آشنایی با خوشمزه ترین غذاهای خیابانی پراگ

غذاهای خیابانی پراگ

پراگ، پایتخت افسانه ای و زیبای جمهوری چک، یکی از بهترین مقاصد گردشگری در اروپای مرکزی و شرقی است. این شهر جاذبه های گردشگری فراوانی دارد و در دوره هایی محفل روشنفکران و هنرمندان سرتاسر اروپا بوده است. پراگ غذاهای خوشمزه ای دارد و در تمام خیابان های توریستی و پرتردد شهر می توانید اغذیه فروشی های سیار و مغازه های متعددی را پیدا کنید که انواع غذاهای سنتی و محلی را با قیمتی منصفانه به فروش می رسانند. در این مطلب قصد داریم بهترین غذاهای خیابانی پراگ را به شما معرفی کنیم. اگر قصد سفر به پایتخت جمهوری چک را دارید پیشنهادمان امتحان این غذاهای خوشمزه و لذیذ است. در ادامه با الی گشت همراه باشید.

شیرینی تردلنیک | Trdelnik

مطالب مرتبط:
راهنمای سفر به پراگ
برترین جاذبه های پراگ، پایتخت جمهوری چک
معرفی فرودگاه بین المللی پراگ

یکی از اولین غذاهایی که در سفر به پراگ با آن مواجه می شوید نوعی شیرینی پیچ پیچی به اسم تردلنیک است. تردلنیک یکی از معروف ترین غذاهای خیابانی پراگ است و در اکثر خیابان ها اغذیه فروشی های سیاری را می بینید که این شیرینی را داغ و تازه و خوشمزه می فروشند. تردلنیک با ظاهر بامزه ای که دارد طرفداران زیادی در بین گردشگران خارجی دارد. برای تهیه این شیرینی، خمیر را دور یک میله آهنی می پیچند و بعد روی شعله مستقیم آتش می پزند و کباب می کنند! گاهی برای خوشمزه تر شدن تردلنیک، شکر، دارچین و مغزیجات هم روی آن می ریزند. جدای از طعم خوبی که این شیرینی ها دارند، یکی از لذت بخش ترین تجربیات تماشای نحوه آماده شدن آن است. البته جالب است بدانید که تردلنیک اصالتا متعلق به کشور مجارستان است، اما امروزه در کشورهای همسایه مثل چک هم به وفور مصرف می شود.

رایج بودن تردلنیک در پراگ، مثل پیراشکی است و در نقاط مختلف شهر می توانید آن ها را پیدا کنید. بعضی اغذیه فروشی ها داخل تردلنیک ها را با سس شکلات، بستنی، کرم و خامه و مانند آن هم پر می کنند تا شیرینی متفاوت تر و جذاب تری به مشتریان ارائه کنند.

هات داگ پراگی | KLOBÁSY

یکی دیگر از غذاهای خیابانی پراگ که مثل تردلنیک در همه جای شهر پیدا می شود هات داگ است که به سبک و سیاق پراگی آماده می شود. این هات داگ ها که در زبان چکی KLOBÁSY نامیده می شوند در شهر بسیار محبوبند و به عنوان یک میان وعده سبک، خوشمزه و ارزان طرفداران زیادی دارند. در محله های توریستی و همین طور خیابان های مختلف شهر می توانید اغذیه فروشی های سیاری را ببینید که این هات داگ های خوشمزه را می فروشند. البته هر کدام این هات داگ ها را به شیوه ای متفاوت سرو می کنند، اما به طور معمولا هات داگ پراگی با نان سفید یا حتی یک تکه نان تست و سس های مختلف مثل کچاپ، سس خردل یا سس چیلی تند خورده می شود. اگر می خواهید تجربه ای واقعی از زندگی در پراگ داشته باشید پیشنهاد می کنیم کنار یکی از این اغذیه فروشی ها توقف کنید و یک ساندویچ هات داگ پراگی اصل سفارش بدهید.

انواع کباب

تقریبا هرجا که هات داگ پراگی می فروشد بخشی را هم به تهیه و فروش انواع کباب اختصاص داده است. تکه های گوشت مرغ، گاو و … را به سیخ می کشند و روی آتش گریل می کنند. بوی گوشت کباب شده کافیست تا شما را به خوردن این کباب ها ترغیب کند. این کباب ها همراه با پیاز و فلفل و یک وعده غذای خیابانی اصیل پراگی را تشکیل می دهند. البته قبل از خرید در مورد قیمت کباب ها سوال کنید، چون بعضی مغازه ها بر اساس تعداد سیخ و برخی دیگر بر اساس وزن قیمت را محاسبه می کنند. بنابراین اول مطمئن شوید که نحوه محاسبه قیمت را کاملا متوجه شده اید و بعد هرکبابی را که می خواهید سفارش بدهید. به این ترتیب، از پرداخت هزینه های گزاف پیشگیری می کنید و می توانید با خیال راحت از طعم لذیذ کباب لذت ببرید.

