الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      ایرانگردی: بهترین جاذبه های دیدنی زنجان

      ۱۴۰۱-۰۴-۰۵

      راهنمای سفر

      معرفی کامل هتل کارمیر ریزورت اند اسپا آنتالیا…

      ۱۴۰۱-۰۴-۰۵

      راهنمای سفر

      معرفی کامل هتل ویند آف لارا آنتالیا |…

      ۱۴۰۱-۰۴-۰۵

      راهنمای سفر

      واحد پول کشورها در هر ۵ قاره دنیا

      ۱۴۰۱-۰۴-۰۵

      راهنمای سفر

      هرچه باید درباره نقشه کامل ترکیه بدانید

      ۱۴۰۱-۰۴-۰۴

  • اخبار
    • اخبار

      معرفی دبی به عنوان مرکز گردشگری درمانی دنیا

      ۱۴۰۱-۰۳-۱۲

      اخبار

      بازگشایی مرزهای ژاپن | ژاپن گردشگری آزمایشی را…

      ۱۴۰۱-۰۳-۱۱

      اخبار

      آخرین شرایط از وضعیت سفر حج در سال…

      ۱۴۰۱-۰۳-۱۱

      اخبار

      راهنمای کامل نمایشگاه نفت و انرژی عمان OPES…

      ۱۴۰۱-۰۱-۰۴

      اخبار

      بزرگترین باغ عمودی خاورمیانه در شیراز + تصویر

      ۱۴۰۰-۱۲-۲۱

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

خوشمزه ترین غذاهای استانبول

توسط تیم خبری الی گشت 1395-12-23
1395-12-23
صبحانه ترکی

بهترین غذاهای استانبول

غذاهای ترکی خیلی متنوع هستند و از شهرت جهانی برخوردارند. استانبول فرهنگ های مختلفی دارد که همه آن ها بر روی غذاهای این ناحیه تاثیر گذاشته است. وقتی در این شهر هستید غذاهای فست فودی را فراموش کنید و از طعم غذاهای اصیل ترکی لذت ببرید. اما با غذاهای مختلفی که این شهر دارد کدام غذا را باید انتخاب کنید؟ اینجاست که این پست به کمک شما می آید، در ادامه با الی گشت همراه باشید تا با خوشمزه ترین غذاهای استانبول آشنا شوید.

مطالب مرتبط: چرا استانبول یک مقصد گردشگری خوشمزه است؟ گوهر های پنهان استانبول
غذای ترکی

صبحانه ترکی

عادت های صبحانه ای ترک ها کمی با اروپایی ها متفاوت است. برای شروع صبحانه، چای جایگزین قهوه می شود. همچنین، گوجه و خیار خرد شده حتما باید در صبحانه ترکی باشد، بقیه چیزها معمولا مثل اروپایی هاست. معمول ترین نانی که استفاده می شود نان سفید است هرچند که اگر می خواهید سالم تر غذا بخورید انواع مختلفی از نان غلات مثل نان جو هم می توانید استفاده کنید.  پنیر سفید، پنیر چدار، زیتون سیاه یا سبز، کره، خامه پرچرب، عسل، مربا، املت یا تخم مرغ آب پز از خوراکی های معمولی هستند که در صبحانه استفاده می شوند. سوکوک و بورک دو غذایی است که معمولا در هنگام صبحانه برای مهمان می آورند. سوکوک از سوسیس گوشت چرخ کرده گاو درست می شود که روی آن را ادویه هایی مثل زیره، سوماق و فلفل می زند و با تخم مرغ در روغن زیاد سرخ می کنند، غذای پرچرب ولی خوشمزه ای ست. بورک از ورقه های نارک خمیر درست می شود و آن را با پنیر، گوشت چرخ کرده و سبزیجات پر کرده، سپس خمیر را پیچیده و در روغن سرخ می کنند. واقعا بهتون پیشنهاد می کنیم که در سواحل بسفر صبحانه ترکی را امتحان کنید و از طعم غذا و مناظر بینظیر لذت برید.

