الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

آداب و فرهنگ نوشیدن چای در روسیه

توسط تیم خبری الی گشت 1398-07-22
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1398-07-22
چای روسی
1,5K
فهرست مطالب پنهان
فرهنگ چای در روسیه | Russian Tea Etiquette

فرهنگ چای در روسیه | Russian Tea Etiquette

حتما می دانید که یکی از نوشیدنی های محبوب مردم روس، چای است. مردم روسیه این نوشیدنی گرم را در شرایط مختلف استفاده می کنند و چای در روسیه جزوی از فرهنگ جالب آن هاست. آن ها هم چای سیاه و هم چای سبز را می نوشند و آداب خاصی را نیز در رابطه با این نوشیدنی همیشه رعایت می کنند. شما هم اگر می خواهید به یکی از شهرهای روسیه مانند مسکو، سنت پترزبورگ یا دیگر شهرها بروید، این متن از الی گشت را در مورد چای در روسیه مطالعه کنید.

فرهنگ چای در روسیه

برگ هایی که در خانه می رویند!

مطالب مرتبط:
راهنمای گردش در مسکو برای عاشقان ادبیات روسیه
خوشمزه ترین غذاهای خیابانی روسیه
کشف جام باستانی در مسکو که رویش شعر حافظ نوشته!

آب و هوای گرم و نیمه گرمسیری در سوچی به این معنی است که روسیه با وجود شهرتش به عنوان یک کشور سرد، می تواند چای مورد نیاز خود را در کشور پرورش دهد. با ۹۰ دقیقه رانندگی از جایی که هم بازی های المپیک ۲۰۱۴ و هم جام جهانی ۲۰۱۸ در آن برگزار شد، می توانید به زمین های کشت چای برسید. روسیه هم چای سبز و هم چای سیاه تولید می کند که عموما در کنار هم کشت می شوند. در اطراف این روستای کوچک چندین بخش وجود دارند که برای عموم باز هستند.

مزارع چای در روسیه

شیرین کننده های روسی

برخلاف انگلیسی ها که شیر را با چای مصرف می کنند، در روسیه چای سیاه و شیرین نوشیده می شود. با اینکه چای سبز به سرعت محبوبیت خود را افزایش می دهد، چای سیاه هنوز هم چای محبوب روس هاست. معمولا در کنار چای آن ها، قند دیده می شود که همراه آن میل می کنند. روش دیگری برای شیرین کردن چای، استفاده از یک قاشق مربا یا مارمالاد است؛ روس ها یا یک قاشق مربا خورده و سپس چای را می نوشند یا مربا را در چای حل می کنند.

چای در روسیه

خوراکی در زمان نوشیدن چای در روسیه

سرو چای بدون هیچ گونه اسنک یا خوراکی در روسیه یک اشتباه بزرگ است! حتی در مواقعی می توان گفت که هم سرو نکردن خوراکی بی ادبی است و هم رد کردن یک خوراکی که کسی به شما تعارف می کند، بی احترامی محسوب می شود. معمولا در کنار چای در روسیه کمی پنیر و خوراکی های گوشتی سرو می شود. علاوه بر آن یک شیرینی معمول به نام sushkie، که کلوچه های کوچکی هستند، در کنار چای قرار می گیرد.

خوراکی های کنار چای در روسیه

چطور یک چای روسی دم کنیم؟

جالب است بدانید که واژه «سماور» از زبان روسی آمده که آن ها از آن برای دم کردن چای استفاده می کنند. سماورها دارای یک بخش کوچک در بالا هستند که به طور مداوم یک کنسانتره چای قوی به نام zavarka تولید می کند. در هنگام دم کردن چای روسی بسیار شایع است که از طعم دهنده هایی مانند برگ های خشک گیاهان معطر استفاده کنند. می توان گفت که دم کردن چای روسی تقریبا شبیه ما ایرانی هاست. آب در سماور به جوش می آید و یک قوری که با چای و آب جوش پر شده در بالای آن قرار می گیرد. زمانی که آب به جوش می آید حتما باید کمی صبر کنید تا از جوش افتاده و سپس چای را پر کنید.

اولین سماور ساخته شده در روسیه به قرن ۱۸ بر می گردد که از همان موقع این نحوه دم کردن فراگیر شد. اما بسیاری معتقدند که بهترین سماورها از تولا (Toula)، آورده شده است. سماورها می توانند از مس، برنز یا در برخی مواقع نقره باشند و امروزه سماورهای دیگری هم پیدا می شوند که شیشه ای هستند و یا به صورت چینی دیده می شوند. همانطور که می دانید این ظرف تنها در روسیه نماند و به دیگر کشورها نظیر ترکیه، ایران، مراکش و آذربایجان نیز رفت.

