الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      در سفر به دبی و امارات چه پولی…

      ۱۴۰۱-۱۲-۲۷

      راهنمای سفر

      در کوش آداسی به کدام رستوران ها برویم؟

      ۱۴۰۱-۱۲-۲۷

      راهنمای سفر

      معرفی بهترین پارک های موضوعی دبی!

      ۱۴۰۱-۱۲-۲۷

      راهنمای سفر

      معرفی چشمه های آبگرم پاموکاله؛ قلعه سفید پوش…

      ۱۴۰۱-۱۲-۲۷

      راهنمای سفر

      منطقه ساپانجا، طبیعتی زیبا در دل استانبول

      ۱۴۰۱-۱۲-۲۷

  • اخبار
    • اخبار

      یونسکو باغ شاهزاده کرمان را به ۳۵ زبان…

      ۱۴۰۱-۱۱-۱۲

      اخبار

      کاهش نرخ بلیط هواپیما چه زمانی اتفاق می…

      ۱۴۰۱-۱۰-۲۶

      اخبار

      بارش شهابی جوزایی در آذر ماه: این چند…

      ۱۴۰۱-۰۹-۱۰

      اخبار

      الی گشت، بهترین سیستم آنلاین خرید بلیط هواپیما

      ۱۴۰۱-۰۸-۲۵

      اخبار

      نمایشگاه جیتکس (GITEX) دبی ۲۰۲۲؛ برای علاقه مندان…

      ۱۴۰۱-۰۷-۱۹

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

خوشمزه فروشی های ترکیه

توسط تیم خبری الی گشت 1397-07-02
1397-07-02
pideci

دسته بندی انواع مراکز غذایی در ترکیه

یکی از موارد لذت ‌بخش درباره غذا خوردن در ترکیه این است که نیازی نیست تمام غذای خود را یک جا سفارش بدهید. فرایند خوردن معمولا سفارش یک یا دو غذای ساده و کم‌ حجم شروع می ‌شود و سپس با توجه به آن می ‌توان در صورت ادامه داشتن گرسنگی یا هوس بیشتر، غذاهای دیگری را نیز سفارش داد. حواستان به گزینه ‌های کوچکی که بدون سفارش دادن به سر میز شما می ‌آید باشد، این ظرف ‌های کوچک زیتون و مغزهای خوراکی ممکن است که به‌طور عجیب و باورنکردنی‌ مبلغ کلی صورت حساب شما را بالا ببرند. از سوی دیگر نیز توهم این‌که همه می ‌خواهند کلاه شما را بردارند را نداشته باشید زیرا در ترکیه این امر که آن‌ قدر برای شما غذا بیاورند تا خودتان اعلام کنید که کافی است، بسیار متداول به‌ حساب می ‌آید. برای نمونه ممکن است که یک ظرف میوه را برای خوردن در کنار نوشیدنی خود سفارش بدهید، معمولا پر شدن دوباره ظرف میوه هزینه اضافه نخواهد داشت. هرگاه که دراین ‌باره شک داشتید بهتر است از فروشنده بپرسید: بداوا می؟ که معنی آن این است: «آیا رایگان است؟»

بعد از لوکانتا و رستوران خوب است باقی مراکز غذایی ترکیه را بشناسیم. با الی گشت همراه باشید:

مطالب مرتبط:
تزیینات و آثار هنری صنایع دستی ترکیه
مفهموم لوکانتا و رستوران در ترکیه
kofteci

کبابچی و کوفته ‌چی (Kebabç› & Köfteci)

کبابچی ها معمولا مکان‌ هایی ارزان و ساده هستند که بر روی فروش کباب‌ های کبابی و گریل شده تاکید دارند ولی معمولا سوپ و سالادهای ساده و نوشیدنی‌ های خنکی مانند آیران را نیز ارائه می‌ کنند. انتظار نداشته باشید که یک رومیزی زیبا بر روی میز شما قرار داشته باشد و یک پیش ‌خدمت از شما پذیرایی کند زیرا این مکان‌ ها معمولا غذاهایی سریع را ارائه می ‌کنند و در عرضه غذاهای سریع بدون هیچ گزینه اضافی متخصص هستند. یک کوفته‌ چی نیز تقریبا سبکی مشابه دارد ولی غذاهای عرضه ‌شده توسط آن ‌ها به ‌جای کباب، کوفته ‌های پخته شده است. اگر کلمه اوجاکباشی (ocakbası) را در منوی یک رستوران مشاهده کردید بدانید که این کلمه به معنای این است که غذا در برابر شما پخته خواهد شد.

pideci

پیدجی (Pideci)

