الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

معرفی انواع خورش های ایتالیایی!

توسط تیم خبری الی گشت 1396-11-03
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1396-11-03
1,4K
فهرست مطالب پنهان
خورش های خوشمزه ایتالیایی

خورش های خوشمزه ایتالیایی

ایتالیا یکی از بهترین جاهای دنیا برای شکم گردی و خوردن غذاهای خوشمزه است، غذاهایی پر از طعم و مزه های جذاب و البته متنوع. درست است که پیتزاها و پاستاهای ایتالیا مطمئنا از پرطرفدارترین غذاهای این کشور هستند اما تا به حال فکر کردید که چه خورش هایی در اینجا درست می شود؟ شاید اصلا ندانید خورش های ایتالیایی چجوری درست می شوند و در آن ها از چه موادی استفاده می شود اگر این طور است این پست را تا آخر بخوانید چون می خواهیم تعدادی از خوشمزه ترین خورش های ایتالیایی را به شما معرفی کنیم، الی گشت را همراهی کنید.

خورش های ایتالیایی

خورش سیامبوتا(Ciambotta stew)

مطالب مرتبط:
۱۰غذای ایتالیایی که در خود ایتالیا پیدا نمی‌کنید!
۱۰ غذای معروف ایتالیایی

خورش سبزیجات تابستانی مخصوص جنوب ایتالیا. این خورش سالم و پر از ویتامین است و در آن از انواع و اقسام سبزیجاتی مثل بادمجان ایتالیایی، کدوسبز، فلفل دلمه ای، گوجه، پیاز، سیب زمینی، سیر، ریحان استفاده می شود.  بعضی ها این خورش را همراه گوشت های کبابی مثل سوسیس و ماهی می خورند و بعضی ها هم در کنارش برنج، پاستا و یا سوپ ذرت می گذارند. اگر گیاهخوار باشید ایتالیا می تواند مقصد جذابی برای سفرتان باشد چون در اینجا آنقدر غذاهای گیاهی هست که هیچ نگرانی ای از بابت پیدا نکردن غذای دلخواهتان ندارید.

خورش سیامبوتا

خورش سیوپینو ( stew Cioppino)

ایتالیا با شهرهای بندری اش غذاهای دریایی متنوع و خوشمزه ای دارد که منبع امگا ۳ و فسفرند. اگر غذاهای دریایی دوست دارید حتما از طعم این خورش هم خوشتان می آید. این خورش ماهی اولین بار به دست مهاجران ایتالیایی در سان فرانسیسکو اختراع شده و امروز در سر میز خانواده های ایتالیایی زیاد پیدا می شود. درست کردن این خورش خیلی راحت است و در آن از ترکیبی از موجودات دریایی مثل میگو، صدف و یا ماهی های سفید استفاده می شود. این خورش را با ادویه های مثل فلفل طعم دار می کنند و با چند تکه نان می خورند.

خورش سیوپینو

خورش گوشت (Beef Stew)

خورش گوشت از آن غذاهایی است که در روزهای بارانی ایتالیا خیلی می چسبد. در این خورش یک عالمه سبزیجات معطر و ادویه به کار می رود و بیشتر طعم دلچسب خورش هم زیر سر آن هاست! این خورش سالم و خوشمزه ترکیبی از انواع سبزیجات و تکه های گوشت گاو است و هر چه آرام و آهسته تر بپزد خوشمزه تر می شود. هویج، کرفس، پیاز، سیر، گوجه، نعناع، عصاره استاک و تکه های گوشت از مواد اصلی این خورش هستند.

خورش گوشت

خورش Pasta e fagioli

مگر می شود از غذاهای ایتالیایی حرف بزنیم و اسمی از پاستا نیاوریم. ایتالیایی ها حتی پاستا را به غذاهای آبدار و خورشی هم اضافه کرده اند و غذایی را اختراع کردند به اسم پاستا و لوبیا. برای درست کردن این غذای سنتی به تنها چیزهایی که احتیاج دارد پاستا، لوبیا و مقداری ادویه است هر چند که در بعضی از شهرها هویج، سیر، پیاز، گوجه، رب گوجه و گوشت هم استفاده می شود.

خورش Pasta e fagioli

خورش کلم، لوبیا سفید و فارو (Kale, White Bean, and Farro Stew)

برای درست کردن این غذا موادی مثل روغن، پیاز، کرفس و سیر را چند دقیقه در ماهی تابه تفت می دهند و بعد به آن گوجه، فارو و آب اضافه می کنند و می گذارند به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد. حالا نوبت اضافه کردن کلم و لوبیاست. این خورش خوشمزه برای کسانی مناسب است که مزه کلم پخته را دوست داشته باشند وگرنه می توانید به جای آن خورش دیگری را امتحان کنید.

