الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

بارسلونا و غذاهای خوشمزه اش!

توسط تیم خبری الی گشت 1397-02-10
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1397-02-10
1,7K
فهرست مطالب پنهان
غذاهای خوشمزه بارسلونا

غذاهای خوشمزه بارسلونا

بارسلونا یکی از جذاب ترین شهرهای دنیا برای گشت و گذار است، شهری با معماری متفاوت و منحصربفرد و البته غذاهای خوشمزه. بارسلونا یکی از بهترین فرهنگ های غذایی دنیا را دارد؛ از تاپاس های سنتی و بازارهای غذا گرفته تا رستوران های معروف جهانی و سرآشپزهای حرفه ای. چه عاشق غذاهای سنتی خانگی باشید و چه دنبال غذاهای بین المللی در هر صورت این شهر با انواع و اقسام رستوران ها و غذاها حتما انتظارتان را برآورده می کند. در ادامه الی گشت را همراهی کنید تا تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای بارسلونا را معرفی کنیم.

غذاهای بارسلونا

بومبا | Bomba

مطالب مرتبط:
در اسپانیا چه غذاهایی بخوریم؟
این غذاهای خوشمزه اسپانیا را امتحان کنید

این تاپاس خوشمزه اولین بار در یک رستوران کوچک به اسم لا بارسلونتا اختراع شد. معنی این غذا یعنی بمب! دلیل انتخاب این اسم عجیب اینه که در درست کردن این غذا از بمب هایی که در جریان جنگ داخلی اسپانیا استفاده می شد الهام گرفته شده است. شکل این غذا دقیقا مثل بمب است! توپ هایی به اندازه توپ تنیس که از پوره ی سیب زمینی و گوشت درست شده و در آرد سوخاری غلتانده شده اند. این غذای خوشمزه در آخر به همراه سس گوجه و دیگر سس های خوشمزه سرو می شود.

بومبا

پاتاتاس براواس | Patatas bravas

در گوشه و کنار دنیا با سیب زمینی غذاهای خوشمزه و در عین حال خلاقانه ای درست می شود که همیشه هم از محبوب ترین غذاها هستند. این غذای سنتی و خوشمزه در رستوران های بارسلونا به عنوان تاپاس سرو می شود و برای درست کردن آن سیب زمینی ها در اندازه های کوچک و مختلف خرد و روی آن ها با سس های تند و مخصوص پوشانده می شود. با این که این غذا در همه ی شهرهای اسپانیا به عنوان تاپاس استفاده می شود اما رستوران توماس در بارسلونا در محله ی ساریا یکی از بهترین نوع این غذاها را دارد.

پاتاتاس براواس

سالاد Esqueixada

یک سالاد کاتالان ویژه که در آن از ماهی های کاد نمکی استفاده می شود! کسانی که به دنیال غذاهای سبک هستند که در عین حال کمی هم پروتئین داشته باشد این سالاد یکی از بهترین غذاهاست که می توانید برای شام میل کنید. در کنار ماهی، مواد دیگری مثل گوجه فرنگی، پیاز و روغن زیتون هم از دیگر مواد این سالاد است. گاهی در این سالاد مواد دیگری مثل تخم مرغ آب پز، زیتون و فلفل هم استفاده می شود اما با این حال مهمترین ماده ی اولیه ی این سالاد که آن را از دیگر سالادها متمایز کرده بدون شک ماهی کاد نمکی است که آن را می توانید از بازارهای مواد غذایی بخرید و با خشک یا طعم دار کردن برای آشپزی آماده کنید.

سالاد Esqueixada

دسر Panellets

طرفداران خوراکی های شیرینی و شیرینی جات در هر شهری به دنبال شیرینی ها و کیک های اصیل می گردند. بارسلونا یک دسر خوشمزه و البته مناسبتی دارد که مخصوص عید اول نوامبر است، یک بیسکوییت توپی شکل که با مغزهای متنوع درست می شود. البته سنتی ترین مغزی که در این شیرینی به کار می رود دانه ی کاج است که بر روی خمیر بادام ریخته می شود. این شیرینی یکی از اصیل ترین دسرهای اسپانیاست و آن را می توانید به همراه یک فنجان چای یا قهوه میل کنید.

دسر Panellets

نان و روغن زیتون |  Pa amb tomàquet

یکی از مهمترین غذاهای کاتالان که در عین حال خیلی هم ساده درست می شود نان و روغن زیتون است که معمولا به همراه دیگر غذاها خورده می شود. این غذا طوری دیگری هم درست می شود ولی این بار به جای روغن زیتون از گوجه ی له شده استفاده می شود و در آخر هم بر روی نان ها روغن زیتون خوشبو و نمک ریخته می شود. بعضی از مردم قبل از اینکه گوجه را بر روی نان بمالند از سیر هم استفاده می کنند که این مورد کاملا سلیقه ای است.

