بهترین سوغاتی های اردبیل

سوغاتی های اردبیل

اردبیل از شهرهای بزرگ و تاریخی ایران است که در شمال غربی کشور قرار دارد و با آب و هوای مطبوع و چشم اندازهای جذاب گردشگران زیادی دارد. به غیر از جاذبه ها و مناظر دلفریب، اردبیل خوراکی های و شیرینی های خوشمزه ای هم دارد که کمتر گردشگری پیدا می شود که تا اردبیل برود و آن ها را امتحان نکند خیلی ها این خوراکی ها را می خرند تا به عنوان سوغات برای دوستان و آشنایان ببرند. می خواهم درباره سوغاتی های اردبیل حرف بزنیم، در ادامه الی گشت را همراهی کنید.

سوغاتی های اردبیل

عسل سبلان

مطالب مرتبط:
با غذاهای سنتی اردبیل آشنا شوید
۹۲۰ اثر تاریخی و طبیعی در اردبیل ثبت ملی شده اند
آیا وجود قلعه ی آدمخوار در اردبیل ثابت شده؟!

حتما تا به حال تعریف عسل سبلان را شنیده اید عسل هایی خوشمزه با طعم منحصربفرد. استان اردبیل و منطقه سبلان به عسل های خوشمزه اش معروف است چون اینجا مملوء از دشت‌ های پونه، گشنیز، گون، آویشن و اقاقیاست و همین چشم اندازها عسل های خوشمزه و باکیفیتی را برای اردبیل به ارمغان آورده است. عسل های این استان طعم های مختلفی دارد و شامل عسل گون، آویشن، عسل گشنیز و … است که هر کدام از آن ها خاصیت دارویی منحصربفردی دارند مثلا برای زیاد شدن اشتها و از بین رفتن بیماری های عفونی از عسل گشنیز استفاده می شود.

عسل سبلان

حلوا

حلوا خوراکی ای خوشمزه و شیرین که در بیشتر شهرهای ایران به شیوه ای خاص و منحصربفرد درست می شود. اردبیل هم حلواهای محلی و خوشمزه ای مثل حلوای زنجبیل، حلوای سفید و قره حلوا دارد که با طعم خوشمزه خود طرفداران زیادی دارند. یکی از محبوب ترین حلواهای اردبیل قره حلوا است، بیشتر از صد ساله که مردم اردبیل با جوانه گندم حلوای سیاه یا قره حلوا درست می کنند در این حلوا به غیر از جوانه گندم از کنجد، گردو، شیره انگور و کره هم به کار می رود. استفاده از شیره گندم باعث رنگ سیاه این حلوا می شود و طعم خوشمزه ای را به این خوراکی می دهد.

حلوا

تخمه آفتابگردان

بدون شک تخمه آفتاب گردان یکی از خوشمزه ترین سوغاتی های اردبیل است چون گل آفتابگردان در بسیاری از مناطق اردبیل، آذربایجان غربی و کرمانشاه پرورش پیدا می کند. تخمه آفتابگردان یکی از مفیدترین خوراکی هاست و با داشتن ویتامین های E و B  و همینطور املاح دیگر نیازهای ضروری بدن را تامین می کند.

تخمه آفتابگردان

باقلوا

کمتر کسی پیدا می شود که باقلوا دوست نداشته باشد، یک شیرینی خوشمزه که در هر شهر با سبک و سیاق خاص خودش درست می شود. باقلواهای اردبیل با شیر، گردو، پودر پسته و تخم‌ مرغ تهیه می شوند و برای خریدن آن ها کافیست به مغازه های شیرینی فروشی بروید.

باقلوای اردبیل

سرشیر و کره

سرشیر و کره از محصولات لبنی است که با ۶۰ درصد چربی درست می شود و معمولا در هنگام صبحانه و در کنار عسل خورده می شود. سرشیر از خوشمزه ترین محصولات لبنی است که در بین کسانی که راهی اردبیل می شوند طرفداران زیادی دارد.

سرشیر

شیرینی قرابیه

قرابیه از شیرینی های پرطرفدار است که با سفیده تخم ‌مرغ، بادام و شکر آماده و در آخر هم کمی بادام و خلال پسته روی آن ریخته می شود. این شیرینی بافت ترد و طعم و مزه ی خوشایندی دارد و حتی در بین مردم ترکیه هم محبوبیت زیادی دارد.

شیرینی قرابیه

فطیر

در بیشتر شهرهای ایران فطیرهای سنتی و خوشمزه ای پخته می شود که عطر و بوی خوشایندی دارند. فطیر اردبیل با پودر خمیر ترش، شکر، آب، گرد و دارچین درست می شود و فوق العاده خوشمزه است. پیشنهاد می کنیم در سفر به اردبیل این نان سنتی را از دست ندهید مخصوصا این که خوردن این فطیر با کره و عسل خیلی می چسبد.

فطیر اردبیل

گلیم

گلیم ‌بافی از صنایع دستی اردبیل به شمار می رود هر چند که در شهرهای دیگر ایران هم وجود دارد به طوری که قدیمی ترین گلیم کشف شده به دوره اشکانیان برمی گردد. بافت گلیم در شهرهای ایران متاثر از فرهنگ آن منطقه است و با تماشای رنگ بندی آن ها عوامل فرهنگی و محیطی بیشتر از همه به چشم می آیند. در میان عشایر اردبیل، گلیم ها به عنوان خورجین، جل اسب و … به کار می روند.

گلیم

جاجیم

نمی شود حرف از سوغاتی های اردبیل باشد و اسمی از جاجیم های رنگارنگ آورده نشود. جاجیم ‌بافی هم از صنایع دستی مهم اردبیل است که عشایر هنرمند این استان آن ها را می بافند. بر روی جاجیم ها رنگ های فراوان و طرح های لوزی به چشم می خورد و زیبایی خاصی دارند. اینکه چرا به آن ها جاجیم می گویند برای این است که در گذشته برای پیچیدن رختخواب به کار می رفتند و به خاطر همین به آن ها «جای جمع» می گفتند تا اینکه کم کم به دلیل راحتی در تلفظ به  جاجیم معروف شدند.

جاجیم

پلاس

پلاس یک جور گلیم پشمی یک رو است که معمولا به عنوان زیر انداز استفاده می شود و از سوغاتی های اردبیل به شمار می رود. در واقع، پلاس نوعی بافته است که شباهت زیادی به گلیم دارد و به عنوان زیرانداز، سجاده و خورجین به کار می رود. این بافت رواج زیادی در شهرهای ایران دارد و زنان عشایر هم از آن بسیار استفاده می کنند.

پلاس

ظرف های مسی

بسیاری از اردبیلی ها مسگری می کنند برای همین این صنایع دستی در اردبیل بسیار پر رونق است. می توانید در این شهر ظرف های مسی خوب و باکیفیتی بخرید تا در آن ها غذاهای خوشمزه درست کنید.

نظر خودتان را ارسال کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد