الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

گردشگری غذا بر وفاداری گردشگران چه تاثیری دارد؟

توسط پویان آقاسی 1404-01-30
نوشته شده توسط پویان آقاسی 1404-01-30
اثر گردشگری غذا
1,1K
فهرست مطالب پنهان
اثر گردشگری غذا

اثر گردشگری غذا

اثر گردشگری غذا یک پدیده جدید نیست، زیرا مسافران همواره مجبور هستند تا در مکان های خارج از محل زندگیشان غذا بخورند. با این حال، سفر با انگیزه یادگیری بیشتر در مورد سبک آشپزی یک منطقه، تجربه غذاها و نوشیدنی های ویژه، خرید غذا یا لذت بردن از دوره های آموزش پدیده های نسبتا جدیدی به شمار می روند. غذا می تواند یک جذابیت سفر باشد که موجب افزایش تجربه برای بازدیدکنندگان شود. با توجه به این، نتایج پژوهشی که توسط یکی از محققان در مورد شهر اصفهان انجام شده است نشان می دهد اکثریت گردشگران داخلی ایران تمایل دارند که تجربیات غذایی خود را از طریق شبکه های اجتماعی و از طرف دیگر گردشگران خارجی از طریق مکالمه و صحبت به اشتراک بگذارند. با الی گشت همراه شوید تا در مورد این تحقیق بیشتر بدانیم.

اثر گردشگری غذا
مطالب مرتبط:
گردشگری غذایی چیست؟
۱۰ روش جدید که در سال ۲۰۱۹ باعث افزایش گردشگری می شود!
سایت موزه زمین گردشگری در شیراز راه اندازی شد

پیش از این، برخی تحقیقات دیگر نیز نشان دادند که اثر گردشگری غذا از طریق ارتباط کلامی توسط گردشگران ارزیابی می شود. اما به رغم نتایج برخی تحقیقات خارجی، پژوهش حاضر نشان می دهد اکثر گردشگران داخلی و خارجی به دلیل تجربه مثبت حاصل از غذا، حاضر هستند هزینه ای اضافه بابت تجربه خوردن دوباره آن بپردازند. این امر منجر به تبلیغ و ترویج برای گردشگری غذایی در بین سایر گردشگران و مسافران داخلی و خارجی می شود که نهایتا باعث ازدیاد جمعیت گردشگران ورودی به شهر و به دنبال آن بالا رفتن ارزش اقتصادی غذاها، توسعه اقتصادی شهر و نیز اشتغال زایی برای جوانان خواهد شد. بر اساس این تحقیق همچنین مشخص شد که اولویت برای مصرف غذای بومی در بین هر دو گروه گردشگر داخلی و خارجی خوش طعم بودن غذای بومی و دومین انگیزه نزدیکی به فرهنگ بومی است. براساس این تحقیق، اکثریت گردشگران داخلی به طور متوسط تمایل دارند غذایی متفاوت از شهر خود را مصرف کنند.

اثر گردشگری غذا

تحقیقات در مورد اثر گردشگری غذا در اصفهان

همچنین گردشگران خارجی تمایل دارند غذایی که در کشور دیگری مصرف می کنند تفاوت خیلی زیادی با غذاهای بومی وطن خود داشته باشد. این نشان دهنده علاقه گردشگران خارجی به فرهنگ بومی سایر مناطق از جمله شهر فرهنگی تاریخی مانند اصفهان می باشد. از دید گردشگران داخلی، غذای بومی شهر اصفهان تا بخشی بیانگر فرهنگ این شهر می باشد در حالی که از دید گردشگران خارجی غذای بومی شهر اصفهان به میزان قابل توجهی بیانگر فرهنگ این شهر است. اکثریت گردشگران داخلی و خارجی غذای بومی شهر اصفهان را به عنوان میراث فرهنگی در نظر گرفته اند. در این پژوهش همچنین ارتباط بین تجربه مثبت گردشگران داخلی و خارجی از غذای بومی و درآمد اقتصادی ناشی از آن مورد نظرخواهی گردشگران داخلی و خارجی شهر اصفهان قرار گرفت که در آن مشخص شد تجربه ای که از غذای بومی نه به عنوان انگیزه اصلی بلکه به عنوان چاشنی و سایر اهداف اصلی به دست آمده موجب تشویق و تمایل بیشتر به سفر و مشاهده غذاهای بومی می شود.

