الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

سوئیسی ها با این غذاها مشهور شدند!

توسط تیم خبری الی گشت 1396-11-15
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1396-11-15
1,8K
فهرست مطالب پنهان
غذاهای خوشمزه زوریخ

غذاهای خوشمزه زوریخ

زوریخ بزرگ ترین شهر سوئیس با چشم اندازهای جذابی که دارد همیشه یکی از پربازدیدترین شهرهای دنیا بوده و گردشگران زیادی به هوای تماشای مناظر بکر و رویایی به این شهر بینظیر سفر می کنند. اگر گذرتان به زوریخ افتاد حتما دلتان می خواهد در کنار بازدید از جاذبه ها، غذاهای اصیل و سنتی این شهر را هم بچشید پس بهتر است که با غذاهای سنتی زوریخ آشنا شوید تا ببینید کدام یکی از آن ها با ذائقه و سلیقه شما جور است.  زوریخ دسرهای خوشمزه ای دارد که نمونه آن ها در هیچ جای دنیا پیدا نمی شود پس در کنار غذاهای اصلی آن ها را هم امتحان کنید، مخصوصا دسرهای شکلاتی را. در ادامه الی گشت را همراهی کنید تا تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی زوریخ را معرفی کنیم.

غذاهای زوریخ

بیرچر موسلی (Bircherműesli)

مطالب مرتبط:
افتتاح طولانی ترین پل معلق عابران دنیا در سوئیس
۶ رسم و رسوم جالب سوئیسی ها!

یک غذای مقوی و سالم که یکی از دکترهای سوئیسی آن را در سال ۱۹۰۰ اختراع کرد تا بیمارانش از این غذاهای مقوی بخورند و خیلی زود خوب شوند. در این غذا از ترکیبی از میوه ها، سبزیجات، غلات و حبوبات استفاده می شود و بیشتر مردم آن را در وعده های صبحانه و شام می خورند تا با غذایی سبک بیشتر مواد مورد نیاز بدنشان هم تامین شود.

بیرچر موسلی

فوندوی پنیر (Cheese fondue)

از غذاهای سنتی و خوشمزه که در جمع های خانوادگی همیشه یک پای سفره است. ماده اصلی این غذا پنیر آب شده به همراه سیر و آرد ذرت است. این غذای خوشمزه شیوه سرو جالبی دارد، آن را در یک ظرف سرامیکی می ریزند و در زیر آن شعله کوچکی روشن می کنند تا همیشه گرم بماند. در کنار این غذا تکه های کوچک نان هم قرار می گیرد و هر کدام از این نان ها را به فوندوی پنیر آغشته می کنند و می خورند.

فوندوی پنیر

راکلت (Raclette)

راکلت در واقع یک پنیر محلی سوئیسی است که امکان ندارد بو و طعم آن را بچشید و عاشقش نشوید. این پنیر را روی کوره می گذارند تا آرام آرام آب شود و بعد در کنار آن خوراکی هایی مثل سیب زمینی پخته شده، پیاز خرده شده و ترشی می گذراند تا تبدیل به غذایی خوشمزه شود. گاهی وقت ها این غذا را با سیب زمینی و قارچ هم قاطی می کنند تا خوش رنگ و بو تر شود.

راکلت

رستی (Rösti)

غذایی خوشمزه که با سیب زمینی درست می شود و طرفداران سیب زمینی سرخ کرده آن را خیلی دوست دارند. درست است که در ابتدا کشاورزان این غذا را می خوردند اما خیلی زود آوازه اش در کل سوئیس پیچید. برای درست کردن این غذا سیب زمینی های را کاملا سرخ و چیزهایی مثل گوشت، پنیر و سبزیجات به آن اضافه می کنند تا طعم خوشمزه ای بگیرد البته بعضی وقت ها هم آن را با نیمرو می خورند.

رستی

ریزوتوی زعفران (Saffron risotto)

در سوئیس با زعفران غذاهای خوشمزه و سنتی زیادی درست می کنند که یکی از آن ها غذای سنتی «تیچینو» است که برای تهیه اش علاوه بر زعفران از سوسیس و چاشنی هم استفاده می شود. برای درست کردن ریزوتوی زعفران، برنج ریزوتو با حرارت کم با موادی مثل پیاز، پنیر و رشته های زعفران پخته می شود.

ریزوتوی زعفران

گوشت و قارچ

گوشت کباب شده از غذاهای ملی زوریخ است که خوردن آن در زمستان های سرد این شهر خیلی می چسبد. برای درست کردن گوشت و قارچ، گوشت گوساله را تکه تکه می کنند و با قارچ، پیاز و یک جور سس می پزند. این غذای پرطرفدار را بعد از آماده شدن با برنج یا نودل می خورند.

