الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      این کارهای ممنوعه در سنگاپور را به هیچ…

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۷

      راهنمای سفر

      کلمبو، پایتخت پرانرژی و جذاب کشور سریلانکا

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۷

      راهنمای سفر

      معرفی هتل آی سی گرین پالاس آنتالیا، ۵…

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۷

      راهنمای سفر

      در این غار نمکی در شیراز خوشمزه ترین…

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۷

      راهنمای سفر

      جاذبه های دیدنی کندی،سرزمین آرامش در دل طبیعت…

      ۱۴۰۲-۰۳-۰۶

  • اخبار
    • اخبار

      همه چیر درباره سیم کارت مخصوص توریست های…

      ۱۴۰۲-۰۲-۳۱

      اخبار

      شرایط دریافت ویزای عمان برای ایرانی ها در…

      ۱۴۰۲-۰۲-۲۵

      اخبار

      برگزاری جشنواره گل های لاله در کرج، تهران…

      ۱۴۰۲-۰۲-۲۰

      اخبار

      برگزاری مراسم گلاب گیری کاشان در اردیبهشت ماه

      ۱۴۰۲-۰۲-۱۸

      اخبار

      طرح لغو ویزای ایران و روسیه از ۱۴۰۲…

      ۱۴۰۲-۰۲-۰۶

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

خوشمزه ترین غذاهای دریایی لهستان

توسط تیم خبری الی گشت 1398-07-15
1398-07-15
622

غذاهای دریایی لهستان

لهستان با داشتن دریای بالتیک و منطقه مازوری که ۲ هزار تا دریاچه دارد هیچ محدودیتی برای ماهی گیری و غذاهای دریایی خوشمزه ندارد. دستور پخت غذاهای دریایی سنتی در مناطق مختلف لهستان با هم فرق دارند و رستوران های دریایی هم سعی می کنند با کیفیت ترین غذاها را برای مشتری ها درست کنند. اگر شما هم عاشق غذاهای دریایی هستید و یکی از دلایل سفرتان به مناطق ساحلی همین غذاها هستند در لهستان با وجود مناطق ساحلی فراوان، انتظار غذاهای دریایی تازه و خوشمزه را داشته باشید. می خواهیم درباره غذاهای دریایی خوشمزه لهستان حرف برنیم پس در ادامه الی گشت را همراهی کنید.

غذاهای دریایی لهستان

دامپلینگ با ماهی | Pierogi z łososiem

مطالب مرتبط:
ویلیچکا، یکی از قدیمی ترین معادن نمک دنیا در لهستان
کراکوف، شهر جادویی لهستان

پیروگی، دامپلینگ معروف لهستانی که در آن خمیر بعد از پر شدن با موادی مثل سبزیجات و گوشت در آب جوشانده می شود. حالا اگر در داخل خمیر به جای گوشت و سبزیجات از ماهی استفاده شود اسمش می شود Pierogi z łososiem. برای درست کردن این غذا، ماهی های تازه سالمون از دریاچه های مازوری و یا سواحل شمالی دریای بالتیک گرفته می شوند. بهترین جا برای امتحان این نوع پیروگی، ریزورت های لب آب شهرهای گدنیا و سوپوت است که در آنجا انواع مختلف این دامپلینگ سرو می شود.

دامپلینگ با ماهی

رول موپ های عید کریسمس | Christmas Eve Rollmops

با اینکه این غذا اصلیت آلمانی دارد اما نقش مهمی را در فرهنگ غذایی لهستان بازی می کند به خصوص در شب عید کریسمس! از قدیم لهستانی ها در شب عید، ۱۲ تا غذا درست می کنند که در آن ها نباید هیچ گوشتی وجود داشته باشد! البته وجود ماهی، اشکالی ندارد. یکی از این ۱۲ غذا، رول موپ است که در آن فیله های ماهی به شکل رول پیچیده  و در وسط آن مواد خوراکی گذاشته می شود. اگر این غذا را با مقداری خیارشور میل کنید خیلی خوشمزه می شود.

