بهترین غذاهای ژاپن
ژاپن غذاهای خوشمزه ای دارد، بدون شک معروف ترین غذای این سرزمین سوشی است که با طعم خوشمزه و ظاهر زیبای خودش توانسته در سراسر جهان محبوبیت پبدا کند. اما به غیر از سوچی، ژاپن غذاهای خوشمزه دیگری هم دارد، الی گشت در این پست می خواهد شما را کمی با فرهنگ غذایی این ناحیه آشنا کند و تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای آنجا را به شما معرفی کند، ما را همراهی کنید.
سوشی
برای تهیه سچی برنج را آغشته به سرکه کرده و آن را با غذاهای دریایی ترکیب می کنیم.سوشی انواع مختلفی دارد ولی از نظر مردم منظور از سوشی همان سوشی ادو است که برای تهیه آن بر روی یک قطعه برنجی بیظی شکل، برشی نازک از ماهی می گذارند. آن هایی که ماهی خام دوست ندارند به جای برش ماهی از میگو یا ماهی های گریل شده استفاده می کنند، رستوران های زیادی در ژاپن وجود دارد که فقط به تهیه سوشی اختصاص دارند اما در رستوران های معمولی می توانید این غذا را ارزان تر بخورید.
رامن
رامن در واقع سوپ نودل است و یکی از محبوب ترین غذاهای ژاپنی به حساب می آید، این غذا در قدیم فقط با استخوان مرغ درست می شد ولی امروزه برای تهیه آن از گوشت و غذاهای دریایی هم استفاده می شود که این کار باعث شده که تنوع زیادی در این غذا ایجاد شود. معمولا این غذا را با نمک، سس سویا و میسو مزه دار می کنند اما گاهی طعم کاری هم به کار می رود. در نوع خاصی از رامن سوپ و نودل را جداگانه سرو می کنند که خوردن اینجوری این غذا هم می تواند جالب باشد.
برنج کاری
شاید وقتی اسم کاری را بشنوید یاد هند بیفتید، اما کاری ژاپن از غذاهای خاص و محلی است که از بریتانیا به این کشور آمده است. برای درست کردن این غذا گوشت و سبزیجات مختلف مثل هویج و سیب زمینی را باهم ترکیب کرده و حسابی با کاری مزه دار می کنند بعد از پختن این مواد آن ها را روی برنج ریخته و می خورند، در ژاپن رستوران های ویژه ای فقط به پختن این غذا اختصاص دارد اما در رستوران های معمولی هم می توانید این غذای خوشمزه و خوشرنگ را پیدا کنید.
تمپورا
برای تهیه تمپورا غذاهای دریایی و سبزیجات را به آرد و تخم مرغ آغشته کرده و آن ها را در روغن زیاد سرخ می کنند، تمپورا غذای بسیار خوشمزه است که می تواند با ظاهر زیبای خود اشتهای شما را چندین برابر کند، اگر به ژاپن رفتید و خواستید این غذای خوشمزه ژاپنی را امتحان کنید به رستوران های ویژه سرو آن بروید چون خوشمزه تر از رستوران های معمولی هستند.
سوکیاکی
برای تهیه سوکیاکی گوشت و سبزیجات را در قابلمه ای فلزی می پزند، برای درست کردن سس این غذا، سس سویا و شکر را با هم مخلوط می کنند، این غذا تنوع زیادی دارد و در در مناطق مختلف از مواد اولیه متفاوتی استفاده می شود، گوشت ان غذا خیلی زیاد است و اگر به غذاهای گوشتی علاقه داشته باشید برای شما انتخاب مناسبی است.
یاکیتوری
برای تهیه یاکیتوری مرغ را قطعه قطعه و طعم دار کرده و آن را کباب می کنند، غذای بسیار خوشمزه ای است و مثل جوجه کباب ما ایرانی هاست فقط مواد طعم دار کننده آن فرق می کند.