گوشت و قارچ

برنر پلاته (Berner platte)

شاید هیچ چیز به اندازه یک غذای گوشتی شما را راضی نمی کند در این صورت بهتر است برنر پلاته را امتحان کنید، غذایی که از انواع و اقسام گوشت ها درست می شود و در کنارش هم سبزیجات متنوعی هست. این غذای نسبتا سنگین را می توانید در وقت ناهار بخورید که تا شب انرژی کافی برای بازدید از جاذبه های زوریخ را داشته باشید.

برنر پلاته

آرد ذرت  و گوشت گاو پخته شده

برای درست کردن این غذا آرد ذرت را روی حررات ملایم می پزند تا مثل فرنی شود حالا نوبت ترکیب کردن آن با انواع گوشت های خوشمزه است تا طعم بینظیرش حسابی هوش از سرتان ببرد.

آرد ذرت و گوشت گاو پخته شده

زاپف (Zopf)

شکل ظاهری این نان شبیه موی بافته شده است برای همین هم به آن زاپف می گویند. به نان فروشی های زوریخ که بروید نان های خوشمزه و متنوعی را پیدا می کنید اما در میان آن ها زاپف چیز دیگریست. کمتر سوئیسی ای هست که در صبح های تعطیل روز یکشنبه این نان را بر روی میز صبحانه نداشته باشد. این نان از آرد سفید، کره، تخم مرغ، شیر و مخمر درست می شود. خمیر این نان را می بافند و روی آن را زرده تخم مرغ می زنند تا حسابی طلایی شود.

زاپف

تره فرنگی با سیب زمینی و سوسیس (Papet Vaudois)

برای درست کردن این غذا تره فرنگی و سیب زمینی را مدت ها در آب خیس می کنند و بعد آن را سوسیس خوشمزه ترکیب می کنند. حتما شما هم با ما هم عقیده هستید که سویس در کنار سبزیجات غذای دلچسب و خوشمزه ای می شود که به راحتی نمی توان از کنار آن گذشت .

سوئیس
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
معرفی هتل ۳ ستاره ایستنکوی در بدروم
مطلب بعدی
کلیسای گغارد، جاذبه منحصر بفرد ارمنستان

مطالب مرتبط

معرفی مراکز خرید مسکو همراه با نقشه

هر آنچه باید درباره سفر شیراز به آنتالیا...

تور غذایی در روسیه | با معروف ترین...

روسیه از نگاه فرهنگ: کشوری با آیین های...

سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و...

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳...

معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای...

هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

زندگی در مشهد | آیا مشهد جای خوبی...

راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • معرفی مراکز خرید مسکو همراه با نقشه

    1404-04-19
  • خانه زیبای استاد شجریان در گلمکان

    1404-04-19
  • هر آنچه باید درباره سفر شیراز به آنتالیا بدانید

    1404-04-18
  • تور غذایی در روسیه | با معروف ترین غذاهای روسیه آشنا شوید

    1404-04-17
  • روسیه از نگاه فرهنگ: کشوری با آیین های عمیق و جذاب

    1404-04-17

مطالب برتر

  • ۸ دلیل برای سفر به ترکیه در تابستان

    1401-06-13
  • با این ۹ روش، سفرنویس موفقی شوید

    1398-04-15
  • در کدام یک از این سیاره ها می خواهید زندگی کنید؟

    1398-07-11
  • تاریخچه و طرز تهیه کوفته تبریزی | هر آن چه راجع به آن باید بدانید!

    1403-07-08
  • راهنمای سفر به بوینس آیرس در آرژانتین

    1397-07-02
  • معرفی دروازه هند دهلی، مهم ترین بنای ملی جنگ جهانی اول

    1401-03-25

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • معرفی ۴ ستاره هتل هاوارد جانسون پاراگون در پکن

  • معرفی هتل هیلتون گاردن این تورنتو | ۴ ستاره

  • طعم های جدید در ۸ تا از رستوران های بین المللی تهران

مطالب جذاب

  • ۱۰ تا از بهترین هتل های ویژه بزرگسالان در آنتالیا که پذیرش زیر ۱۸ سال ندارند!

  • آشنایی با غذاهای معروف عمان

  • تفاوت هتل های فولبرد (FB) و هافبرد (hb) چیست؟

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

باغ های رویایی و زیبای سراسر جهان

آیا تا به حال سوار بر گوندولا...

ووژن، شهر آبی چین با قدمتی ۱۳۰۰...