معرفی قدیمی ترین رستوران های پاریس

قدیمی ترین رستوران های پاریس

پاریس، شهر جادویی و فریبنده فرانسوی سال هاست که یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگری در سرتاسر جهان به شمار می رود. در کنار جاذبه های تاریخی و فرهنگی، مطمئنا کافه ها و رستوران های پاریس هم بخشی از این جذابیت هستند. هرچه باشد کلمه «رستوران» خاستگاهی فرانسوی دارد و این فرانسوی ها بودند که فرهنگ کافه نشینی و رستوران گردی را در سرتاسر دنیا باب کردند. در این مطلب قصد داریم با هم سری به پاریس بزنیم و ۹ مورد از قدیمی ترین رستوران های پاریس را به شما معرفی کنیم. با الی گشت همراه باشید.

رستوران بوفانژه | Bofinger

مطالب مرتبط:
بهترین و لوکس ترین رستوران های پاریس
رمانتیک ترین رستوران های پاریس
معرفی ۷ مورد از بهترین رستوران های حلال پاریس

• تاریخ تاسیس: ۱۸۶۴

قرن ۱۹ دوران اوج رستوران گردی در پاریس بود و پاریسی ها برای گفتگو و دیدار با دوستان و همکاران به رستوران می آمدند. یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس در قرن ۱۹ و در سال ۱۸۶۴ افتتاح شده و بوفانژه نام دارد. این رستوران درست در کنار زندان سابق باستیون قرار گرفته و یکی از بهترین نمونه های رستوران های قرن نوزدهمی است که تا به امروز هم پابرجا مانده است. منوی این رستوران تا حد زیادی تحت تاثیر آشپزی منطقه آلزاس است و غذاهایی مثل کلم ترش، سوسیس، همبرگر و سایر غذاهای گوشتی و گیاهی سرو می شود. سالن دوران زیبا (Belle Epoque) به سبک و سیاق دوران طلایی فرانسه تزئین شده و با ورود به آن انگار که وارد سفری به دل تاریخ شده اید. اگر به پاریس سفر کردید و دلتان یک وعده غذا در محیطی کاملا پاریسی را می خواهد حتما به این رستوران قدیمی سری بزنید.

رستوران لا پوتیت شِز | La Petite Chaise

• تاریخ تاسیس: ۱۶۸۰

رستوران لا پوتیت شز به ادعای صاحبانش قدیمی ترین رستوران پاریس است و تاریخ تاسیس آن به دوران سلطنت لویی چهاردهم برمی گردد. حتی اگر این ادعا صحیح هم نباشد این رستوران به جرات یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس است. دکوراسیون داخلی این رستوران کاملا حس قدیمی بودن آن را القا می کند: شمعدانی ها و تابلوهای نقاشی قدیمی روی دیوار و میز و صندلی هایی که به سبک قدیمی چیده شده اند همه و همه حس حضور در یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس را به مشتریان القا می کند. منوی این رستوران از غذاهای سنتی و کلاسیک فرانسوی تشکیل شده و غذاهای مشهوری مثل سوپ پیاز فرانسوی، استیک تارتار و اردک کبابی را می توانید با بهترین کیفیت سفارش بدهید و نوش جان کنید. این رستوران با قدمتی بیش از ۳۰۰ سال یکی از بهترین انتخاب ها برای توریست ها و گردشگران خارجی به شمار می رود.

 رستوران لو پروکوپ | Le Procope

• تاریخ تاسیس: ۱۶۸۶

یکی دیگر از قدیمی ترین رستوران های پاریس رستورانی در محله مشهور و توریستی سن ژرمن دپره به نام رستوران لو پروکوپ است. این کافه رستوران از بسیاری جهات حائز اهمیت است و مواردی مثل قهوه و دسر یخی میوه ای سوربت از همین کافه شهرت پیدا کرده اند. کافه رستوران لو پروکوپ در واقع اولین و قدیمی ترین کافه پاریس هم هست و کافه های معروف پاریسی و فرهنگ کافه نشینی از همین کافه رستوران شروع شده است. این کافه روزگاری پاتوق و محفل روشنفکران و رجل مشهور سیاسی بوده است و ناپلئون بناپارت و بنجامین فرانکلین سابقه حضور در این رستوران را دارند. غذاهای منوی این رستوران عمدتا از غذاهای اصیل و سنتی فرانسوی تشکیل شده اند و می توانید تجربه غذا خوردن در قدیمی ترین کافه پاریس را داشته باشید.

رستوران او شین کی فوم | Au Chien Qui Fume

• تاریخ تاسیس: ۱۷۴۰

رستوران او شین کی فوم اسمی عجیب برای یک رستوران است و معنی آن «سگی که سیگار می کشد» است! این رستوران با اسم خاص و عجیبش یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس است و این قدمت را در دکوراسیون و طراحی داخلی رستوران هم به خوبی می توان مشاهده کرد. این رستوران روزگاری پاتوق بیزنس من ها و تاجرانی بوده که برای خرید و فروش به محله تجاری له ال می آمده اند. امروزه این محله دیگر آن رونق تجاری سابق را ندارد، اما هنوز هم کسانی که به دنبال حال و هوای تاریخی و قدیمی پاریس هستند به این محله می آیند و پس از گشت و گذار برای غذا خوردن به یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس می روند. منوی این رستوران از غذاهای کلاسیک فرانسوی ثل صدف و خرچنگ تشکیل شده و قیمت غذاها هم به نسبت منطقه مناسب است.

