الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      با اقامت در این ۵ هتل کوش آداسی…

      ۱۳۹۹-۱۲-۰۵

      راهنمای سفر

      حقایق جالب درباره شهر نیژنی نووگورود در روسیه

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۹

      راهنمای سفر

      آشنایی با طبیعت و جاذبه های جزیره ماله…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

      راهنمای سفر

      در سفر به عمان چه تفریحات توریستی را…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

      راهنمای سفر

      ارزان ترین غذاهایی که در کانادا می توانید…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

  • اخبار
    • اخبار

      همه چیز درباره محدودیت های منع تردد

      ۱۳۹۹-۱۰-۲۲

      اخبار

      افتتاح خط راه آهن هرات-خواف

      ۱۳۹۹-۱۰-۰۹

      اخبار

      علت مرگ سریالی نهنگ ‌ها در جزیره کیش…

      ۱۳۹۹-۱۱-۰۸

      اخبار

      آغاز رسمی پروازهای توریستی ماهان و ترکیش به…

      ۱۳۹۹-۰۶-۳۰

      اخبار

      پوشش درمان رایگان کرونا در هواپیمایی امارات

      ۱۳۹۹-۰۹-۱۹

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو
آخرین اخبار
معرفی اسکله ابرا، جاذبه ای دیدنی در قلب شهر دبی
معرفی ۵ هتل برای تجربه یک سفر فراموش نشدنی به...
تاثیر چشم گیر صنعت گردشگری بر شرایط اقتصادی دبی
آشنایی با اطلاعات ضروری برای سفر به دبی
معرفی ساحل کایت، یکی از سواحل خاص و دیدنی در...
۵ رستوران لوکس و منحصر به فرد دبی
با این ۹ دسر بی نظیر عاشق کشور اتریش می...
معرفی مرکز خرید برجمان یکی از قدیمی ترین مراکز خرید...
ساحل مارینا دبی، جاذبه ای که از دیدن آن سیر...
بازدید از مرکز خرید سیتی سنتر دیره را در تور...
معرفی مرکز خرید مارینا مال، جذاب ترین مجتمع تجاری در...
معرفی مرکز خرید امارات مال، محبوب ترین مال در دبی
معرفی مرکز خرید وافی سیتی دبی، ساختمانی با معماری منحصر...
۱۳ روش کاربردی برای اینکه یک بلاگر سفر موفق شوید!
معرفی ۵ هتل برای تجربه یک سفر بی نقص به...
دستور العمل کامل برای پس انداز و کسب درامد در...
با این روش ها در سفر پولتان را در جیب...
معرفی عمارت قزاقخانه یکی از قدیمی ترین بناهای شهر تهران
الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      با اقامت در این ۵ هتل کوش آداسی…

      ۱۳۹۹-۱۲-۰۵

      راهنمای سفر

      حقایق جالب درباره شهر نیژنی نووگورود در روسیه

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۹

      راهنمای سفر

      آشنایی با طبیعت و جاذبه های جزیره ماله…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

      راهنمای سفر

      در سفر به عمان چه تفریحات توریستی را…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

      راهنمای سفر

      ارزان ترین غذاهایی که در کانادا می توانید…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

  • اخبار
    • اخبار

      همه چیز درباره محدودیت های منع تردد

      ۱۳۹۹-۱۰-۲۲

      اخبار

      افتتاح خط راه آهن هرات-خواف

      ۱۳۹۹-۱۰-۰۹

      اخبار

      علت مرگ سریالی نهنگ ‌ها در جزیره کیش…

      ۱۳۹۹-۱۱-۰۸

      اخبار

      آغاز رسمی پروازهای توریستی ماهان و ترکیش به…

      ۱۳۹۹-۰۶-۳۰

      اخبار

      پوشش درمان رایگان کرونا در هواپیمایی امارات

      ۱۳۹۹-۰۹-۱۹

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

خوشمزه ترین غذاهای دریایی لهستان

توسط تیم خبری الی گشت 1398-07-15
1398-07-15

غذاهای دریایی لهستان

لهستان با داشتن دریای بالتیک و منطقه مازوری که ۲ هزار تا دریاچه دارد هیچ محدودیتی برای ماهی گیری و غذاهای دریایی خوشمزه ندارد. دستور پخت غذاهای دریایی سنتی در مناطق مختلف لهستان با هم فرق دارند و رستوران های دریایی هم سعی می کنند با کیفیت ترین غذاها را برای مشتری ها درست کنند. اگر شما هم عاشق غذاهای دریایی هستید و یکی از دلایل سفرتان به مناطق ساحلی همین غذاها هستند در لهستان با وجود مناطق ساحلی فراوان، انتظار غذاهای دریایی تازه و خوشمزه را داشته باشید. می خواهیم درباره غذاهای دریایی خوشمزه لهستان حرف برنیم پس در ادامه الی گشت را همراهی کنید.