سماور روسی

تاریخچه چای در روسیه

افرادی اعتقاد دارند که کازاک ها اولین افرادی بودند که چای را از چین در قرن ۱۶ به روسیه آوردند (کازاک ها قومی سفید پوست از نژاد اروپایی با تبار اسلاو می باشند که زیستگاهشان در اوکراین کنونی و جنوب غربی روسیه است). با این حال اولین رکوردهای ثبت شده برای حضور چای در روسیه به یک قرن بعدتر بر می گردد، به زمانی که سلسله رومانوف حاکم این منطقه بود. پیتر بزرگ اولین قرارداد تجارت بین روسی و چین را امضا کرد و طی آن، چین به عنوان منبعی برای تامین چای به کار گرفته شد.

اگرچه امروزه در همه جای روسیه می توانید مردمی را پیدا کنید که چای، نوشیدنی محبوبشان می باشد، اما همیشه این گونه نبود و تاریخی پشت آن نهفته است. از قرن ۱۹ به بعد بود که چای فراوان تر شد و تقریبا همه مردم روسیه می توانستند این نوشیدنی را خریده و مصرف کنند. قبل از قرن ۱۹، تنها افراد ثروتمند و خانواده های تجار بودند که قدرت خرید چای را داشته و تنها در خانه های آن ها این نوشیدنی دیده می شد. خانواده های معمولی نیز از برگ ها و گل ها استفاده کرده و از طریق سماور آن ها را دم می کردند.

بعضی ها می گویند که در ابتدا فنجان های چای به گونه ای بود که کف آن تصویر یک شهر نقاشی شده بود. کافه داران، هم برای اینکه تصویر کف فنجان معلوم باشد و هم به این منظور که هزینه چای ارزان تر شود و از چای کمتری استفاده کنند، آن را به صورت کمرنگ سرو می کردند. چای کمرنگ هم ارزان تر بود و هم اینکه مشتری ها می توانند تصویر زیبای کف فنجان را نیز مشاهده کنند.

یک فنجان چای، یک گپ دوستانه

در گذشته، زمانی که کافه و رستوران ها فعالیتی لوکس و گران محسوب می شد، مردم با جمع شدن دور هم و نوشیدن چای، اوقات فراغت خود را می گذراندند. به همین صورت امروزه نیز می توانید افرادی را پیدا کنید که در کنار هم مشغول نوشیدن چای و البته برقراری ارتباط هستند. پس اصلا جای تعجب نیست که شما عصرهایتان را مثل بسیاری از مردم روسیه به جایی بروید، چای و خوراکی های کنار آن را میل کنید و همچنین با دوستان خود به گفتگو بپردازید. خود مردم روسیه اصطلاحی دارند که این عادت و سرگرمی را کاملا توجیه می کند: اصطلاح کنار سماور نشستن که به نوشیدن چای و گپ و گفت اشاره دارد.

منبع: theculturetrip.com

روسیهفرهنگ و هنر
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
راهنمای سفر به تانزانیا
مطلب بعدی
مردم نیوزلند از این کلیشه ها متنفرند!

مطالب مرتبط

زندگی در مشهد | آیا مشهد جای خوبی...

راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از...

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۳۶...

بهترین جاذبه های مسکو برای سفر اولی ها

راهنمای جامع سفر به مسکو

لیست بهترین هتل‌های کوش آداسی | از ۵...

معرفی بهترین تفریحات کوش آداسی

۲۳ جاذبه‌ای که نباید در کوش آداسی از...

بندرعباس تا آنتالیا – نقشه سفر، هزینه ها...

لیست بهترین رستوران های کوش آداسی – از...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • گردشگری در خط مقدم بحران – فریاد بی صدای آژانس های مسافرتی در میانه جنگ

    1404-04-10
  • زندگی در مشهد | آیا مشهد جای خوبی برای زندگی است؟

    1404-04-10
  • راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از تهران

    1404-04-10
  • تقویم هیجان انگیز جشنواره‌ های آنتالیا در طول سال

    1404-04-09
  • سفر یک روزه به اطراف تهران | ۳۶ پیشنهاد جذاب

    1404-04-09

مطالب برتر

  • معرفی مفاهیم صنعت گردشگری و طبیعت گردی

    1402-10-27
  • جاده ای در فرانسه که روزی ۲ بار ناپدید می شود+ تصویر

    1398-07-21
  • طولانی‌ ترین زیپ لاین جهان در دبی ؛ زیپ لاین جبل جیس

    1402-08-23
  • معرفی هتل ۴ ستاره سان ورد داینستی در تایپه، تایوان

    1396-12-12
  • دریاچه بلد در اسلوونی، یکی از رمانتیک ترین دریاچه های دنیا

    1398-07-11
  • معرفی هتل بویو پکن | ۵ ستاره

    1399-01-25

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • ۹ هات داگ خوشمزه در جهان که باید آن ها را امتحان کنید!

  • سفر به قبرس شمالی بهتر است یا قبرس جنوبی؟

  • ۱۰ تا از بهترین ساحل های آنتالیا

مطالب جذاب

  • معرفی هتل سی سی آمستردام | ۳ ستاره

  • زیر دریایی چطور کار می کند؟

  • لغو ویزای صربستان با ایران

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

آشنایی با بهترین شهرهای ساحلی و زیبایی...

خانه کلبادی، خانه ‌ای از دوران قاجار...

۶ پیشنهاد غذایی در استانبول