الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      در سفر به کردستان این غذاهای محلی را…

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۴

      راهنمای سفر

      معرفی غذاهای سنتی و خوشمزه کرمانشاه که در…

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۴

      راهنمای سفر

      راهنمای جامع درباره شرایط سفر به کربلا و…

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۳

      راهنمای سفر

      راهنمای کامل حمل و نقل عمومی تهران به…

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۳

      راهنمای سفر

      راهنمای سفر به سریلانکا در سال ۱۴۰۲

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۳

  • اخبار
    • اخبار

      همه چیر درباره سیم کارت مخصوص توریست های…

      ۱۴۰۲-۰۲-۳۱

      اخبار

      شرایط دریافت ویزای عمان برای ایرانی ها در…

      ۱۴۰۲-۰۲-۲۵

      اخبار

      برگزاری جشنواره گل های لاله در کرج، تهران…

      ۱۴۰۲-۰۲-۲۰

      اخبار

      برگزاری مراسم گلاب گیری کاشان در اردیبهشت ماه

      ۱۴۰۲-۰۲-۱۸

      اخبار

      طرح لغو ویزای ایران و روسیه از ۱۴۰۲…

      ۱۴۰۲-۰۲-۰۶

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

با ۱۵ غذای مخصوص چینی آشنا شوید

توسط تیم خبری الی گشت 1395-06-28
1395-06-28
لیستی از غذاهای چینی
671
لیستی از غذاهای چینی

اگر تاکنون به چین نرفته اید و قصد رفتن به آنجا را داشته باشید، مطمئناً یکی از دغدغه‌های شما، غذا خوردن است.

اینکه چه غذاهایی بخورید و آیا می‌توانید با آن‌ها کنار بیایید یا نه، می‌تواند ذهن شما را مشغول کند. ما در ادامه بعضی از معروف‌ترین غذاهای چینی را معرفی کرده‌ایم که اغلب هم با گوشت یا پرندگان تهیه می‌شوند. لطفاً ادامه مطلب را بخوانید.

مطالب مرتبط:
استانبول با ۵ غذای لذیذ خیابانی
۶ غذایی که در سنگاپور باید امتحان کنید
  • اردک پکینگ (Peking duck)

گوشت اردک با پوست نازک و ترد آن یکی از غذاهای محبوب چینی‌هاست. این غذا با پنکیک پیازچه، خیار و سس هویسن سرو می‌شود. این غذا که به اردک پکنی مشهور است یکی از معروف ترین غذاهای موردعلاقه مردم پکن است.

  • کانگ یو بینگ (cong you bing)

این غذا مدل چینی پنکیک مرزه است که از پیازچه خردشده با مخلفات در مغز نان مسطح تهیه می‌شود.

  • یو شیانگ روسی (Yu xiang rou si)

یو شیانگ روسی شامل گوشت سرخ‌شده در سبزی‌هایی چون قارچ و فلفل است که با سس  سیر سرو  می‌شود. این غذا در جنوب ایالت سیچوان طرفداران بسیاری دارد..

  • نیلوفر اسمانتوس ( osmanthus lotus)

اگرچه این یک گیاه محسوب می‌شود اما شیرینی بیش از حد آن به این ریشه طعمی چون نبات داده است. ریشه اسمانتوس به همراه سس قرمز شیرین، گلاتین برنج و کمی از خود گیاه نیلوفر اسمانتوس سرو می‌شود. این غذا یکی از غذاهای معروف خیابانی شهر شانگهای است اما در استان هانگژو هم سرو می‌شود.

  • یو ژیا مو (iou jia mo)      

این غذا  نسخه چینی همبرگر است، که از گوشت چرخ‌کرده سرخ‌شده به همراه پیاز تشکیل‌شده با در نان پیچیده می‌شود. اگرچه ریشه این غذا به استان شیاآنشی باز می‌گردد اما این غذا امروزه در سرتاسر چین علاقه‌مندان بسیاری دارد.

  • ژیا جیانگ میان (zha jiang mian)

ژیا جیانگ میان (zha jiang mian)، از خمیر اشتهاآور سویا و نودل تشکیل‌شده است. این غذا که بازمانده از سنت دیرین چینی‌ها در سرو نودل است در هر منطقه از چین به روش متفاوتی طبخ می‌شود.

  • گان بیان سی جی دو (Gan bian si ji dou)

گان بیان سی جی دو (Gan bian si ji dou)، یا لوبیا سبز خشک سرخ‌شده غذای محلی استان سیچوان چین است. برای تهیه این غذا، ابتدا رشته‌های لوبیا سبز کباب  می‌شود تا بافت آن‌ها ترد شود. سپس لوبیا سبزهای کباب شده در مخلوطی از پیازچه، زنجبیل، سیر و ریشه خردل سرخ می‌شود.

  • تخم‌مرغ صدساله (Century eggs)

تخم‌مرغ صدساله (Century eggs) غذایی به ابتکار مردم هونان چین است. همان‌طور که از نام آن برمی‌آید تخم‌مرغ، اردک یا بلدرچین در ترکیبی از خاک رس، خاکستر، نمک، آهک و پوست برنج برای هفته‌ها یا ماه‌ها چال می‌شود و طی فرآیندی رنگ، بو و مزه آن تغییر خاصی می‌کند.

