الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

دسرهای پرطرفدار سنگاپور

توسط تیم خبری الی گشت 1397-03-07
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1397-03-07
1,5K
فهرست مطالب پنهان
دسرهای سنگاپور

دسرهای سنگاپور

فرهنگ غذایی سنگاپور از مردمانی که در گذشته در این کشور زندگی می کردند تاثیر زیادی گرفته است. شاید ندانید که جمعیت سنگاپور را ملیت های مختلفی تشکیل می دهند به طوری که این کشور ۴ زبان رسمی دارد و همین تنوع فرهنگی، غذاها و البته دسرهای خوشمزه ای را برای این سرزمین به وجود آورده است. تا به حال درباره غذاهای سنگاپور زیاد حرف زدیم ولی این بار می خواهیم به سراغ دسرهای سنگاپور برویم، دسرهای شیرین یا خنک که در آب و هوای گرم سنگاپور خیلی طرفدار دارند. در ادامه الی گشت را همراهی کنید تا درباره دسرهای سنگاپور بیشتر حرف بزنیم.

دسرهای سنگاپور

ساندویچ بستنی | Ice cream sandwiches

مطالب مرتبط:
احتمالا تا به حال این غذاهای سنتی سنگاپور را امتحان نکرده اید
طعم غذاهای خوشمزه در بهترین رستوران های سنگاپور

مشخصه که ساندویچ بستنی یک دسر سنگاپوری نیست! اما این دسر در سنگاپور به شیوه ای خاص و منحصربفرد سرو می شود که حتی خیلی از گردشگران با دیدن آن شوکه می شوند! فقط کافیست ۱ دلار بدهید تا با تکه ای از بستنی لوبیا قرمز یا خارگیل (دوریان) که لای نان رنگین کمانی ضخیم پیچیده شده از شما پذیرایی شود. پیشنهاد می کنیم برای خریدن این بستنی به خیابان اورچارد بروید چون بستنی های آنجا حرف ندارد.

ساندویچ بستنی

دسر خارگیل | Durian pengat

خارگیل از میوه های استوایی محبوب است که نمی شود به کشورهای جنوب شرقی آسیا رفت و طعم آن را امتحان نکرد. این میوه بوی تندی دارد برای همین شاید بخواهید به جای اینکه آن را به تنهایی میل کنید طعم آن را در دسرها بچشید. اولین بار مردم مالزی و چین این دسر کرمی را درست کردند ولی آوازه ی آن خیلی زود حتی به سنگاپور هم رسید. برای درست کردن این غذا میوه ی خارگیل را با شیر نارگیل و شکر پالم می پزند تا اینکه به غلظت کافی برسد و بعد آن را با بستنی خارگیل یا نارگیل می خورند.

دسر خارگیل

کیک پاندان | Pandan cake

نمی شود حرف از دسرهای سنگاپور باشد و اسمی از کیک ها آورده نشود! یکی از خوشمزه ترین کیک های سنگاپور کیک پاندان است که از مالزی و اندونزی به سنگاپور آمده و برای درست کردن آن از فرهنگ هلندی ها هم تاثیر گرفته شده است. پاندان اسم یک گیاه بومی جنوب شرقی آسیا است که به عنوان طعم دهنده در پخت و پز استفاده می شود و به خصوص به کیک طعم بینظیری می دهد. رنگ این کیک کمی به سبز می زند و این ویژگی زیر سر برگ های پاندان است! البته در کیک های بزرگ و کارخانه ای معمولا به جای برگ های پاندان از عصاره پاندان استفاده می شود و کمی رنگ خوراکی هم به آن اضافه می شود تا سبز رنگ شود. این کیک در سراسر سنگاپور و همینطور در خیلی از کشورهای جنوب شرقی آسیا مثل هنگ کنگ و سریلانکا هم محبوب است.

کیک پاندان

آیس کاچانگ | Ice kachang

معمولا در کشورهای گرم جنوب شرقی آسیا دسرهای یخی و سرد طرفداران زیادی دارند به طوری که در گوشه و کنار خیابان ها خیلی ها را می بینید که با این دسرها خنک و پرانرژی می شوند. آیس کاپانگ یعنی لوبیای یخی! مواد اصلی این دسر را تراشیده های یخ و لوبیا قرمز شیرین تشکیل می دهد. البته تراشیده های یخ طعم ها و رنگ های مختلف دارند که هم ظاهر و هم مزه ی خوبی به این دسر می دهند. این دسر یکی از محبوب ترین دسرهای خنک است و بر روی تراشه های یخ آن از مواد متنوع زیادی استفاده می شود.

آیس کاچانگ

دسر Chendol

این دسر مثل آیس کاچانگ است اما کمی سنگین تر! در این دسر از ژله هایی از جنس آرد برنج استفاده می شود که سبز رنگند و به خاطر اینکه ظاهری شبیه کرم دارند اسم دسر به Chendol معروف شده. این دسر خوراکی های دیگری مثل تراشه های یخ، لوبیا قرمز، برنج بلغور، ذرت خرد شده، شکر پالم هم دارد که در شیر نارگیل شناور می شوند.

