الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

معرفی ۱۲ نان محلی در شهر های ایران

توسط پرستو صاحبی 1400-06-08
نوشته شده توسط پرستو صاحبی 1400-06-08
نان های محلی در ایران
1,9K

نان های محلی در فرهنگ ایرانی از قداست بالایی برخوردار است زیرا در آن می توان رابطه انسان با روزی که خداوند برای او مقرر داشته است را احساس کرد. به همین دلیل، در اقصی نقاط کشور می توان انواع مختلفی از نان های محلی ایران را مشاهده کرد هر کدام تجربه ای متفاوت را برای گردشگران رقم می زنند. حال ما در مقاله دیگری از وبلاگ الی گشت دربارۀ به نان های محلی ایران صحبت می کنیم.

برای خرید آنلاین بلیط هواپیما و رزرو هتل در الی گشت با مناسب ترین قیمت اینجا کلیک کنید

فهرست مطالب پنهان
نان کماج
نان های محلی | نان کلانه
نان فطیر
نان های محلی | نان بیشمه بیشمه
نان توموشی
نان های محلی | نان کوکه
نان لاکو
نان کرتون
نان های محلی | نان فاق
نان اَهری
خوشمزه ترین نان | نان خرفه
نان های محلی | نان لنگرود

نان کماج

کماج نانی است که از زرده تخم مرغ و خرما تشکیل شده است و اصالتاً متعلق به دو شهر همدان و استهبان از توابع استان فارس است. در گذشته کماج را در مکانی به نام کماجدان نگهداری می کردند که نام این نان هم از این مکان نشات گرفته است. این نان بسیار لذیذ و خوشمزه است و به همراه چایی می تواند یک عصرانه فوق العاده ای را فراهم کند.

نان های محلی | نان کلانه

نان کلانه از انواع نان های محلی ایران است که در منطقه کردستان تهیه می شود. تهیه کلانه کُردی امعمولاً به صورت خانگی انجام می شود و به ویژه در مهمانی ها رواج دارد. خمیر این نان از آرد گندم  است و در تهیه نان کلانه از نوعی گیاه کوهی به نام پیچک و کینوال استفاده می‌شود.

این نان بیشتر یک وعده غذایی محسوب می شود. این غذا به عنوان میان وعده استفاده می‌شود اما به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد مغذی فراوان، می‌توان از آن در وعده های اصلی نیز استفاده کرد. وجود گیاهان تازه در این نان باعث می شود بتوان آن را به عنوان یک غذای کاملاً سالم در نظر گرفت.

نان کلانهنان فطیر

نان فطیر یا فتیر به نانی گفته می شود که تازه نیست و در آن از خمیر مایه استفاده نشده است و بافتی سفت مانند و بیات دارد. این نان فوق العاده خوشمزه است که از آرد، تخم مرغ و شکر تهیه شده است.

فطیر اصولا در تنور پخته می شوند که انواع مختلفی از جمله شیرمال را شامل می شوند. در بیشتر جاهای کشور نان فطیر تهیه می شود اما معروف ترین آن فطیر اراک، آستارا و ملایر است.

نان های محلی | نان بیشمه بیشمه

نان معروف ترکمن صحرا، بیشمه بیشمه نام دارد که از ماست شیرین، تخم ‌مرغ و شکر تهیه می شود. این نان روغنی بوده و شبیه به بامیه است و طعم بسیار لذیذی دارد. از دیگر انواع نان های پخته شده در این استان می توان به «بوروک» اشاره کرد که بیشتر شبیه به نان پیراشکی است زیرا در وسط این نان گاهی اوقات از مخلوط گوشت نیز استفاده می کنند. این نان در ماه رمضان بسیار محبوب است.

نان توموشی

نان توموشی جنوب یکی از این نان های محلی ایران است که طرفداران مخصوص به خود را دارد. گردشگرانی که به قشم سفر می کنند با خوردن نان توموشی می توانند خاطره یک نان خوشمزه را همیشه در ذهن خود تداعی کنند. به طور کلی، نان توموشی در منطقه خلیج فارس مرسوم است.

نان توموشیپخت نان توموشی در قدیم الایام در هرمزگان و جزیره هرمز بسیار مرسوم بود و اغلب از آرد گندم مرغوب تهیه می‌شود. تهیه این نان توسط زنان جنوی انجام می شود و آنها این نان را به شکل بومی در سراسر استان تهیه می کنند. این نان مزه ماهی می دهد ولی بسیار خوشمزه است.

نان های محلی | نان کوکه

کوکه یکی از نان های معروف استان آذربایجان است که در آن از موادی نظیر زنجبیل، روغن حیوانی یا کره،‌ زعفران دم‌ کرده و مغزها استفاده شده است. در میان افراد ترک زبان چورَک به معنای نان است اما کوکه به نانی گفته می شود که دارای مغز است. این نان برای برای وعده های صبحانه و عصرانه به همراه چایی می تواند بسیار وعده ای بسیار خوشمزه و دل انگیز باشد.

نان لاکو

لاکو نام یکی از نان های استان گیلان است که از آرد برنج تهیه می شود زیرا مردم گیلان علاقه زیادی به برنج در تمام وعده های غذایی خود دارند. به همین دلیل در این نان هم از برنج استفاده می کنند که عطر و طعم بی نظیری دارد.

مواد تشکیل دهنده این نان شامل آرد برنج،‌ کمی آرد گندم، مقداری آب و کمی زعفران یا زردچوبه برای زرد شدن رنگش است. این نان بافتی خشک دارد که حتماً باید با نوشیدنی خورده شود.

