الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

این غذاهای خوشمزه فقط در اسکاتلند پیدا می شوند

توسط تیم خبری الی گشت 1396-08-20
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1396-08-20
1,7K
فهرست مطالب پنهان
بهترین غذاهای اسکاتلند

بهترین غذاهای اسکاتلند

اسکاتلند با تاریخ پرماجرا و بلندش از دیرباز گردشگران زیادی را به خود می کشاند. در همان لحظه ای که پا به کشور زیبای اسکاتلند می گذارید به خوبی درک می کنید که چرا این کشور تا این اندازه پرطرفدار است. زیبایی خیره کننده چشم اندازها، تاریخ و فرهنگ همه و همه گردشگران را ترغیب می کنند تا دوباره و دوباره به این کشور بینظیر بروند. وقتی در اسکاتلند هستید ممکن است با دیدن تفاوت چشمگیر فرهنگ غذایی مرم این ناحیه با دیگر کشورهای بریتانیا متعجب شوید. اگر می خواهید بدانید در سفر  به  این کشور باید انتظار چه جور غذاهایی را داشته باشید در ادامه با الی گشت همراه باشید تا با غذاهای اسکاتلند آشنا شوید.

غذاهای اسکاتلندی

حلیم فرنگی

مطالب مرتبط:
گردشگران در اسکاتلند به زندان می روند !
اسکاتلند زیباترین کشور دنیا شد

حلیم فرنگی یکی از قدیمی ترین غذاهای دنیاست. شاید بپرسید چرا این حرف را می زنیم؟ چون اسکلت های هزاران ساله مومیایی ای که در شمال اروپا از خاک بیرون آورده شدند قبل از مرگ از این غذا خورده بودند. اسکاتلند به داشتن جوهای دو سر مرغوب معروف است و همین باعث شده که این جو برای قرن ها در سال های قحطی تنها منبع غذایی این کشور باشد. در اسکاتلند از قدیم رسم است که این حلیم را با استفاده از یک ملاقه چوبی در جهت عقربه های ساعت به هم می زنند. در این کشور حلیم فرنگی آنقدر محبوب است که شاعر محبوب اسکاتلند شعری مخصوص درباره آن گفته است.

حلیم فرنگی

باناک (Bannock)

باناک از دیگر غذاهای اسکاتلندی است که قرن هاست استفاده می شود و از زمان قدیم تا به حال در منوی رستوران ها قرار دارد البته دلیل آن هم مشخص است چون این نان طعم و عطر فوق العاده ای دارد.  باناک نان ساده ای است که از آرد جوی دو سر و یا گندم درست می شود و بیشتر وقت ها در هنگام صبحانه با مربا و کره خورده می شود. این نان را معمولا به جای اینکه در فر بپزند بر روی ماهی تابه های مخصوص درست می کنند. این نان بهترین خوراکی در کنار چای های خوش طعم بعدازظهر است که می تواند حسابی بعد از یک چرت عصرگاهی سرحالتان بیاورد.

باناک

سوپ کالین اسکینک (Cullen skink)

این غذا یک سوپ خوشمزه ست که خوردن آن در روزهای سرد زمستان از عادت های همیشگی مردم این سرزمین است. کافی است یک کاسه از آن را در ظهرهای برفی بخورید تا دیگر سرما را حس نکنید. ممکن است اسم این غذا کمی خنده دار به نظر بیاید اما کالین در واقع اسم شهری است که این سوپ اولین بار در آنجا درست شد و اسکینک هم به زبان اسکاتلندی یعنی سوپی که با گوشت تهیه می شود. برای پختن این غذا از ماهی دودی، سیب زمینی و پیاز استفاده می شود. اگر می خواهید یک سوپ کالین اسکینک اصیل را امتحان کنید مستقیم به سمت شهر کوچک کالین در سواحل دریای شمال بروید.

سوپ کالین اسکینک

سوسیس لورن (Lorne Sausage)

اگر در اسکاتلند دلتان هوای صبحانه سنتی و اصیل کرده می توانید مطمئن باشید که این سوسیس یکی از غذاهای خوشمزه روی میز خواهد بود. این سوسیس که از گوشت خوشمزه و تازه درست می شود به صورت تکه های مربعی بریده و در آخر بر  روی آن نان خشک ریخته می شود تا حالت سفتی خودش را حفظ کند. ساندویچ هایی که با این سوسیس به همراه مقدار کمی کره درست می شوند از اسنک ها و میان وعده های معروف مردم این کشور هستند و در همه جای این کشور پیدا می شوند.