دسر Chendol

سوپ لوبیا سبز | Green bean soup

درسته که اسم این غذا سوپ لوبیا سبز است اما در واقع با ماش درست می شود نه آن لوبیا سبزی که در ذهن همه ی ماست. این ماش ها که اولین بار در چین به عمل آمده اند خاصیت خنک کنندگی دارند برای همین در آب و هوای گرم و مرطوب سنگاپور خیلی به درد می خورند! این سوپ را در لیست دسرها قرار دادیم چون طعم کاملا شیرینی دارد و البته اگر مقدار کمی شکر در آن به کار رود تبدیل به یکی از سالم ترین غذاهای سنگاپور می شود. در این سوپ از لوبیا سبز (ماش)، برگ پاندان، آب و شکر استفاده می شود و همه ی این مواد با هم جوشیده می شوند.

سوپ از دسرهای سنگاپور

دسر Grass jelly

این دسر ظاهر جالبی دارد و برای درست کردن آن ساقه های ضخیم نعناع به همراه نشاسته آنقدر می پزند تا به شکل ژله در بیایند. مثل خیلی از دسرهای محبوب دیگر، این مکعب های ژله ای با مقدار زیادی یخ سرو می شوند تا خنک کننده و مثل یک بمب انرژی شوند. برای شیرین شدن به آن مقداری عسل و شربت اضافه می شود.

دسر Grass jelly

 دسر Tissue prata

پراتا یعنی نان نازک و بزرگ! سرآشیز باید آنقدر مهارت داشته باشد تا این نان را نازک و کم روغن درست کند به طوری که هیچ جای نان هم پاره نشود. در آخر بر روی این نان مقداری سس شکلات ریخته می شود پیشنهاد می کنیم اگر می خواهید مثل محلی ها غذا بخورید به جای سس شکلات به سراغ مربای نارگیل بروید.

دسر Tissue prata

تارت آناناس | Pineapple tart

نسبت به دسرهای دیگر سنگاپور، گردشگران با تارت آناناس آشنایی بیشتری دارند و از دیدن آن به هیچ وجه متعجب نمی شوند! این تارت ها به خصوص در روزهای خاص مثل جشن سال نوی چینی زیاد استفاده می شوند و خمیر کره ای آن ها با مربای آناناس پر می شود. با وجود مناسبتی بودن این دسر اما بعضی از شیرینی فروشی ها آن را در همه روزهای سال دارند.

منبع: theculturetrip.com

سنگاپور
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
معرفی هتل کری پکن | ۵ ستاره
مطلب بعدی
«از مزرعه به هواپیما»، طرح جدید هواپیمایی سنگاپور برای تهیه غذای مسافران

مطالب مرتبط

هر آنچه باید درباره سفر شیراز به آنتالیا...

تور غذایی در روسیه | با معروف ترین...

روسیه از نگاه فرهنگ: کشوری با آیین های...

سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و...

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳...

معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای...

هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

زندگی در مشهد | آیا مشهد جای خوبی...

راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از...

بهترین جاذبه های مسکو برای سفر اولی ها

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • خانه زیبای استاد شجریان در گلمکان

    1404-04-18
  • هر آنچه باید درباره سفر شیراز به آنتالیا بدانید

    1404-04-18
  • تور غذایی در روسیه | با معروف ترین غذاهای روسیه آشنا شوید

    1404-04-17
  • روسیه از نگاه فرهنگ: کشوری با آیین های عمیق و جذاب

    1404-04-17
  • سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و قدم به قدم

    1404-04-12

مطالب برتر

  • راهنمای سفر به قبرس

    1396-05-11
  • اهرام ثلاثه ی واقعی پیدا شدند!

    1398-07-10
  • اپلیکیشن های مترجم صوتی در سفر

    1403-06-25
  • بهترین جاذبه های طبیعی تایلند!

    1401-10-20
  • استانبول، پلی بین دو جهان!

    1396-03-22
  • برای آن ها که می خواهند به سریلانکا سفر کنند

    1396-07-04

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • با این ترفندها، پروازهای طولانی راحتی خواهید داشت!

  • فرودگاه اسپارتا ترکیه و هر آن چه که باید بدانید

  • قهوه، نوشیدنی تلخی که لحظات زندگی را شیرین می کند!

مطالب جذاب

  • بهترین دانشگاه های اوکراین برای تحصیل

  • بلیط هواپیما نیم بها برای چه کسانی است؟

  • مهندس پرواز در هواپیما چه وظایفی دارد؟

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

سیستم حمل و نقل اسپانیا

راهنمای گردشگری چین در یک نگاه

«چای ماسالا»، چای پُر ادویه و خوش...