صبحانه ترکی

منمن (Menemen)

منمن از املت های خوشمزه ترکی است. پیاز سرخ شده و فلفل کاملا با گوجه فرنگی پخته می شود و در آخر با تخم مرغ، گیاهان معطر، جعفری و فلفل قرمز مخلوط می شوند. غذای ساده و ارزانی است که خیلی راحت آماده می شود و ترک ها معمولا این غذا را برای صبحانه سفارش می دهند. اسم این غذا از منطقه منمن در ازمیر آمده چون گوجه فرنگی که از مواد اصلی این غذا است اولین بار در اوایل دهه ۱۹۲۰ در ازمیر کاشته شد. از آن جایی که غذایی متداول است طبیعه که تنوع های زیادی داشته باشد بعضی آن را با پنیر، گوشت چرخ کرده، قارچ، سوسیس، حتی مرغ یا بادمجان درست می کنند.

منمن

مزه (Meze)

مزه بیشتر از آن که یک غذای کامل باشد یک پیش غذای سرد است. بیشتر مزه ها به عنوان اشتها آور در رستوران ها سرو می شوند. معموولا پیشخدمت به سمت میز شما می آید و همه مزه هایی که در آن رستوران وجود دارد را در ظرفی می گذارد تا از آن انتخاب کنید. مزه را در وسط میز می گذارند و همه از آن می خورند. مزه هایی که معمولا استفاده می شود شامل سالاد بادمجان کبابی، بادمجان کبابی با ماست، بادمجان کبابی با سس گوجه، ماست نعنا، لوبیا چیتی، کنگر فرنگی و … می باشد.

مزه

کویو کبابی (kuyu kebabi)

کویو کبابی غذای مخصوص شهر قسطمونی در غرب ناحیه دریای سیاه است. کویو به معنی «خوب» است و ایده پخت آن اینطوری است که گوشت بره نر را بدون اجزای داخلی آن به آرامی کباب می کنند و برای مزه دار کردن آن از شاخه درخت کاج استفاده می شود.

منبع: theistanbulinsider.com

اخبار الی گشتاستانبولبه کجا سفر کنیمجاذبه های گردشگریشکم گردی
۱ نظرات
مطلب قبلی
خطرات گزیدگی آبزیان حین شنا: ریسک ها، پیشگیری و درمان
مطلب بعدی
سوغاتی های پوکت چیست؟

مطالب مرتبط

ایرانگردی: بهترین جاذبه های دیدنی زنجان

معرفی کامل هتل کارمیر ریزورت اند اسپا آنتالیا...

معرفی کامل هتل ویند آف لارا آنتالیا |...

واحد پول کشورها در هر ۵ قاره دنیا

هرچه باید درباره نقشه کامل ترکیه بدانید

همه چیز درباره ویزای روسیه در آپدیت ۲۰۲۲

هتل قصر منشی در نگین درخشان ایران؛ اصفهان

میدان سرخ مسکو، بزرگترین میدان روسیه

دیدنی‌های کاخ پترهوف در روسیه

دیدنی های روسیه و کاخ هایی آمیخته با...

۱ نظرات

ali hadad 1396-04-25 - 4:06 ب.ظ

ممنون

پاسخ

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • ایرانگردی: بهترین جاذبه های دیدنی زنجان

    1401-04-05
  • هایا کارت قطر چیست؟

    1401-04-05
  • لذت و هیجان در بهترین پارک آبی های آنتالیا

    1401-04-05
  • معرفی کامل هتل کارمیر ریزورت اند اسپا آنتالیا | هتل ۵ ستاره

    1401-04-05
  • معرفی کامل هتل ویند آف لارا آنتالیا | ۵ ستاره

    1401-04-05

مطالب برتر

  • غار کهک استان مرکزی، غاری منحصربفرد برای طبیعت گردی

    1398-07-22
  • ۱۵ تفریح محبوب در تفلیس که نباید آن ها را از دست بدهید!

    1398-07-15
  • معرفی هتل ۳ ستاره سنترال پارک در آمستردام

    1398-06-25
  • همه چیز درباره ی مرکز خرید میگروس در آنتالیا

    1398-07-07
  • نکات سفر به وارنا

    1399-01-28
  • تاریخ زنده ی کرمانشاه در تاریکه بازار

    1398-07-14

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

اینستاگرام الی گشت

مطالب جذاب

  • آشنایی با مراکز خرید پنانگ در مالزی

  • آشنایی با زبان بدن در کشورهای مختلف دنیا

  • نوروز صیادان، رسمی کهن در میان ساحل نشینان جنوب ایران

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

۱۰ خیابان جالب که در سیدنی باید...

باغ گل معجزه دبی، جاذبه ای شگفت...

بهترین تعطیلات ماجراجویانه