غذاهای دریایی لهستان

دامپلینگ با ماهی | Pierogi z łososiem

مطالب مرتبط:
ویلیچکا، یکی از قدیمی ترین معادن نمک دنیا در لهستان
کراکوف، شهر جادویی لهستان

پیروگی، دامپلینگ معروف لهستانی که در آن خمیر بعد از پر شدن با موادی مثل سبزیجات و گوشت در آب جوشانده می شود. حالا اگر در داخل خمیر به جای گوشت و سبزیجات از ماهی استفاده شود اسمش می شود Pierogi z łososiem. برای درست کردن این غذا، ماهی های تازه سالمون از دریاچه های مازوری و یا سواحل شمالی دریای بالتیک گرفته می شوند. بهترین جا برای امتحان این نوع پیروگی، ریزورت های لب آب شهرهای گدنیا و سوپوت است که در آنجا انواع مختلف این دامپلینگ سرو می شود.

دامپلینگ با ماهی

رول موپ های عید کریسمس | Christmas Eve Rollmops

با اینکه این غذا اصلیت آلمانی دارد اما نقش مهمی را در فرهنگ غذایی لهستان بازی می کند به خصوص در شب عید کریسمس! از قدیم لهستانی ها در شب عید، ۱۲ تا غذا درست می کنند که در آن ها نباید هیچ گوشتی وجود داشته باشد! البته وجود ماهی، اشکالی ندارد. یکی از این ۱۲ غذا، رول موپ است که در آن فیله های ماهی به شکل رول پیچیده  و در وسط آن مواد خوراکی گذاشته می شود. اگر این غذا را با مقداری خیارشور میل کنید خیلی خوشمزه می شود.

رول ماهی

سالاد ماهی Szałot

این سالاد شبیه سالاد اولویه ی ما ایرانی هاست با این تفاوت که در آن ماهی هم استفاده می شود. این سالاد محبوب که بر پایه ی ماهی درست می شود مخصوص ناحیه ی تاریخی سیلزی است و مواد اولیه اش، ماهی و سیب زمینی آب پز است که به شکل مربعی خورد می شوند. البته در کنار این دو ماده ی اصلی، هویج، لوبیا سبز، سوسیس، همبرگر، تخم مرغ و سبزیجات معطر هم اضافه و روی سالاد آغشته به سس مایونز می شود. مردم ناحیه ی سیلزی هر وقت که مهمانی داشته باشند این سالاد خوشمزه را در کنار دیگر غذاها آماده می کنند.

سالاد ماهی Szałot

ماهی لوتی سرخ شده | Okoń smażony

لهستان آنقدر غذاهای دریایی دارد که تنوع و مزه ی خوش طعم آن ها حتما شما را راضی می کند. لهستانی ها یک ماهی مخصوص به اسم ماهی لوتی (Perch) دارند که از آن در غذاهای زیادی استفاده می کنند. در این غذا ماهی لوتی، نمک سود و در محلول سرکه سرخ می شود. این غذا می تواند یک پیش غذای خوشمزه باشد البته اگر در کنار آن انواع سبزیجات هم باشد به عنوان غذای اصلی سرو می شود.

ماهی لوتی سرخ شده

ماهی یونانی | Ryba po Grecku

با اینکه ترجمه ی اسم این غذا یعنی «ماهی یونانی» اما در واقع یک غذای لهستانی ست و قرن هاست که با این نام شناخته می شود. در این غذا از ماهی هایی مثل ماهی لوتی، اردک ماهی و یا ماهی سفید استفاده می شود تا خوشمزه تر و خوش طعم تر شود. برای درست کردن این غذا اول فیله های ماهی در آرد و روغن، سرخ و بعد سس گوجه و سبزیجات به آن اضافه می شود. راز خوشمزه بودن این غذا در سس آن است که با گوجه، هویج، پیاز سرخ شده درست می شود.

ماهی یونانی

غذای Forszmak

یک پیش غذای خوشمزه که با ماهی و یا گوشت چرخ کرده ی شور درست می شود و طرز تهیه اش در هر کشور و ناحیه متفاوت است. این غذا در لهستان، آلمان و روسیه محبوب است و در هر کدام از این کشورها هم به شیوه ای خاص درست می شود هر چند که در همه ی آن ها گوشت چرخ کرده، ماده ی اصلی غذا است. برای درست کردن نوع دریایی این غذا، گوشت لوتی ماهی کاملا چرخ می شود و بعد از ترکیب با خامه ی ترش، سرخ می شود. معمولا این غذا در ظرف های کوچک سرو می شود و روی آن با پنیر آب شده و پیاز تزئین می شود. گاهی هم موادی مثل تخم مرغ و سیب زمینی به گوشت چرخ کرده اضافه می شود که طرفداران خاص خودش را دارد.