  • دن دن مین (dan dan mein)

این ظرف رشته پرطرفدار در خیابان‌های استان سیچوان، از رشته‌فرنگی آغشته به ترشی سبزی‌ها و گوشت چرخ‌کرده تشکیل‌شده است. این غذا دن دن مین (dan dan mein) نام دارد و با روغن چیلی درست می‌شود.

  • ما پو توفو (ma po tofu )

شاید تلفیق توفو ( چیزی شبیه پنیر که از شیر سویا درست می‌شود) و گوشت کمی عجیب به نظر برسد اما ما پو توفو (ma po tofu ) غذای لذیذ برای مردم استان سیچوان چین است. این  غذا از مخلوط توفو ، گوشت و سس سبزی‌ها در روغن چیلی درست می‌شود.

  • کونگی (congee)

کونگی (congee) سوپ غلیظ برنج است. این غذا از پخت دانه‌های برنج در آب به دست می‌آید. کونگی در چین به همراه بسیاری دیگر از غذاها همچون مرغ، گوشت و دونات سرو می‌شود.

  • چار سیا بائو (char siu bao)

چار سیا بائو (char siu bao) غذای منطقه کانتوکی چین است که از گوشت چرخ‌کرده با سس شیرین گوشت درست‌شده و در مغز نان بخار پز می‌شود.

  • شومای (Shumai)

شومای (Shumai) نوع خاصی از پیراشکی است که مختص استان گوانگدونگ است. این پیراشکی معمولاً با میگو و گوشت و سبزی‌ها پر شده و به‌طور معمول به‌عنوان میان وعده سرو می‌شود.

  • مرغ بگار (beggar’s chicken)

این مرغ برخلاف نام آن ( بگار به معنی فقیر) غذایی بسیار غنی و مختص استان جیانگ سو است که طبخ آن به مهارت زیادی نیاز دارد. این غذا که از مرغ شکم پر با گوشت چرخ‌کرده و قارچ درست‌شده  در برک نیلوفر آبی پیچیده شده و با خاک رس پخت می‌شود. پس از طبخ کامل غذا، خاک رس اطراف مرغ شکسته شده و مرغ بگار آماده سرو می‌شود.

  • یو تیائو (you tiao)

این غذا نسخه چینی کرولر ( کلوچه تخم‌مرغی سرخ‌شده ) است که شکلی شبیه خمیر سرخ‌شده طلایی رنگ دارد. رد پای این غذا که به همراه کانگی سرو می‌شود را در بسیاری از خیابان‌های چین می‌توان یافت.

آن چه در سفر باید بدانیمراهنمای سفرشکم گردیپکنچین
۰ نظرات
مطلب قبلی
غذاهای چینی، رنگارنگ و متنوع
مطلب بعدی
۱۴ مکان دیدنی شهر دوبی (قسمت اول)

مطالب مرتبط

در سفر به کردستان این غذاهای محلی را...

معرفی غذاهای سنتی و خوشمزه کرمانشاه که در...

راهنمای جامع درباره شرایط سفر به کربلا و...

راهنمای کامل حمل و نقل عمومی تهران به...

راهنمای سفر به سریلانکا در سال ۱۴۰۲

سیاره سبز دبی کجاست و چرا به این...

راهنمای سفر به تبریز در سال ۱۴۰۲

آیا سفر به کربلا از تهران با قطار...

گذری به تاریخ کشور سریلانکا

راهنمای کامل حمل و نقل عمومی در سریلانکا،...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • ۹ تا از دیدنی ترین جاذبه های اورامانات

    1402-03-04
  • روستای هجیج جاذبه ای شگفت انگیز در دل کوه های کرمانشاه

    1402-03-04
  • در سفر به کردستان این غذاهای محلی را فراموش نکنید!

    1402-03-04
  • معرفی غذاهای سنتی و خوشمزه کرمانشاه که در ایران رقیب ندارند!

    1402-03-04
  • راهنمای جامع درباره شرایط سفر به کربلا و نجف در سال ۱۴۰۲

    1402-03-03

مطالب برتر

  • راهنمای پنیرهای معروف ایتالیایی

    1396-05-22
  • بازار بزرگ چینی ها در خیابان پتالینگ کوالالامپور

    1398-07-15
  • معرفی بهترین جاذبه های گردشگری اردبیل

    1398-07-13
  • این وسایل را داخل هواپیما نبرید!

    1401-05-31
  • بهترین جاذبه های گردشگری دومینیکن

    1398-07-22
  • در سنگاپور چه غذایی بخوریم؟

    1396-04-01

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

سفر و گردشگری

  • بلیط اکونومی به چه معناست؟

  • معرفی هتل اسونا فریا مادرید | ۴ ستاره

  • کدام ایرلاین ها بیشترین درآمد را دارند؟

مطالب جذاب

  • غار عجیبی که در تابستان ها پر از یخ است!

  • از لوکس ترین تا اقتصادی ترین هتل های قطر

  • سفر به بانکوک، تایلند

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

نمایش تاریخ روسیه در میدان کاخ سنت...

چطـور برای یافتن بهترین صندلـی هواپیما از...

با این وسایل لذت بیشتری از سفرتان...