سوسیس لورن

ماهی های دودی شهر آربروث (Arbroath smokie)

خیلی از غذاهای محبوب اسکاتلندی اولین بار به شیوه ای کاملا عجیب و غریب اختراع شدند! این ماهی دودی از آن دست از غذاهاست؛ مردم شهر می گویند که این غذا وقتی اختراع شد که یک مغازه ماهی فروشی آتش گرفت و آن بشکه ای که در آن ماهی وجود داشت در آتش سوخت آنجا بود که فروشنده با مزه کردن این ماهی ها به این نتیجه رسید که ماهی های دودی طعم خیلی خوبی پیدا کرده اند و تصمیم گرفت بقیه ماهی را هم دودی کند و غذای جدیدی را اختراع کند. این ماهی دودی معمولا در هنگام صبحانه خورده می شود و یا در داخل غذاهای دیگری مثل سوپ ریخته می شود.

ماهی های دودی شهر آربروث

غذای Rumbledethumps

این غذا با اینکه اسم عجیب و غریبی دارد اما با مواد ساده ای مثل کلم و سیب زمینی درست می شود. برای تهیه این غذا کلم را با پیاز می پزند و آن را با پوره سیب زمینی ترکیب می کنند، در آخر هم بر روی آن پنیر رنده شده می ریزند. این غذا معمولا در کنار دیگر غذاها مثل گوشت سرخ شده خورده می شود.

غذای Rumbledethumps

غذای Forfar Bridie

این غذا که اولین بار در شهر فورفار درست شده در واقع یک جور شیرینی گوشت است و از اسنک های خوشمزه این کشور به حساب می آید. این غذای کامل را هم به صورت سرد و هم به صورت گرم میل می شود و برای خوردن آن هم احتیاج به کارد و چنگال ندارید برای همین خیلی از مردم اسکاتلند از آن به عنوان میان وعده در بیرون منزل استفاده می کنند.

غذای Forfar Bridie

غذای Crappit heid

خیلی از غذاهای منحصربفرد اسکاتلندی از مواد اولیه ای درست می شوند که شاید در کشورهای دیگر به این مواد به چشم دور ریختنی ها نگاه شود. این غذا از غذاهای سنتی اسکاتلندی است که با سر ماهی درست می شود و اولین بار در سواحل دریای شمال اختراع شد. در آنجا ماهی گیران از قسمت هایی از بدن ماهی که نمی توانستند آن را به دیگران بفروشند خودشان استفاده می کردند. در این غذا سر ماهی را با موادی مثل جوی دو سر، پیاز، فلفل و … پر می کنند و در آب دریا می جوشانند تا پخته شود.

منبع: travelversed.co

اسکاتلند
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
شهر اسرار آمیزی که با سحر و جادو به وجود آمده!
مطلب بعدی
دلیل تنوع گونه‌های جانوری در جزیره ماداگاسکار

مطالب مرتبط

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۳۶...

بهترین جاذبه های مسکو برای سفر اولی ها

راهنمای جامع سفر به مسکو

لیست بهترین هتل‌های کوش آداسی | از ۵...

معرفی بهترین تفریحات کوش آداسی

۲۳ جاذبه‌ای که نباید در کوش آداسی از...

بندرعباس تا آنتالیا – نقشه سفر، هزینه ها...

لیست بهترین رستوران های کوش آداسی – از...

سفری ارزان و جذاب از شیراز به چابهار

مسجد اورتاکوی، مسجدی روی موج های بسفر

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از تهران

    1404-04-09
  • تقویم هیجان انگیز جشنواره‌ های آنتالیا در طول سال

    1404-04-09
  • سفر یک روزه به اطراف تهران | ۳۶ پیشنهاد جذاب

    1404-04-09
  • بهترین جاذبه های مسکو برای سفر اولی ها

    1404-04-07
  • راهنمای جامع سفر به مسکو

    1404-03-22

مطالب برتر

  • معرفی هتل ۳ ستاره کرسیتالو در میلان

    1396-11-04
  • تپه های شنی آتاباسکا، بیابانی در کانادا که حرکت می کند!

    1396-10-20
  • رومانتیک ترین مقاصد توریستی جهان برای ماه عسل

    1400-01-24
  • پیاده روی در بلوار باتومی

    1401-04-26
  • حقایقی حیرت انگیز از دیوار بزرگ چین

    1398-07-16
  • معرفی کامل هتل ترنس آتلانتیک آنتالیا | هتل ۵ ستاره

    1401-05-20

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • بایدها و نبایدهای نوع پوشش در عمان

  • ۱۰ دلیل برای سفر به شهر ساحلی آلانیا در ترکیه

  • معرفی ۵ مورد از بهترین هتل های پاریس برای اقامتی رمانتیک

مطالب جذاب

  • قهوه خانه حاج علی درویش در قلب بازار تهران

  • واقعیت هایی که شما را به روسیه می کشاند

  • سالزکامرگوت، منطقه ای دیدنی در اتریش به همراه ویدیو

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

شهرهایی با تاکسی های خالی!

با این ۹ روش مشکل زبان در...

فیروزکوه، مقصدی خنک برای سفرهای تابستانی