ساندویچ پنیر سرخ شده | Fried Cheese Sandwich

اما به یکی از لذیذترین غذاهای خیابانی پراگ می رسیم که اکیدا توصیه می کنیم آن را امتحان کنید. اگر بعد از گشت و گذار در شهر و بازدید از جاذبه های گردشگری شهر دوست دارید یک غذای لذیذ و خوشمزه بخورید ساندویچ پنیر سرخ شده را امتحان کنید. طعم فوق العاده لذیذ پنیر سرخ شده که همراه با سس کچاپ یا مایونز و نان سفید سرو می شود تجربه ای رویایی خواهد بود. اگر عصرها به میدان واتسلاو بروید غرفه های متعددی را می بینید که این ساندویچ خوشمزه را می فروشند. البته اگر اهل غذاهای سالم و رژیمی هستید مطمئنا این غذا انتخاب خوبی نیست، اما اگر اهل شکم گردی هستید از این ساندویچ غافل نشوید.

پنکیک چکی | Palacinky

پنکیک یکی از محبوب ترین میان وعده ها در اروپا و سرتاسر جهان است و هر کشوری آن را به سبک و سیاق خاص خود آماده می کند. پنکیک در کشور چک و شهر پراگ، پالاسینکی نامیده می شود و به دو صورت شور یا شیرین تهیه می شود. در پراگ پنکیک ها را بعد از آماده شدن رول می کنند و روی هم تا می کنند، بعد آن ها را به قطعات کوچکتر تقسیم می کنند و همراه با میوه و شهدهای مختلف سرو می کنند. پنکیک شور معمولا به عنوان اسنک و میان وعده یا صبحانه مصرف می شود و پنکیک شیرین هم انتخاب خوبی برای دسر است. پنکیک پراگی یکی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی پراگ است که با قیمتی مقرون به صرفه می توانید آن ها را تهیه و نوش جان کنید.

فِر چیپس | Potato Chips on a Stick

هرجا صحبت از غذا باشد باید اسمی از سیب زمینی، این غذای بهشتی هم برده شود! سیب زمینی به هر شکلی خوشمزه است، اما بدون شک سیب زمینی سرخ کرده و چیپس جزء بهترین اختراعات بشر محسوب می شوند! خب، یکی از بهترین غذاهای خیابانی پراگ هم در حقیقت فر چیپس است که طرفداران زیادی هم دارد. طرز تهیه این چیپس راحت است، اما به دلیل ظاهر بامزه و طعم خوبش بسیار محبوب است. فِر چیپس در تمام خیابان های پراگ فروخته می شود و یک میان وعده عالی است، به ویژه اگر همراه با کودکانتان سفر می کنید می توانید این چیپس های خوشمزه و خوشگل را برای خود و خانواده بخرید. فرچیپس معمولا بدون سس خورده می شود و با طعم نمکی و بافت ترد و برشته اش بسیار پرطرفدار است.

لانگوس | Langose

یکی دیگر از غذاهای خیابانی پراگ نوعی نان سرخ شده به نام لانگوس است. این غذا اصالتا متعلق به کشور مجارستان است اما به مرور وارد کشور جمهوری چک شده و دیگر بخشی از غذاهای خیابانی پراگ و چک محسوب می شود. لانگوس در نگاه اول شبیه به پیتزای معمولی است، اما با آن تفاوت های زیادی دارد. لانگوس یک نان است که کاملا در روغن سرخ شده و وقتی هنوز نان داغ است روی آن سس گوجه، کچاپ و سیر می ریزند و در آخر هم مقادیر زیادی پنیر موتزارلا روی آن قرار می دهند. به این ترتیب یک لانگوس خوشمزه و لذیذ و پنیری آماده می شود. این غذا کمی چرب است اما به دلیل طعم فوق العاده ای که دارد طرفداران زیادی دارد. البته از آن جا که هم خود نان سرخ شده و هم روی آن کلی پنیر موتزارلا قرار دارد کمی سنگین است و اگر به عنوان میان وعده آن را خریده اید می توانید با همسفرتان تقسیمش کنید.

منبع: camescapes.com