الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

خوشمزه هایی از آذربایجان

توسط تیم خبری الی گشت 1395-10-12
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1395-10-12
dovga azerbaijan
1,4K
فهرست مطالب پنهان
غذاهای محبوب آذربایجان

غذاهای محبوب آذربایجان

با توجه به این‌که فرهنگ و زبان کشور آذربایجان ریشه‌ای ترکی دارد، این امر که غذاهای این کشور نیز به ‌شدت از ترکیه تاثیر پذیرفته باشند چندان عجیب نیست. دونر کباب‌ ها در خیابان ‌های باکو بسیار مرسوم هستند و به ‌قدری می ‌توانید آن‌ها را در این مکان بیابید که ممکن است فکر کنید ریشه ‌ای آذربایجانی دارند. به طور کلی آذربایجانی ها غذاهایی را که با گوشت تهیه می شوند زیاد مصرف می کنند که البته انتخاب گوشت به عنوان غذای اصلی و مصرف زیاد شیرینی ها می تواند ریشه در آب و هوای این منطقه داشته باشد. با الی گشت همراه باشید و با چند نوع خوراکی این کشور همسایه مان آشنا شوید:

مطالب مرتبط:
ایده برای خرید سوغاتی‌های خوب از آذربایجان
تجربه طعم ها در آذربایجان
dovga azerbaijan

دوگا (Dovga)

این غذا یک سوپ گرم است که از ماست تازه، خیار، پیازچه و در بعضی از موارد اندکی گوشت چرخ ‌کرده تهیه می ‌شود. این غذا در اصل قرار است تا یک پیش ‌غذا باشد ولی می ‌توان از آن به‌ عنوان یک ناهار سبک نیز استفاده کرد.

manti azerbaijan

مانتی (Manti)

این غذا در حقیقت نوعی غذای شبیه به راویولی‌ های (یک نوع غذای لقمه ‌ای پیچیده شده در خمیر) سبک ترکی است که با گوشت بره پر شده است. این وعده غذایی با ماست سرو می ‌شود و اگر خوش ‌اقبال باشید نیز مقداری سس فلفل نه ‌چندان تند نیز به همراه آن وجود دارد. این وعده غذایی بسیار لذیذ است.

kutab azerbaijan

قطاب (Kutab)

این غذا با قطابی که در نظر ما ایرانی ‌ها به‌عنوان یک شیرینی شناخته می ‌شود متفاوت است. این قطاب به ‌نوعی یک پنکیک است که انواع مختلفی دارد و با گوشت یا اسفناج یا سبزیجات دیگر پر می ‌شود. این غذا به‌ تنهایی بسیار لذیذ است ولی اگر به چودو پچکا (Chudo Pechka) بروید می ‌توانید خلاقیت به خرج داده و این مواد سبز خوشمزه را با باقلیجان (بادمجان و سیری که در خامه ترش خوابانده شده ‌اند) ترکیب کنید و لقمه آذربایجانی شخصی خود را ایجاد نمایید.

sheki halva azerbaijan

حلوای شکی (Sheki Halva)

این حلوا با حلوای سنتی و خشکی که ما به آن عادت داریم متفاوت است و در بخش ‌های مختلف این کشور، انواع متفاوتی از آن وجود دارند. این حلوا شبیه به ‌نوعی از شیرینی پای است که دارای لایه ‌های تردی است که از یک شربت شیرین پر شده ‌اند.

baklava azerbaijan

باقلوا

علی رغم این‌که ریشه باقلوا به ترکیه بازمی‌گردد ولی بازهم این شیرینی راه خود را به باکو یافته است و تعدادی از بهترین باقلواها را می‌ توان در شیرینی سرای ترکیه ‌ای محلی گول اوغلو (Gulluoglu) یافت. این شیرینی که به‌صورت استوانه ‌ای پیچیده می ‌شود، انواع مختلفی دارد و معمولا با مغز پسته، پر شده است. باقلوا بیش ‌از حد شیرین نیست، به ‌شدت تازه و خوشمزه و البته بسیار اعتیادآور است.

shaki piti

پیتی (Piti)

سیب ‌زمینی، نخود، سبزیجات و گوشت گوسفندی چرب به همراه گوجه تازه و زعفران پخته می‌ شوند تا این غذا به وجود بیاید. در این غذا باید مانند آبگوشت ابتدا نان را در آب غذا تکه‌ تکه کرده و خیساند و پس از خوردن نان، گوشت و مواد باقی مانده را به ‌خوبی کوبید و کوبیده ایجاد شده را خورد.

جمهوری آذربایجان
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
در ونکوور و توکیو ارزان و لوکس اقامت کنید
مطلب بعدی
مسجد جامع آگرا، جلوه ای از هنر و معماری

مطالب مرتبط

سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و...

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳...

معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای...

هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

زندگی در مشهد | آیا مشهد جای خوبی...

راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از...

بهترین جاذبه های مسکو برای سفر اولی ها

راهنمای جامع سفر به مسکو

لیست بهترین هتل‌های کوش آداسی | از ۵...

معرفی بهترین تفریحات کوش آداسی

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و قدم به قدم

    1404-04-12
  • راهنمای سفر به استانبول

    1404-04-12
  • سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳ پیشنهاد جذاب

    1404-04-12
  • معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای مسافران ایرانی

    1404-04-11
  • هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

    1404-04-11

مطالب برتر

  • دوچرخه سواری دریاچه چیتگر و تجربه یک روز شاد

    1402-05-29
  • معرفی زیباترین هتل های صخره ای در کاپادوکیا

    1398-07-14
  • دندان مصنوعی طلایی ۲۷۰۰ ساله ای که آخرین صاحب آن یک پادشاه بود!

    1397-03-23
  • چرا در ماشین حالمان بد می شود؟ راه حل چیست؟

    1401-05-25
  • این اصطلاحات پروازی همیشه اشتباه به کار برده می شوند

    1398-10-18
  • بهترین رستوران‌های فرودگاهی در سرتاسر جهان(بخش اول)

    1398-07-15

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • بهترین بستنی فروشی های شیراز

  • دلیل سفید بودن هواپیما چیست! چرا باید قبل از سوار شدن به هواپیما دستشویی برویم؟

  • قطار سبز زندگی، یکی از بهترین قطارهای رجا برای سفرهای داخلی!

مطالب جذاب

  • مکان های مناسب پرنده نگری در ایران

  • ۵ خط هوایی برتر جهان در ارائه خدمات (بخش دوم)

  • این غذاهای ویتنامی هوش از سرتان می برد!

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

ایده‌ هایی برای مسافرت ‌های خانوادگی(بخش دوم)

سفری هیجان انگیز در جاده باغ آفریقایی

راهنمای سفر به استرالیا