رامن را امتحان نکنید انگار اصلا به ژاپن نرفته اید. اولین مغازه رامن فروشی در ژاپن در سال ۱۹۱۰ و در آساکوسا افتتاح شده است. برای تهیه رامن، نودل ها را در آب گوشت می پزند و با سس سویا، جلبک دریایی، پیازچه و تخم مرغ تزئین می کنند. رامن در ژاپن بسیار پرطرفدار است و هر منطقه از ژاپن، رامن مخصوص خود را دارد و باید اعتراف کنیم که تمام آن ها خوشمزه و لذیذ هستند.

منبع: traveller.com.au

ژاپن
۴ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
معرفی هتل ریجنت گرند دهلی | ۴ ستاره
مطلب بعدی
معرفی فرودگاه چیانگ مای

مطالب مرتبط

راهنمای جامع سفر به مسکو

لیست بهترین هتل‌های کوش آداسی | از ۵...

معرفی بهترین تفریحات کوش آداسی

۲۳ جاذبه‌ای که نباید در کوش آداسی از...

بندرعباس تا آنتالیا – نقشه سفر، هزینه ها...

لیست بهترین رستوران های کوش آداسی – از...

سفری ارزان و جذاب از شیراز به چابهار

مسجد اورتاکوی، مسجدی روی موج های بسفر

کدام رستوران های مسکو محبوب گردشگران هستند؟

معرفی کامل بازارهای مشهد از مراکز خرید تا...

۴ نظرات

ناشناس 1399-09-20 - 1:37 ب.ظ

ببخشید ولی ما خودمون رامن داریم مثل آش
چون توش نودل

پاسخ
مایکی عشق کنچین 1401-01-02 - 8:46 ب.ظ

اسم همه رو شنیده بودم چون من اوتاکوم

پاسخ
Jxjd 1401-04-10 - 3:22 ق.ظ

به یه ورم که اوتاکویی

پاسخ
Ali 1403-04-01 - 2:09 ب.ظ

من بخاطر اینکه ژاپن رو خیلی دوست دارم هم غذا هاشون رو میشناسم هم زبون ژاپنی بلدم

پاسخ

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • راهنمای جامع سفر به مسکو

    1404-03-22
  • لیست بهترین هتل‌های کوش آداسی | از ۵ ستاره تا ۳ ستاره

    1404-03-20
  • شهر فریمان را بیشتر بشناسید

    1404-03-18
  • معرفی بهترین تفریحات کوش آداسی

    1404-03-18
  • ۲۳ جاذبه‌ای که نباید در کوش آداسی از دست بدی

    1404-03-18

مطالب برتر

  • هانی گرمله، روستای مرموز در نقطه صفر مرزی کردستان

    1403-02-31
  • نکاتی که متاسفانه همیشه قبل از سفر فراموش می کنید!

    1396-06-13
  • آیا سفر تفریحی به دور ماه امسال عملی می شود؟

    1398-07-15
  • برای امنیت بیشتر در فضای مجازی چه کنیم؟

    1395-09-01
  • چرا رستوران فایتون در باکو معروف است؟

    1398-07-22
  • معرفی هتل ۵ ستاره اینترکنتینانتال در برلین

    1396-12-27

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • ۴ هتل هواپیمایی منحصربفرد: در این هواپیماها می توانید اقامت کنید!

  • چگونه یک هواپیما بخریم؟

  • صبحانه های متنوع در شهرهای مختلف ایران

مطالب جذاب

  • پارک جنگلی تیجوکا از جاذبه های دیدنی شهر ریودوژانیرو

  • پارک ملی هفت دریاچه، گشتی در زیباترین طبیعت ترکیه

  • بیلکنت هتل و مرکز کنفرانس آنکارا | ۵ ستاره

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

برای غواصی در هند به کجا برویم؟

قلعه بیرجند، قلعه ای که نگهبان واقعی...

مسجد سلطان قابوس عمان، شاهکار معماری ایرانی