نان و روغن زیتون

سس رومسکو | Romesco sauce

با اینکه گفته می شود این سس خوشمزه اولین بار در جنوب اسپانیا و در شهر تاراگونا اختراع شده اما آن را در همه ی رستوران  های سنتی کاتالان در بارسلونا پیدا می کنید. این سس با سرکه، فلفل قرمز و انواع مغزها درست می شود و طعم و مزه ی خوشایندی دارد. معمولا این سس را به همراه انواع سبزیجات، گوشت و ماهی می خورند.

سس رومسکو

کالکوت | Calçots

کالکوت یک جور پیازچه ی سبز است که شکلی شبیه پیازچه و تره دارد و با آن غذای خوشمزه ای درست می شود. فصل این سبزی از بعد از کریسمس شروع می شود و مردم بارسلونا آن را به صورت کبابی بر روی آتش درست می کنند. معمولا پوسته ی سیاه روی آن برداشته می شود و ریشه ی نازک و شیرین آن در سس رومسکو استفاده می شود.

کالکوت

اسکالیوادا | Escalivada

معنی این غذا یعنی پختن در خاکستر! این غذای گیاهی و سنتی ترکیبی از سبزیجات مدیترانه ای مثل فلفل، پیاز و بادمجان است که بر روی خاکستر داغ پخته می شود. وقتی این سبزیجات کبابی شدند پوست آن ها کنده می شود. این غذا در منوی خیلی از رستوران های بارسلونا پیدا می شود و معمولا به همراه زیتون و نوع خاصی از ماهی خورده می شود.

اسکالیوادا

زیتون کره ای | Spherified olives

یکی از معروف ترین سرآشپرهای قرن بیستم به اسم «فران آدریا» رستوران معروف البولی (elBulli restaurant) را می گرداند، رستورانی که ۵ بار بهترین رستوران دنیا شده است. او از تکنیک های خاص و مواد اولیه ی عجیب غریبی استفاده می کند تا با درست کردن غذاهای جدیدی با ظاهر متفاوت، تجربه ای منحصربفردی به مهمانان بدهد. یکی از مهمترین غذاهای این سرآشپر زیتون است البته زیتون کره ای. با اینکه زیتون ها ظاهر منظمی دارند اما در این غذا زیتون با اسانس زیتون دوباره ساخته شده است! نتیجه ی این کار یک غذای منحصربفرد است که در رستوران خاص شهر سرو می شود.

منبع: theculturetrip.com

اسپانیابارسلونا
۰ نظرات ThreadsBluesky
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
معرفی هتل ۴ ستاره یورواستارز سنتر در بوداپست
مطلب بعدی
معرفی هتل ۳ ستاره بست وسترن تاروبا در فوز دو ایگواسو برزیل

مطالب مرتبط

راهنمای کامل جاذبه های رشت | از بازار...

سفری به میان ابرها با بلندترین برج های...

معرفی برترین اپ های مسیر‌یابی ایرانی و بین...

همه چیز درباره سفر به رشت؛ از اقامت...

راهنمای کامل نقشه مترو شیراز

کجا در رشت اقامت کنیم؟ معرفی بوم‌گردی ها...

نقشه مترو مشهد | راهنمای کامل + آخرین...

سقالکسار؛ دریاچه ای که در خاطره ها غرق...

جاهای دیدنی استانبول | بیش از ۸۰ تا...

سفر یک روزه به اطراف تهران – ۵۷...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • راهنمای کامل جاذبه های رشت | از بازار سنتی تا طبیعت بکر

    1404-06-08
  • کلبه خزندگان دارآباد | جذاب ترین مکان برای علاقه مندان به حیات وحش

    1404-06-07
  • آبشار سنگ درکا | مکانی آرام برای فرار از شلوغی شهر

    1404-06-06
  • سفری به میان ابرها با بلندترین برج های جهان

    1404-06-05
  • معرفی برترین رستوران های رشت با طعم اصیل شمالی

    1404-06-04

مطالب برتر

  • معرفی معروفترین قلعه های ایتالیا

    1397-08-07
  • معرفی هتل ۴ ستاره دیوان اکسپرس در باکو

    1397-02-09
  • خیابانی که از سقف خانه می‌گذرد!

    1396-07-06
  • معرفی هتل ۴ ستاره لاگون بیچ در کیپ تاون

    1396-11-05
  • معرفی هتل حیات رجنسی کلگری | ۴ ستاره

    1397-07-23
  • بمبئی، شهری پرهیاهو با فرهنگی متنوع

    1396-07-26

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری
خرید بلیط هواپیما

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • معرفی فرودگاه بین المللی هنگ کنگ

  • معرفی فرودگاه زوریخ سوئیس

  • سوراخ ریز پنجره های هواپیما برای چیست؟

مطالب جذاب

  • هیچ می دانستید که جبل الطارق با زور بازوی هرکول به وجود آمده؟ به همراه ویدیو

  • جزیره ای عجیب که شبانه روزش از ساعت ۰۷:۰۰ شروع می شود نه ۰۰:۰۰!!!

  • ردپای قدیمی ترین انسان نمای جهان کشف شد+ تصویر

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

گورستان قطارها در بولیوی + تصویر

به ابوظبی سفر کنید و جشن بگیرید

موزه هیل پالاس، بزرگ ترین موزه باستان...