اثر گردشگری غذا

توجه به نیازها در اثر گردشگری غذا

همچنین مشخص شد گردشگران داخلی تمایل بیشتری نسبت به اشتراک گذاشتن تجربه های غذایی خود دارند و این به این معناست که باید برای گردشگران خارجی زیرساخت ها و بسترهای قوی تر، جدیدتر و متفاوت تر از خدمات غذایی کنونی در شهر فراهم شود. نتایج حاصل از مدلسازی معادلات ساختاری حاکی از آن است که رضایت خاطر گردشگران در رتبه اول اثرگذاری قرار می گیرد و بالاترین تاثیر را بر تمایل به تجربه مجدد گردشگران داشته است. پس از آن شناخت و آگاهی گردشگران در رتبه دوم اثرگذاری قرار دارد. از جمله موارد دیگر در اثر گردشگری غذا، نگرش و تصویر ذهنی گردشگران نسبت به غذاهای بومی اصفهان نیز سومین عامل اثرگذار بر تمایل به تبلیغات و تجربه مجدد غذاهای بومی اصفهان است. در این راستا در جهت اثر گردشگری غذا، پیشنهاد می شود به دلیل اینکه اکثریت گردشگران خارجی دارای سنین بالاتر هستند، بهتر است به نیاز این قشر گسترده در تهیه غذاهای بومی سالم و گیاهی در زمینه گردشگری آشپزی پاسخ درست داده شود. همچنین بهتر است منوهای غذایی در شهر اصفهان تغییر اساسی پیدا کرده و از طبخ غذاهای بومی مخصوص شهر اصفهان مانند یخمه ترش و کاله جوش که در حال فراموشی است، بیشتر استفاده شود.

اثر گردشگری غذا

پژوهشگران همچنین پیشنهاد می کنند برای اثر گردشگری غذا، شرایط بهداشتی جدای از کنترل کردن غذاها و محل تهیه غذا، بهداشت بیرون و محیط داخلی مراکز غذایی و رستوران ها را نیز دربر بگیرد؛ خصوصا سرویس های بهداشتی در رستوران های شهری و بین شهری. در کنار این موضوع، بهتر است به فضای معماری داخلی و خارجی مراکز غذایی و رستوران ها بیشتر توجه کرده و متناسب با سبک و شیوه سنتی منطقه خاص خود و یا ترکیبی از شیوه سنتی و مدرن ساخته شوند. از سوی دیگر، پیشنهاد می شود به ظاهر غذاها، خوردنی ها و ظروف استفاده شده برای ارائه آن به گردشگران توجه شود و حسن سلیقه و زیبایی خوراکی ها و نوشیدنی ها و ظروف در نهایت خود به کار رود. یکی دیگر از پیشنهادات در این زمینه نیز این است که طرز تهیه کلیه غذاهای بومی به زبان انگلیسی در قالب کتاب یا مجله تهیه و به صورت کالا در اختیار گردشگران قرار گیرد.

ایرانگردی
۰ نظرات
پویان آقاسی

مطلب قبلی
چرا نوروز امسال با الی گشت به مالزی سفر کنیم؟
مطلب بعدی
با یک دلار صاحب خانه در ایتالیا شوید!

مطالب مرتبط

برگزاری مسترکلاس پایه و پیشرفته لیفت صورت با...

داروهای غیر مجاز در سفر به تایلند را...

نمایشگاه جیتکس (GITEX) دبی

معتبرترین پاسپورت های جهان برای چه کشورهایی است؟

کم جمعیت ترین کشورهای جهان

احداث مجموعه فرهنگی شمس تبریزی در خوی

طولانی ‌ترین پرواز بدون توقف جهان؛ از نیویورک...

پرده برداری از دنیای انیمیشن| خود را در...

حفاظت از محیط زیست در طبیعت گردی های...

پیشنهاد الی گشت برای تور نوروز ۱۴۰۳

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • استانبول کجا خرید کنیم؟ راهنمای محلی مراکز خرید استانبول

    1404-02-30
  • شهربازی ویالند | تجربه ای خانوادگی برای همه سنین

    1404-02-29
  • همه چیز درباره متروی اصفهان، از مسیر تا قیمت بلیط

    1404-02-28
  • راهنمای سفر از اصفهان به باکو | بررسی بهترین مسیرها

    1404-02-28
  • زندگی در استانبول بدون فیلتر اینستاگرامی

    1404-02-27

مطالب برتر

  • ۵ مکان لوکس برای ماجراجویی های گردشگری(بخش دوم)

    1398-07-15
  • ماجرای کشتی رافائل که به تایتانیک ایران مشهور است!

    1398-07-13
  • کارهای عجیب و غریبی که می توانید در استکهلم انجام دهید!

    1398-07-14
  • در سفر به کوش آداسی از چه شهرهایی می توان دیدن کرد؟

    1401-12-28
  • معرفی هتل ۳ ستاره تروپن در آمستردام

    1398-06-25
  • راهنمای سفر به سریلانکا

    1403-10-09

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • چشمه و آلاچاتی ترکیه، شهری با خانه های رنگارنگ

  • سرزمین لاله ها و گل های وحشی: دشت برم

  • چطور از فرودگاه کپنهاگ به مرکز شهر برویم؟

مطالب جذاب

  • ببینید زلزله با بناهای تاریخی کرمان چه کرده است!

  • تعیین چشم انداز گردشگری ایران در حضور خبرنگاران خارجی

  • اصالت گران ترین اثر نقاشی جهان در هاله ای از ابهام

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

خلیج فارس به ثبت جهانی رسید

گالری های بزرگ دنیا نیازمند کمک شرکت...

اسامی ۱۴ شرکت مجری پاویون ایران در...