رول ماهی

سالاد ماهی Szałot

این سالاد شبیه سالاد اولویه ی ما ایرانی هاست با این تفاوت که در آن ماهی هم استفاده می شود. این سالاد محبوب که بر پایه ی ماهی درست می شود مخصوص ناحیه ی تاریخی سیلزی است و مواد اولیه اش، ماهی و سیب زمینی آب پز است که به شکل مربعی خورد می شوند. البته در کنار این دو ماده ی اصلی، هویج، لوبیا سبز، سوسیس، همبرگر، تخم مرغ و سبزیجات معطر هم اضافه و روی سالاد آغشته به سس مایونز می شود. مردم ناحیه ی سیلزی هر وقت که مهمانی داشته باشند این سالاد خوشمزه را در کنار دیگر غذاها آماده می کنند.

سالاد ماهی Szałot

ماهی لوتی سرخ شده | Okoń smażony

لهستان آنقدر غذاهای دریایی دارد که تنوع و مزه ی خوش طعم آن ها حتما شما را راضی می کند. لهستانی ها یک ماهی مخصوص به اسم ماهی لوتی (Perch) دارند که از آن در غذاهای زیادی استفاده می کنند. در این غذا ماهی لوتی، نمک سود و در محلول سرکه سرخ می شود. این غذا می تواند یک پیش غذای خوشمزه باشد البته اگر در کنار آن انواع سبزیجات هم باشد به عنوان غذای اصلی سرو می شود.

ماهی لوتی سرخ شده

ماهی یونانی | Ryba po Grecku

با اینکه ترجمه ی اسم این غذا یعنی «ماهی یونانی» اما در واقع یک غذای لهستانی ست و قرن هاست که با این نام شناخته می شود. در این غذا از ماهی هایی مثل ماهی لوتی، اردک ماهی و یا ماهی سفید استفاده می شود تا خوشمزه تر و خوش طعم تر شود. برای درست کردن این غذا اول فیله های ماهی در آرد و روغن، سرخ و بعد سس گوجه و سبزیجات به آن اضافه می شود. راز خوشمزه بودن این غذا در سس آن است که با گوجه، هویج، پیاز سرخ شده درست می شود.

ماهی یونانی

غذای Forszmak

یک پیش غذای خوشمزه که با ماهی و یا گوشت چرخ کرده ی شور درست می شود و طرز تهیه اش در هر کشور و ناحیه متفاوت است. این غذا در لهستان، آلمان و روسیه محبوب است و در هر کدام از این کشورها هم به شیوه ای خاص درست می شود هر چند که در همه ی آن ها گوشت چرخ کرده، ماده ی اصلی غذا است. برای درست کردن نوع دریایی این غذا، گوشت لوتی ماهی کاملا چرخ می شود و بعد از ترکیب با خامه ی ترش، سرخ می شود. معمولا این غذا در ظرف های کوچک سرو می شود و روی آن با پنیر آب شده و پیاز تزئین می شود. گاهی هم موادی مثل تخم مرغ و سیب زمینی به گوشت چرخ کرده اضافه می شود که طرفداران خاص خودش را دارد.

غذای Forszmak

ماهی سالمون دریای بالتیک | Łosoś baltycki

در سواحل دریای بالتیک، ماهی های سالمون زیادی صید می شوند که مستقیما به آشپزخانه ها می روند و تبدیل به غذاهای خوشمزه می شوند. سرآشپزها در شهرهای ساحلی ای مثل سوپوت برای درست کردن این ماهی، دستورالعمل ها و شیوه های خاص خودشان را دارند. اما معمولا این ماهی در سس شوید پخته و یا آب پز و به همراه لیمو و کمی سالاد سرو می شود.