غذای Forszmak

ماهی سالمون دریای بالتیک | Łosoś baltycki

در سواحل دریای بالتیک، ماهی های سالمون زیادی صید می شوند که مستقیما به آشپزخانه ها می روند و تبدیل به غذاهای خوشمزه می شوند. سرآشپزها در شهرهای ساحلی ای مثل سوپوت برای درست کردن این ماهی، دستورالعمل ها و شیوه های خاص خودشان را دارند. اما معمولا این ماهی در سس شوید پخته و یا آب پز و به همراه لیمو و کمی سالاد سرو می شود.

ماهی سالمون دریای بالتیک

سوپ خرچنگ رودخانه ای و گزنه | Crayfish and stinging nettle soup

در سواحل شمالی لهستان به خاطر آب های دریای بالتیک سوپ ها، سالادها و غذاهای زیادی درست می شود که ماده ی اصلی آن ها ماهی است. در کنار رودخانه ی شهر گدانسک یک رستوران قدیمی به اسم کوبیکی هست که با خرچنگ و گزنه، سوپ های خوشمزه ای درست می کند. این سوپ خوشمزه از سوپ های دریایی محبوب لهستان است که خیلی هم مقوی و انرژی زاست و مطمئنا با دیدن رنگ سبزش اشتهایتان باز می شود!

سوپ گزنه

شاه ماهی | Śledź

در لهستان شاه ماهی آنقدر طعم لذیذی دارد که از غذاهای مخصوص جشن عروسی شده است. معمولا این ماهی بعد از سرخ شدن به همراه پیاز، شوید و گوجه سرو می شود.

منبع: theculturetrip.com

آن چه در سفر باید بدانیماخبار الی گشتشکم گردیلهستان
۰ نظرات
مطلب قبلی
معرفی هتل ۵ ستاره رادیسون بلو تاج ایست گیت در آگرا
مطلب بعدی
پورتو، دوست داشتنی ترین شهر پرتغال + ویدیو

مطالب مرتبط

با اقامت در این ۵ هتل کوش آداسی...

حقایق جالب درباره شهر نیژنی نووگورود در روسیه

آشنایی با طبیعت و جاذبه های جزیره ماله...

در سفر به عمان چه تفریحات توریستی را...

ارزان ترین غذاهایی که در کانادا می توانید...

معرفی بهترین و بزرگ ترین مراکز خرید در...

چمدان خود را برای سفر چگونه جمع کنیم...

بهترین زمان برای سفر به جزایر مالدیو کدام...

آشنایی با هتل آکدامار در شهر وان ترکیه

آشنایی با گراند هتل در شهر وان ترکیه

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Linkedin Telegram RSS

مطالب اخیر

  • معرفی اسکله ابرا، جاذبه ای دیدنی در قلب شهر دبی

    1399-12-16
  • معرفی ۵ هتل برای تجربه یک سفر فراموش نشدنی به استانبول!

    1399-12-16
  • تاثیر چشم گیر صنعت گردشگری بر شرایط اقتصادی دبی

    1399-12-16
  • آشنایی با اطلاعات ضروری برای سفر به دبی

    1399-12-16
  • معرفی ساحل کایت، یکی از سواحل خاص و دیدنی در شهر دبی

    1399-12-14
  • ۵ رستوران لوکس و منحصر به فرد دبی

    1399-12-14

مطالب برتر

  • هزینه های سفر به ارمنستان

    1398-07-07
  • معرفی هتل گلدن تولیپ دهلی | ۴ ستاره

    1397-10-20
  • آشنایی با انواع پوشش و لباس سنتی هندی

    1398-02-02
  • کوه تیبل، مشهورترین کوهستان در کیپ تاون

    1398-07-22
  • برای سافاری چه وسایلی لازم است؟

    1396-09-21
  • چطور سفری ۳ روزه به بانکوک را برای خرید برنامه ریزی کنیم؟

    1399-01-31
  • طبیعت بی نظیر ایالت کرالا + ویدیو

    1398-07-21
  • کشف گردنبند، دستبند و اشیایی با قدمت ۲۵۰۰ سال!

    1397-03-03

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو
مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی
Facebook Twitter Instagram Telegram

الی گشت در اینستاگرام

مطالب جذاب

  • معرفی هتل دوروس دبی | ۴ ستاره

  • دانستنی های شهری با کلکسیونی از بهترین ها به نام ابوظبی

  • نوشاد مرالی؛ کسی که در عرض ۲۴ ساعت ۲۰ میلیون دلار بدست آورد

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

بیشتر بخوانیدx

نکاتی خواندنی و جالب از کشوری بنام...

اسرار خرید هوشمندانه برای سال نو

از لاپدررا چه می دانید؟