نان لاکونان کرتون

نان کرتون یکی از نان های محلی ایران است که در شهر بابک، واقع در استان  کرمان تهیه می شود. این نان از آرد گندم محلی و خمیری که با دست ورز داده شده، تهیه می شود و هیچ گونه دور ریزی ندارد.

نان کرتون از آرد گندم در داخل تنور گردی به همراه هیزم و سنگ پخته می شود. خمیر این نان به مدت ۴۵ دقیقه داخل تنور می مانند تا کاملاً مغز پخت شود و رویش نیز حالتی برشته پیدا می کند. این نان را می توان به مدت زمان زیادی نگهداری کرد.

نان های محلی | نان فاق

یکی از نان های معروف استان قزوین، نان قاق نام دارد که آن را با خمیر نان فطیر یا اصطلاحاً کم‌ ورآمده می پزند. قطر این نان به سه میلی متر می رسد و کمی خشک و شیرین است. نان فاق را می توان به همراه وعده های صبحانه و عصرانه میل کرد. از دیگر نان های معروف در این استان، می توان به شیرمال و نان زنجبیلی نیز اشاره کرد.

نان اَهری

نان اهری یکی از نان های معروف استان آذربایجان شرقی است که دارای عطر و طعم فوق العاده ای است. این نان به سایر شهرها نیز فرستاده می شود و به دلیل قدمت تاریخی که دارد، این نان نیز از دیرباز مورد استفاده همگان قرار می گرفته است.

مواد تشکیل دهنده نان اهری شامل آرد، روغن، شکر، ماست پرچرب، تخم مرغ، زنجبیل، وانیل، بکینگ پودر، سرکه سفید است که برای رمال آن نیز از شیره انگور، تخم مرغ، روغن و کمی زعفران استفاده می کنند. نان اهری را می توانید در اکثر مغازه ها پیدا کنید اما پخت این نان در خانه لذت بیشتری دارد.

نان اَهریخوشمزه ترین نان |  نان خرفه

نان خرفه، کشتا یا نان خلفه یکی از نان های محلی ایران است که در استان گیلان تهیه می شود. عطر و بوی خوب این نان به دلیل وجود پوره کدو حلوایی و تخم خلقه (تخم شنبلیله) در این آن است. نان خرفه با تخم شنبلیله، ۲ قاشق غذا خوری، شکر ۱ پیمانه، نمک، کدو حلوایی ۲ پیمانه، مخلوط آرد برنج و آرد گندم ۷ پیمانه تهیه می شود.

نان های محلی | نان لنگرود

هنگام سفر به لنگرود باید سَری به منطقه لیلا کوه بزنید زیرا از کیلومترها بوی نان هایی که توسط زنان سخت کوش این منطقه پخته می شوند را حس خواهید کرد. نان لنگرود که با انگشتان زحمت کش زنان پخته شده اند، طعمی بی نظیر دارد. در سفر خود به لنگرود حتماً خودتان را به خوردن این نان خوشمزه مهمان کنید.

 

ایرانگردیسوغات
۱ نظرات
پرستو صاحبی

مطلب قبلی
همه چیز درباره یک تور تابستانی با ون!
مطلب بعدی
۱۰ غذای رژیمی کشور های مختلف!

مطالب مرتبط

راهنمای سفر به استانبول

تقویم هیجان انگیز جشنواره‌ های آنتالیا در طول...

شهر فریمان را بیشتر بشناسید

از آنتالیا چی بیاریم؟ راهنمای خرید سوغات آنتالیا

فرودگاه آنتالیا – دروازه ورود به بهشت مدیترانه

۲۵ مکان تفریحی باکو که نباید از دست...

راهنمای خرید سوغاتی در وان

کاخ کوچوکسو استانبول، مکانی برای عاشقان معماری

باکو برای بلاگرها؛ معرفی بهترین لوکیشن های عکاسی...

فرهنگ مردم باکو از نگاه یک مسافر ایرانی

۱ نظرات

عسل 1400-06-10 - 7:55 ق.ظ

مطلب جالبی بود . درمورد نانهای خانگی هند هم موارد مشابه جذابی هست .

پاسخ

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • خانه زیبای استاد شجریان در گلمکان

    1404-04-18
  • هر آنچه باید درباره سفر شیراز به آنتالیا بدانید

    1404-04-18
  • تور غذایی در روسیه | با معروف ترین غذاهای روسیه آشنا شوید

    1404-04-17
  • روسیه از نگاه فرهنگ: کشوری با آیین های عمیق و جذاب

    1404-04-17
  • سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و قدم به قدم

    1404-04-12

مطالب برتر

  • معرفی هواپیمایی سنگاپور | قسمت دوم

    1403-11-28
  • برای زندگی کردن در این شهر باید ماسک بزنید!

    1398-07-21
  • معرفی فرودگاه بین المللی داکا

    1398-07-16
  • با مرور این نکات آسوده سفر کنید

    1395-06-27
  • هلند کوچک ایران را در محلات ببینید و شگفت‌زده شوید

    1403-02-12
  • آشنایی با شهرهای روی آب جهان

    1402-10-11

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • معرفی فرودگاه پیام در استان البرز

  • راهنمای کامل هتل جی ای لیک دبی، ۵ ستاره لوکس با خدمات آل+ ویدئو

  • راهنمای بازدید از بام توچال و تفریحات آن

مطالب جذاب

  • هواپیما در مه غلیظ چطور فرود می آید؟

  • دبی در گذر ثانیه‌ها + ویدیو

  • هریتیج ویلج دبی یا همان دهکده میراث و غواصی

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

چطور از فرودگاه گاتویک لندن به مرکز...

خیابان های صورتی در دنیا کجاها هستند؟

گرند پالاس، کاخ سلطنتی قدیمی بانکوک