ماهی سالمون دریای بالتیک

سوپ خرچنگ رودخانه ای و گزنه | Crayfish and stinging nettle soup

در سواحل شمالی لهستان به خاطر آب های دریای بالتیک سوپ ها، سالادها و غذاهای زیادی درست می شود که ماده ی اصلی آن ها ماهی است. در کنار رودخانه ی شهر گدانسک یک رستوران قدیمی به اسم کوبیکی هست که با خرچنگ و گزنه، سوپ های خوشمزه ای درست می کند. این سوپ خوشمزه از سوپ های دریایی محبوب لهستان است که خیلی هم مقوی و انرژی زاست و مطمئنا با دیدن رنگ سبزش اشتهایتان باز می شود!

سوپ گزنه

شاه ماهی | Śledź

در لهستان شاه ماهی آنقدر طعم لذیذی دارد که از غذاهای مخصوص جشن عروسی شده است. معمولا این ماهی بعد از سرخ شدن به همراه پیاز، شوید و گوجه سرو می شود.

منبع: theculturetrip.com

آن چه در سفر باید بدانیماخبار الی گشتشکم گردیلهستان
۰ نظرات
مطلب قبلی
معرفی هتل ۵ ستاره رادیسون بلو تاج ایست گیت در آگرا
مطلب بعدی
پورتو، دوست داشتنی ترین شهر پرتغال به همراه ویدیو

مطالب مرتبط

این کارهای ممنوعه در سنگاپور را به هیچ...

کلمبو، پایتخت پرانرژی و جذاب کشور سریلانکا

معرفی هتل آی سی گرین پالاس آنتالیا، ۵...

در این غار نمکی در شیراز خوشمزه ترین...

جاذبه های دیدنی کندی،سرزمین آرامش در دل طبیعت...

راهنمای خرید سیم کارت در سریلانکا برای گردشگران

ماجراجویی در دره راگه کرمان، یکی از جذاب...

راهنمای کامل ویزای برزیل برای ایرانیان در سال...

در سفر به کردستان این غذاهای محلی را...

معرفی غذاهای سنتی و خوشمزه کرمانشاه که در...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • این کارهای ممنوعه در سنگاپور را به هیچ عنوان انجام ندهید!

    1402-03-07
  • کلمبو، پایتخت پرانرژی و جذاب کشور سریلانکا

    1402-03-07
  • معرفی هتل آی سی گرین پالاس آنتالیا، ۵ ستاره

    1402-03-07
  • در این غار نمکی در شیراز خوشمزه ترین غذاها را بخورید!

    1402-03-07
  • جاذبه های دیدنی کندی،سرزمین آرامش در دل طبیعت سریلانکا

    1402-03-06

مطالب برتر

  • شگفتی‌ها را در موزه‌ی لوور فرانسه ببینید به همراه ویدیو

    1401-11-05
  • هیجان و تفریح در پارک های آبی هند

    1398-07-22
  • آتشفشان خاموشی که می توانید به داخل آن بروید!

    1398-07-22
  • فستیوال نیمه پائیز در چین

    1398-07-15
  • معرفی هتل نیکی بیچ ریزورت دبی | ۵ ستاره

    1397-09-18
  • نکات جالبی که پیش از سفر به آذبایجان باید بدانید!

    1400-02-27

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

سفر و گردشگری

  • معرفی هتل پولمن در دبی | ۵ ستاره

  • خلبان ها چند ساعت در روز می توانند کار کنند؟

  • آشنایی با فرودگاه بین المللی بریستول انگلستان

مطالب جذاب

  • سفر به ۵ شهر دیدنی جمهوری چک

  • بهترین جایگزین های برنامه مسیریابی Waze

  • چرا به این کشور، دروازه آفریقا و اروپا می گویند؟ به همراه ویدیو

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

پرتوریا شهری تاریخی و دیدنی در آفریقای...

جذاب ترین فستیوال های کشور ارمنستان

الفبای دیدنی های موریس