الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

تاریخچه پیدایش قهوه در دنیا

توسط تیم تحریری الی گشت 1399-09-19
نوشته شده توسط تیم تحریری الی گشت 1399-09-19
قهوه
1,5K

شاید تا کنون برای شما نیز چندان اهمیتی نداشته است که تاریخچه پیدایش قهوه در دنیا را مرور کنید. شاید تصور کنید قهوه نیز یک خوراکی خاص و حاصل گیاه قهوه است و ضرورتی ندارد به دنبال تاریخچه آن برویم، اما اگر شما هم بدانید که کشف قهوه به گله ای از بزهای قاره افریقا باز می گردد در این خصوص کنجکاو می شوید. ما نیز حس و حالی شبیه به حس و حال شما را تجربه کرده ایم و پس از اطلاع از این باور مرموز به دنبال اطلاعاتی در این زمینه گشتیم. اکنون این اطلاعات را با شما به اشتراک می گذاریم.

فهرست مطالب پنهان
کشف قهوه در فلات اتیوپی
گسترش مصرف قهوه در آسیا
قهوه در اروپا
قهوه در امریکا

کشف قهوه در فلات اتیوپی

شاید تصور کنید بذر قهوه از همان ابتدا همانند دوره حاضر در اغلب نقاط جهان وجود داشته است. خیر! واقعیت چیز دیگری است. کشف دانه قهوه به فلات اتیوپی و منطقه ای با عنوان کافا باز می گردد.

روزی که چوپان اتیوپیایی گله ای بز را برای چرا به این منطقه می برد شاهد افزایش انرژی بزها می شود. شب هنگام که در خواب است متوجه می شود بزها همچنان پر انرژی و فعال هستند و هیچ کدام نخوابیده اند. متعجب می شود و با همان حال شب را به روز گره می زند.

تاریخچه قهوهصبح که می شود بار دیگر بزها را برای چرا به منطقه کافا می برد. بزها بعد از یک استراحت محدود به چرا پرداخته و باز هم انرژی مضاعفی دریافت می کنند. چوپان که از شیطنت بزها کلافه شده بود با خستگی تمام به روستا باز می گردد، اما باز هم موفق نمی شود در طول شب استراحت کند.

چوپان متعجب از این همه انرژی بزها، داستان را برای بزرگ روستا تعریف می کند. بزرگ روستا بعد از قدری تفکر از چوپان می خواهد قدری از گیاهان منطقه کافا را برای او بیاورد.

بزرگ روستا روز بعد مقداری از گیاهان منطقه کافا را در آب جوش ریخته و بعد از دم کردن آن ها، یک لیوان از این نوشیدنی تلخ را میل می کند. بزرگ روستا نیز در تمام طول شب بیدار مانده و نمی تواند بخوابد، این درحالی است که انرژی سرشاری داشته و به هیچ وجه احساس رخوت و سستی نمی کند. این موضوع را با اهالی روستا در میان می گذارد و توجهات مردم به سمت منطقه کافا معطوف می شود.

تاریخچه کشف قهوهگسترش مصرف قهوه در آسیا

پس از آنکه شهرت و آوازه این گیاه معجزه گر به شبه جزیره عربستان می رسد، تجار این منطقه سعی می کنند بذر این گیاه را به دست آورند. شبه جزیره عربستان اولین منطقه ای است که بعد از اهالی کافا و اتیوپی اقدام به استفاده از قهوه نمود.

این دانه گیاهی که به علت محل پیدایش و رشد خود به کافا معروف شده بود، در سراسر شبه جزیره عربستان مورد استفاده قرار گرفت، اما بعدها در یمن رشد بیشتری یافت و بذر آن در سراسر این کشور کاشته شد.

از یمن و عربستان به ترکیه نیز راه یافت و به یکی از مهم ترین نوشیدنی های درباریان مبدل گشت. پس از ترکیه مورد توجه حکومت صفوی قرار گرفت و می توان قرن پانزده را به عنوان قرن ورود قهوه به ایران نام گذاری کرد.

مردم ایران که بنابر آداب دینی خود از نوشیدنی های الکلی استفاده نمی کردند، از قهوه استقبال خوبی کرده و از آن برای رفع خستگی های روزانه استفاده کردند. اما ترویج استفاده از قهوه در ایران با ورود چای در قرون نوزدهم به اتمام رسید. این گیاه پس از ورود به ایران با عنوان قهوه تغییر نام داد.

انواع دانه قهوه در دنیاقهوه در اروپا

شاید قدری عجیب باشد، اما زمانی که ایرانیان، اهالی شبه جزیره عربستان، ترکیه و یمن با استفاده از قهوه روزهای پر انرژی و فعالی را سپری می کردند اروپاییان با این گیاه معجزه گر آشنایی نداشتند.

آن ها در سفر به نقاط مختلف آسیا با این دانه جادویی آشنا شدند و بعد از انتقال برخی از دانه های آن به اروپا تمایل بسیار زیادی برای پرورش بذرهای این دانه پیدا کردند.