اگر به دنبال یک وعده سریع و خوشمزه غذایی هستید می ‌توانید به سراغ پیدجی بروید که نسخه ترکیه ‌ای پیتزا فروشی است. لهمجون (lahmacun) خود را از میان پنیر و انواع مواد افزودنی گوشتی انتخاب کرده و با یک کولا یا آیران نشسته و منتظر باشید تا بسته لهمجون خود را تحویل بگیرید. به دنبال مکان ‌هایی بگردید که از فرهای چوبی استفاده می ‌کنند و به یاد داشته باشید که نان پیتا همیشه خوشمزه ‌تر خواهد بود.

borekci

بورکچی (Börekçi)

یک بورکچی معمولا یک کیوسک ساده یا یک دکه با یک پنجره برای عرضه محصولات به مشتریان است که به تعدادی چهارپایه و میز مجهز است. تنها چیزی که در اینجا فروخته می‌ شود، انواع بورک (börek) و چند نوع محدود از نوشیدنی‌ های خنک است که آیران همیشه در میان آنها وجود دارد. این مکان ‌ها همگی برای صرف یک صبحانه یا ناهار سریع یا یک میان وعده مناسب هستند. غذای بروکچی ها معمولا در ساعات میانی بعدازظهر تمام می ‌شود.

pastahane

تاتلیجی (Tatlıcı)

این‌که یک وعده‌ غذای عادی در یک رستوران به حضور در تاتلیجی منتهی شود، یک امر بسیار طبیعی است زیرا تاتلیجی یک مکان تخصصی برای دسر است. علاوه بر تاتلیجی ‌های سنتی که می ‌توانید در آن خود را با باقلوا، حلوا و راحت ‌الحلقوم مهمان کنید، می ‌توانید به سراغ محلبه جی بروید که در آن پودینگ ‌هایی که از شیر درست شده ‌اند و یا اینکه برای باقلوا، کیک ‌های اروپایی و بستنی و سایر شیرینی‌ های ویژه محلی به سراغ پاستاهانه (pastahane یا پاستانسی یا باقلواجی) بروید.

اخبار الی گشتبه کجا سفر کنیمترکیهشکم گردی
۰ نظرات
مطلب قبلی
۱۸ درس از ۵ سال سفر به دور دنیا (بخش دوم)
مطلب بعدی
دانستنی هایی از تاریخ و فرهنگ ژاپن

مطالب مرتبط

در سفر به دبی و امارات چه پولی...

در کوش آداسی به کدام رستوران ها برویم؟

معرفی بهترین پارک های موضوعی دبی!

معرفی چشمه های آبگرم پاموکاله؛ قلعه سفید پوش...

منطقه ساپانجا، طبیعتی زیبا در دل استانبول

۱۰ تا از جاهای دیدنی و جاذبه های...

سوغات سنندج، از خوراکی های خوشمزه تا صنایع...

چطور جعبه کمک‌های اولیه مناسبی برای سفر بخریم؟

به این موردها از نکات ضروری درباره سفرهای...

در این فعالیت های گروهی در دبی بسیار...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • در سفر به دبی و امارات چه پولی ببریم؟

    1401-12-27
  • در کوش آداسی به کدام رستوران ها برویم؟

    1401-12-27
  • معرفی بهترین پارک های موضوعی دبی!

    1401-12-27
  • معرفی چشمه های آبگرم پاموکاله؛ قلعه سفید پوش ترکیه

    1401-12-27
  • منطقه ساپانجا، طبیعتی زیبا در دل استانبول

    1401-12-27

مطالب برتر

  • گذری مختصر بر جاذبه های شهر زیبای استانبول

    1396-02-20
  • مسکو – کرملین ومیدان سرخ

    1398-07-15
  • کشف دوباره یک شهر گمشده در ترکیه، هاتوسا + تصویر

    1398-07-22
  • با غار کتله خور، زیباترین غار ایران آشنا شوید

    1398-07-22
  • اطلاعات کامل سفر به باکو

    1398-07-11
  • معرفی هتل آرنا مار وارنا | ۴ ستاره

    1397-03-06

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

سفر و گردشگری

  • معرفی هتل ۴ ستاره رویال وارنا

  • سرعت هواپیما در آسمان چقدر است؟

  • شکم گردی در استانبول

مطالب جذاب

  • معرفی مشاهیر شیرازی، شهر شعر و ادب

  • روستای وردیج، سکونتگاه ارواح سنگی در تهران

  • ۱۰ مقصد ماجراجویانه در اروپا

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

چرا زندگی در چین دوست داشتنی است؟

جایی که هر کویر دوستی باید ببیند:...

توریسم سیاه چیست؟