الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

چرا چای انگلیسی محبوب شد؟

توسط تیم خبری الی گشت 1396-08-15
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1396-08-15
فنجان چای انگلیسی
1,7K
فهرست مطالب پنهان
چای انگلیسی

چای انگلیسی

چای که یکی از محبوب ترین نوشیدنی‌های انگلیس است، مدت زیادی نیست که به بریتانیا نسبت داده شده است. اگرچه نوشیدن چای از هزاره سوم قبل از میلاد مسیح در چین شروع شد، اما تا اواسط قرن ۱۷ به انگلستان نیامد. چای به آرامی در کشورهای آسیایی گسترش یافت و در سال ۱۵۶۰ به ونیز اروپا رسید، هرچند ممکن است در اوایل ۱۵۱۵، کشتی های تجاری پرتغال با چین ارتباط برقرار کرده باشند. به هر حال امروزه چای انگلیسی جزو محبوب ترین چای‎‌های شناخته شده در جهان است. با الی گشت همراه باشید.

چای انگلیسی

کافه های لندن

مطالب مرتبط:
به این ۷ دلیل هم که شده به انگلستان بروید!
پاییز در این باغ های بریتانیا رنگ دیگری دارد

جالب است بدانید که این کافه های لندن بودند که برای اولین بار چای را به انگلستان معرفی کردند. یکی از بازرگان های معروف چای، توماس گاروی بود که یک کافه در کوچه اکسچنج (Exchange Alley) در لندن داشت. او از سال ۱۶۵۷ چای دم کرده و چای خشک را به مشتریان عرضه می کرد. سه سال بعد او یک تبلیغ در مورد فروش چای در میان مردم عرضه کرد. متن این تبلیغ این گونه بود: بدن خود را پر انرژی کنید و از پیری در امان بمانید.

از آن زمان چای در میان کافه ها بسیار محبوب گشت و بسیاری از فروشگاه ها آن را برای خرید مردم فراهم کردند. این امر موجب ناراحتی دیگر صنف ها شد زیرا چای، فروش نوشیدنی های دیگر را کاهش داد و تهدیدی برای دولت شد؛ زیرا آن ها برای چای مالیات نمی گرفتند. تا سال ۱۷۵۰ چای تبدیل به نوشیدنی مورد علاقه مردم با سطح پایین تر در انگلیس شد.

کافه انگلیسی

مالیات چای

چارلز دوم با وضع قوانین سفت و سخت برای فروش چای نهایت تلاشش را کرد تا با رشد آن جلوگیری کند.  این قضیه برای مقابله با رشد چای طراحی شده بود، اما آنقدر غیرمعمول بود که اجرای آن غیرممکن شد. بعد از آن قانونی درست شد که کافه ها برای فروش یا عرضه چای باید مجوز داشته باشند.

این فقط بخشی از تلاش دولت برای کنترل یا کم کردن محبوبیت چای در بریتانیا بود. در اواسط قرن هجدهم، مالیات چای به ۱۱۹ درصد رسیده بود. این مالیات سنگین باعث ایجاد یک صنعت کاملا جدید شد و آن هم قاچاق چای بود.

چای و ظروف انگلیسی

چای قاچاق

کشتی هایی از هلند و اسکانیناوی به سواحل بریتانیا می آمدند و منتظر قاچاقچیان می ماندند تا چای ارزشمند را در سواحل بارگیری کنند. قاچاقچیان که معمولا ماهیگیر بودند، چای را از راهروهای زیر زمینی به انبارهای مخفی می بردند. یکی از این انبارهای مخصوص در یکی از ساختمان های معروف آن زمان مخفی شده بود. با این حال حتی قاچاق چای نیز گران قیمت بود اما به خاطر سود زیاد آن قاچاقچیان تصمیم گرفتن  که چای را با مواد دیگر مانند میوه، بیدانه، شیرین بیان و برگهای آلوچه جنگلی مخلوط کنند. برگ های چای استفاده شده را نیز مجددا خشک می کردند و با برگ های تازه مخلوط می کردند.

در نهایت در سال ۱۷۸۴ ویلیام پیت مالیان را از ۱۱۹% به ۱۲.۵% کاهش داد که به خاتمه دادن به کار قاچاقچیان منتهی شد. البته تقلب در صنعت چای باقی ماند تا زمانی که به خاطر جریمه های سنگینی که برای آن وضع شد، آن هم متوقف گشت.

انواع مختلف چای

قایق های کلیپر چای

در اواخر سال های ۱۸۰۰ کشتی هایی که چای را از شرق دور به بریتانیا حمل می کردند می توانست بیش از یک سال طول بکشد تا محموله های ارزشمند خود را به اینجا برسانند. زمانی که شرکت هند شرقی در سال ۱۸۳۲ انحصار تجارت چای را به دست آورد، متوجه شد که نیاز به کاهش این زمان سفر دارد. آمریکایی ها عملا اولین “کلیپر”ها، کشتی هایی شبیه قایق بادبانی، را طراحی کرده اند اما انگلیسی ها بیشترین بهره را از آن بردند. این کلیپرها در ۱۸ نقطه از اقیانوس پراکنده بودند که انتقال چای را بر عهده داشتند و به اندازه یک کشتی مدرن امروزی سرعت داشتند.