فرانسه و انگلستان از جمله کشورهایی بودند که به شدت از این دانه انرژی زا استقبال نموده و سعی کردند در تولید آن به خود کفایی برسند. در سالیان توسعه کشورهای اروپایی انواع کافی شاپ ها تاسیس گردید و بسیاری از افرادی که برای فعالیت های روزانه خود نیاز به دریافت انرژی مضاعف داشتند با نوشیدن یک فنجان قهوه در کافی شاپ ها، هوشیاری خود را چند برابر می کردند. به همین علت کافی شاپ های اروپایی به اتاق فکر معروف شده بودند. این گیاه محبوب در کشورهای اروپایی با عنوان کافی شناخته شد.

قهوه در امریکا

زمانی که بسیاری از مردم جهان با استفاده از قهوه روزهای پرانرژی و پر از فعالیتی را برای خود رقم می زدن، آمریکایی ها نیز هیچ گونه اطلاعی از این گیاه جادویی و خواص آن نداشتند.

امریکا از فرانسه درخواست کرد تا بذر این گیاه را به تجار این قاره بدهد تا در امریکا نیز آن را پرورش دهند، اما پادشاه فرانسه از این کار خودداری نمود، با این حال همسر پادشاه فرانسه مقداری از این بذر را به امریکا فرستاد و امروزه نیز برخی از کشورهای قاره امریکا همچون برزیل به یکی از مهم ترین و معروف ترین کشورهای عرضه کننده قهوه در سراسر جهان تبدیل شده اند.

مصرف قهوهمهم ترین کشورهای صادر کننده قهوه

هرچند قهوه در ایران و با ورود چای محبوبیت خود را از دست داد، اما در یک دهه اخیر با روند رو به رشدی از حیث میزان تقاضا و فروش مواجه بوده است. این نوشیدنی تلخ که با القای حس آرامش در افراد همراه بوده و باعث می گردد شور و هیجان خاصی برای گذران امور خود داشته باشند، در برخی از کشورها در سطحی انبوه تولید شده و به سایر کشورهای جهان عرضه می شود.

کشورهایی که در مسیر خط استوا قرار دارند به علت شرایط مطلوب آب و هوایی و گرمای مناسب بهترین شرایط ممکن جهت کشت قهوه را در اختیار دارند. امروزه کشورهای ذیل در زمره برترین کشورهای صادر کننده قهوه یا همان کافی در سراسر جهان هستند. این کشورها عبارتند از: ویتنام، کلمبیا، اندونزی، اتیوپی، هندوستان، هندوراس،اوگاندا، مکزیک و گواتمالا؛ با این حال برزیل همچنان پرچمدار تولید برترین قهوه جهان است.

اتیوپی
۰ نظرات
تیم تحریری الی گشت

مطلب قبلی
معرفی بهترین خرماهای بوشهر
مطلب بعدی
با خوردن این ۱۰ خوراکی زمستان را گرم بمان

مطالب مرتبط

قبل از مهاجرت به تهران، این واقعیت ها...

هر گردشگر عاشق عکاسی باید این مکان ها...

خانه زیبای استاد شجریان در گلمکان

راهنمای سفر به استانبول

تقویم هیجان انگیز جشنواره‌ های آنتالیا در طول...

شهر فریمان را بیشتر بشناسید

از آنتالیا چی بیاریم؟ راهنمای خرید سوغات آنتالیا

فرودگاه آنتالیا – دروازه ورود به بهشت مدیترانه

۲۵ مکان تفریحی باکو که نباید از دست...

راهنمای خرید سوغاتی در وان

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • قبل از مهاجرت به تهران، این واقعیت ها را بدانید

    1404-04-21
  • هر گردشگر عاشق عکاسی باید این مکان ها را در آنتالیا ببیند

    1404-04-21
  • معرفی مراکز خرید مسکو همراه با نقشه

    1404-04-19
  • خانه زیبای استاد شجریان در گلمکان

    1404-04-19
  • هر آنچه باید درباره سفر شیراز به آنتالیا بدانید

    1404-04-18

مطالب برتر

  • چگونه محیط کاری ایمن داشته باشیم؟

    1395-11-26
  • در کدام یک از این سیاره ها می خواهید زندگی کنید؟

    1398-07-11
  • چکیده ۱۰سال تجربه سفر در ۲۵ نکته (بخش دوم)

    1395-07-26
  • معرفی هتل بین‌ المللی شاهان چابهار | ۴ ستاره

    1400-10-20
  • تاریخچه «ستاره میشلن»، راهنمای بهترین رستوران های جهان!

    1397-12-27
  • سفرها به دبی آغاز می شوند

    1399-04-22

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • معرفی بهترین هتل های ۴ ستاره آگرا در هند

  • معرفی هتل آکوا فانتزی کوش آداسی | ۵ ستاره

  • روستای ایگل تهران شاهکاری از ترکیب کوه و یخ

مطالب جذاب

  • از شنبه تا جمعه بازارهای محلی دبی

  • باغ جهانی دولت آباد پایلوت گردشگری الکترونیک می شود

  • معنی پرچم کشورهای آسیایی را می دانید؟

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

معرفی نوا‌‌‌‌پلازا کریستال هتل تقسیم‌استانبول | ۴...

معرفی فرودگاه بین‌المللی اسن‌ بوغا

دیدار با حیوانات کمیاب در باغ وحش...