خورش کلم، لوبیا سفید و فارو

خورش کلم و سوسیس (kale and sausage stew)

اگر خورش گوشتی دوست داشته باشید از این خورش بیشتر خوشتان می آید. مواد اصلی این خورش خوشمزه سوسیس، کلم و لوبیای سفید است و در آن مواد دیگری مثل جعفری، پنیر پارمیسان، سیر، پیاز هم استفاده می شود.

خورش کلم و سوسیس

خورش لوبیا سیاه و سوسیس تند (Spicy Italian Sausage and Black Bean stew)

اگر غذاهای تند و آتشین را دوست ندارید دور این غذا را خط بکشید چون در صورتی که به طعم های تند عادت نداشته باشید حتی یک عاشق از آن را هم نمی توانید بخورید. حتما می توانید حدس بزنید که سوسیس های ایتالیایی تا چه اندازه طعم خورش ها را خوشمزه می کنند که اینقدر در آن ها استفاده می شوند. در این خورش برعکس خورش قبلی به جای لوبیا سفید از لوبیا سیاه استفاده می کنیم برای همین ظاهر این خورش نسبت به خورش قبلی تیره تر است اما خیلی ها می گویند مزه اش خوشمزه تر است مخصوصا عاشقان غذاهای تند.

خورش لوبیا سیاه و سوسیس تند

خورش پیتزا (Pizza Stew)

خورشی با مزه پیتزا! اصلا عجیب نیست که ایتالیایی ها ورژن خورشی پیتزا را هم اختراع کردند تا کسانی که غذاهای خورشی دوست دارند هم از طعم و مزه پیتزا بی نصیب نمانند. برای درست کردن این خورش خوشمزه از موادی مثل سوسیس، قارچ، پیاز، سیر، گوجه و رب استفاده می شود. اگر پیتزا دوست داشته باشید اصلا نمی توانید در مقابل بشقاب دوم و سوم این غذا مقاومت کنید ولی پیشنهاد می کنیم آن را با مقداری نان بخورید تا زودتر سیر شوید.

خورش پیتزا

خورش لوبیا سفید توسکانی (Tuscan white bean stew)

این خورش سنتی از لوبیا سفید، هویج، ساقه کرفس و آب مرغ درست می شود و رنگ سفیدی دارد. برای مزه دار کردن این غذا از پیاز، سیر، فلفل، برگ های تازه ریحان، نمک دریایی و … استفاده می شود.

منبع: allrecipes.com

ایتالیا
۱ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
تاریخ ایسلند، سرزمینی سرد و یخی
مطلب بعدی
معرفی هتل ۴ ستاره رویال در سنگاپور

مطالب مرتبط

سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و...

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳...

معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای...

هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

زندگی در مشهد | آیا مشهد جای خوبی...

راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از...

بهترین جاذبه های مسکو برای سفر اولی ها

راهنمای جامع سفر به مسکو

لیست بهترین هتل‌های کوش آداسی | از ۵...

معرفی بهترین تفریحات کوش آداسی

۱ نظرات

parvane 1396-11-17 - 5:28 ب.ظ

من رفتم رم خیلی غذاهاشون خیلی خوشگل و خوشرنگ و خوشمزه بود واقعا جدا از اینکه رستوران هاشونم خیلی لاکچری بود غذاهاشونم عالی بود.

پاسخ

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و قدم به قدم

    1404-04-12
  • راهنمای سفر به استانبول

    1404-04-12
  • سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳ پیشنهاد جذاب

    1404-04-12
  • معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای مسافران ایرانی

    1404-04-11
  • هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

    1404-04-11

مطالب برتر

  • چالش های برندسازی برای مقاصد گردشگری

    1398-07-11
  • ۷کار ممنوع در هند!

    1403-02-04
  • چطور در طول سفر مراقب زمین باشیم؟!

    1399-03-17
  • معرفی هتل نیکی پالاس سائوپائولو | ۳ ستاره

    1397-06-05
  • دیدنی‌ترین جاذبه های هنگ کنگ

    1398-07-21
  • ۵ کلیسای گوتیک مشهور جهان

    1398-07-15

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • چطور از فرودگاه تاشکند به مرکز شهر برویم؟

  • بازدید از جانوران در حال انقراض در پارک ملی همیس کشمیر

  • وسط این باند فرودگاه، دو سنگ قبر وجود دارد!

مطالب جذاب

  • بهترین زمان سفر به دبی در کدام فصل است؟

  • گشت و گذار در گرانترین ساختمان اداری سنگاپور

  • روستای سر آقا سید، ماسوله ی شهرکرد!

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

آشنایی با تاریخ هلند، سرزمین آسیاب‌های بادی...

تصاویری دیدنی از حیات وحش در تانزانیا

سمبل ها و مناطق هیجان انگیز آمریکا...