سرعت این کلیپر ها به قدری مشهور شد که یک مسابقه سالانه بین کلیپر ها از رودخانه کنتون تا لندن داک برگذار شد. اولین کشتی که برای تخلیه محموله خود رسید برای کاپیتان و خدمه اش جایزه پر ارزشی را به دست آورد. معروف ترین کشتی کلیپر کاتی سارک بود که در سال ۱۸۶۸ ساخته شده است. این کشتی فقط هشت بار حمل چای را انجام داد اما همین مقدار برای آن دوران بسیار  قابل توجه بود. کاتی سارک اکنون در نماشگاه گرینویچ به نمایش گذاشته شده است.

قایق های کلیپر چای

آداب و رسوم چای انگلستان

گفته می شود که چای عصر برای اولین بار توسط یک شخص به نام آنا، هفتمین بانوی دوک بدفورد انجام شد. در اوایل ۱۸۰۰، او این ایده را مطرح کرد که در فاصله بین شام و ناهار و در بعد از ظهر می شود همراه خانواده چای نوشید. این رسم به زودی در میان جامعه کارگر به دلیل اینکه بعد از ناهار چیز زیادی نمی خوردند، مرسوم شد و به مرور در کل بریتانیا این به عنوان یک فرهنگ مرسوم به کار رفت.

چای عصر انگلیسی

فروشگاه های چای

ریشه فروشگاه های چای انگلیسی که امروزه بسیار محبوب اند به یک نفر برمی گردد. مدیر شرکت نان آریتد، در سال ۱۸۶۴ شروع به عرضه چای و غذا به مشتریانش کرد. این پذیرایی البته تنها برای مشتریان خاص انجام می شد که بعد از آن به سرعت افراد دیگر همان را از فروشگاه درخواست کردند. مفهوم فروشگاه چای مانند یک بمب در سراسر بریتانیا صدا کرد و در میان بانوان بسیار محبوبیت پیدا کرد. زیرا آن ها می توانستند در فضای آرام و ساکتی بدون مزاحمت با دوستانشان ارتباط برقرار کنند.

فروشگاه های چای

چای و سفالگری

ممکن است از خودتان سوال کنید که آیا چای انگلیسی با رشد صنعت سفالگری در بریتانیا ارتباط دارد؟ پاسخ ساده است. چای به طور سنتی در فنجان های بدون دسته در چین نوشیده می شد. وقتی که چای در انگلیس محبوب شد، مردم به فنجان هایی با دسته نیاز داشتند تا بتوانند چای را با سنت های خودشان تطبیق دهند.

ظروف چای انگلیسی

این امر موجب رشد سریع صنعت سفالگری و ضروف چینی گشت و شرکت هایی نظیر وج وود، اسپاد و رویال دالتون از این اتفاق سود بسیاری کردند.

منبع: britainexpress.com

انگلیس
۰ نظرات ThreadsBluesky
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
دیدنی های بالی از نگاه گردشگران
مطلب بعدی
با آفریقای کوچک ایران آشنا شوید، پارک ملی کویر

مطالب مرتبط

راهنمای کامل سفر به کوش آداسی برای ایرانی...

راهنمای سفر از تهران به ایروان (زمینی و...

راهنمای کامل جاذبه های رشت | از بازار...

سفری به میان ابرها با بلندترین برج های...

معرفی برترین اپ های مسیر‌یابی ایرانی و بین...

همه چیز درباره سفر به رشت؛ از اقامت...

راهنمای کامل نقشه مترو شیراز

کجا در رشت اقامت کنیم؟ معرفی بوم‌گردی ها...

نقشه مترو مشهد | راهنمای کامل + آخرین...

سقالکسار؛ دریاچه ای که در خاطره ها غرق...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • راهنمای کامل سفر به کوش آداسی برای ایرانی ها

    1404-06-13
  • سفر به آبشار زوات (ذوات) برای فرار از گرما تابستان

    1404-06-12
  • راهنمای سفر از تهران به ایروان (زمینی و هوایی)

    1404-06-12
  • راهنمای کامل جاذبه های رشت | از بازار سنتی تا طبیعت بکر

    1404-06-08
  • کلبه خزندگان دارآباد | جذاب ترین مکان برای علاقه مندان به حیات وحش

    1404-06-07

مطالب برتر

  • با ۱۴ تا از معروف ترین مراکز خرید در قطر اشنا شوید!

    1402-07-01
  • احتیاط در سفر شرط عقل است!(بخش دوم)

    1395-07-15
  • راهنمای سفر به آرهوس در دانمارک

    1397-01-26
  • دیدنی ترین جاذبه های اهواز که از آنها بی خبر بودید!

    1401-11-05
  • پارک آبی دریم‌لند دبی، مکانی برای انواع تفریحات آبی خانواده ها!

    1398-01-19
  • معرفی هتل ۵ ستاره فیرمونت در باکو

    1397-01-22

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری
خرید بلیط هواپیما

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • صبحانه های جنوبی که از خوردن آن ها سیر نمی شوید!

  • تاریخچه قلعه چیلینگهام و سرگذشت آن

  • معرفی هتل گرند حیات بمبئی | ۵ ستاره

مطالب جذاب

  • واقعیت های کشور کمتر شناخته شده کره شمالی

  • لگن ماهی، ماهی ای که در خشکی زندگی می کند! + تصویر

  • لغو روادید دوطرفه با ۲۸ کشور در آینده ی نزدیک و رشد گردشگران خارجی

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

بهترین سوغاتی های بخارست؛ رومانی

کدام کشورها پرسرعت ترین اینترنت دنیا را...

هشدار! هنگام گرفتار شدن در سیل چه...