رستوران لسکارگو مونتورگوی | L’Escargot Montorgueil

• تاریخ تاسیس: ۱۸۳۲

رستوران لسکارگو مونتورگوری در قرن نوزدهم افتتاح شده و یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس به حساب می آید. این رستوران تخصصش سرو غذاهای مخصوص منطقه بورگوندی است که حلزون بخش مهمی از آن ها را شامل می شود. در حقیقت، جالب است بدانید که اسکارگو که در نام این رستوران هم وجود دارد در زبان فرانسوی به معنای حلزون است و حتی سردر این رستوران هم یک حلزون طلایی خودنمایی می کند. فضای داخلی این رستوران با چوب تیره و دکور قرمز تزئیین شده و فضایی جالب و فرانسوی به وجود آورده است. این رستوران هم مثل سایر قدیمی ترین رستوران های پاریس یک بنای تاریخی هم محسوب می شود و به همین دلیل، قیمت غذاها کمی از حد معمول بالاتر است. اگر تا به حال حلزون را امتحان نکرده اید این رستوران یکی از بهترین مکان ها برای خوردن این غذاست و انواع غذاهایی که با حلزون تهیه شده را سرو می کند. علاوه بر غذای اصلی، می توانید برای خوردن میان وعده و اسنک هم به این رستوران مراجعه کنید.

رستوران بویون شارتیه | Bouillon Chartier

• تاریخ تاسیس: ۱۸۹۶

رستوران بویون شارتیه با این که یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس است اما قیمت های واقعا مقرون به صرفه و مناسبی دارد. بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فرانسوی را می توانید با قیمتی نسبتا ارزان در یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس امتحان کنید. همین عوامل باعث شده تا رستوران بویون شارتیه محبوبیت زیادی در بین گردشگران خارجی پیدا کند و توریست های زیادی برای تجربه غذاخوردن در یک رستوران اصیل پاریسی به این منطقه بیایند. دکوراسیون قدیمی و باشکوه و دیوارهای چوبی با نقش و نگارهای زیبا و هنرمندانه همه و همه فضایی بسیار دلچسب و به یادماندنی را به وجود می آورند.

رستوران لو گراند وفور | Le Grand Véfour

• تاریخ تاسیس: ۱۷۸۴

رستوران لو گراند وفور از جنبه های زیادی جزء مطرح ترین رستوران های پاریس است. این رستوران یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس است و پاتوق نویسندگان و روشنفکران زیادی از ویکتور هوگو گرفته تا سیمون دو بوار بوده است. این کافه رستوران در حوالی سال ۱۸۲۰ یکی از مجلل ترین و پرزرق و برق ترین رستوران های شهر بود و امروزه یکی از رستوران های پند ستاره میشلن (رده بندی رستوران ها) به شمار می رود. همه این عوامل دست به دست هم داده اند تا رستوران لو گراند وفور را به یکی از مطرح ترین رستوران های شهر پاریس تبدیل کنند و مسافران زیادی برای تجربه غذا خوردن در یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس این مکان را انتخاب می کنند. البته طیف قیمت غذاها در این رستوران بسیار بالاست و جزء رستوران های لوکس و گرانقیمت محسوب می شود، اما به همان میزان هم کیفیت و طعم غذاها فوق العاده عالی و بی نظیر است.

رستوران لو روشه دو کانکال | Au Rocher de Cancale

• تاریخ تاسیس: ۱۸۴۶

رستوران لو روشه دو کانکال در اواخر قرن نوزده تاسیس شده و یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس به حساب می آید. این رستوران علاوه بر این یکی از بهترین رستوران ها برای امتحان کردن صدف است و بسیاری از مردم محلی و همین طور گردشگران برای امتحان کردن صدف های خوشمزه و تازه به این مکان می آیند. این رستوران در خیابان مونتورگویل و در یک ساختمان تاریخی و قدیمی واقع شده است. شما می توانید غذایتان را هم در فضای داخلی رستوران و هم در محوطه بیرونی رستوران بخورید و از کیفیت مطبوع غذاها لذت ببرید.

رستوران لو ترن بلو | Le Train Bleu

• تاریخ تاسیس: ۱۹۰۱

در بین قدیمی ترین رستوران های پاریس که معرفی کردیم رستوران لو ترن بلو جدیدتر است و در اوایل قرن بیست افتتاح شده است. نکته جالب در مورد این رستوران این است که در یکی از مشهورترین ایستگاه های قطار (ایستگاه قطار لیون) قرار گرفته و برخلاف رستوران هایی که در ایستگاه های قطار قرار دارند، از کیفیت بالایی برخوردار است. اگر قصد سفر به جنوب فرانسه را دارید یا صرفا به دنبال تجربه کردن یک غذای فرانسوی در یکی از قدیمی ترین رستوران های پاریس هستید می توانید لو ترن بلو را انتخاب کنید. سالن پذیرایی اصلی رستوران در سال ۲۰۱۴ کاملا مورد بازسازی قرار گرفت و با دکوراسیون مجلل و زیبایش مشتریان زیادی را به سمت خود جلب می کند.

منبع: thrillist.com