الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

با دیدن این غذاهای شیلی حتما غافلگیر می شوید!

توسط تیم خبری الی گشت 1398-07-14
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1398-07-14
1,4K
فهرست مطالب پنهان
غذاهای شیلی

غذاهای شیلی

با اینکه در غذاهای شیلی از اروپایی ها الهام زیادی گرفته شده اما شیلی فرهنگ غذایی مخصوص به خود را دارد. غذاهای این کشور با توجه به ناحیه جغرافیایی بیشتر از گوشت، موجودات دریایی و سبزیجات درست می شود و آنقدر خوش رنگ لعاب، مقوی و خوشمزه هستند که هر شکم گردی را راضی می کنند. در ادامه الی گشت را همراهی کنید تا تعدادی از بهترین غذاهای شیلی را معرفی کنیم.

غذاهای شیلی

کومپیلیتو (Completo)

مطالب مرتبط:
پاتاگونیا، سرزمینی فراموش شده
آنچه از تاریخ شیلی باید بدانید

ورژن شیلیایی هات داگ! که برای درست شدن آن احتیاج به سوسیس، گوجه، کلم ترش و یک عالمه مایونز است. این ساندویچ مخصوص شاید از همه هات داگ هایی که در کشورهای دیگر هست بزرگ تر باشد پس اگر از طرفداران هات داگ هستید حتما این ساندویچ خوشمزه را در شیلی امتحان کنید. در خیابان های سانتیاگو گردشگران زیادی را می بینید که همانطوری که در حال گشت و گذار هستند یک ساندویچ کومپیلیتو هم در دستشان است. این را هم بگوییم که اگر خوش شانس باشید شاید بتوانید فروشنده هایی را پیدا کنید که در این ساندویچ خوشمزه از آووکادو هم استفاده کرده اند.

کومپیلیتو (Completo)

سس پبره (Pebre)

وقتی پا به رستوران های شیلی می گذارید روی همه میز ها سس تند و تیز و خوشمزه «پبره» را می بینید که ماده اصلی آن گوجه است و در آن پیاز خورد شده، فلفل، پیازچه، سیر، گشنیز، روغن و سرکه هم ریخته می شود. این سس که طعم تند خوشایندی دارد در ظرف های سفالی ریخته می شود و معمولا با نان داغی به اسم «پن آماسادو» خورده می شود. انواع مختلف این سس و در هر ناحیه از مواد متفاوتی درست می شود و طعم های متنوعی پیدا می کند.

سس پبره

امپانادا (Empanadas)

این اسنک خوشمزه آنقدر محبوب است که پیدا کردن آن در هیچ کدام از شهرهای شیلی کار سختی نیست. برای درست کردن امپانادا  مواد اولیه را داخل خمیر می پیجنند و می گذارند حسابی برشته شود. در شیلی سنتی ترین امپانادا با گوشت چرخ کرده، پیاز، کشمش، زیتون سیاه و تخم مرغ آب پز درست می شود.  امپانادا از آن غذاهایی است که در دو کشور مختلف کاملا متفاوت درست می شود؛ هم از نظر سایز و هم از نظر شکل ظاهری. امپانادایی که در شیلی درست می شود بزرگ است و تقریبا دو برابر امپانادای آرژانتینی است. از طرفی امپانادای آرژانتینی شبیه هلال ماه است اما در شیلی شکلی شبیه مربع دارد. مردم شیلی معمولا این غذا را برای مهمان آماده می کنند و معتقدند راز درست کردن یک امپانادای خوشمزه این است که مواد آن از شب قبل آماده شود.

امپانادا

پوروتوس گرانادوس (Porotos Granados)

این غذای سنتی در واقع خورش لوبیای تازه است و برای درست کردن آن از مواد تازه فصل تابستان مثل لوبیا، خمیر ذرت، پیاز، کدو تنبل،سیر، گوجه و ریحان استفاده می شود. لوبیاها باید یک روز کامل خیس بخورند پس درست کردن این غذا کمی زمانبر است و شاید نتوانید در هر رستورانی آن را پیدا کنید.

پوروتوس گرانادوس

غذای Pastel de choclo

ماده اصلی این غذا ذرت شیرین است پس اگر ذرت دوست داشته باشید حتما از آن خوشتان می آید. برای درست کردن این غذا، اول موادی مثل سیر، پیاز، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ زیتون را سرخ می کنند بعد به آن مخلوط آرد ذرت و شیر را اضافه می کنند و می گذارند برشته شود. برای تهیه این غذا از ذرت تازه همان فصل استفاده می شود و در بعضی از انواع آن مرغ آب پز هم به کار می رود.

غذای Pastel de choclo

هومیتا (Humita)

باز هم یک غذای ذرتی دیگر! هومیتا ورژن شیلیایی غذای تامال است و برای درست کردن آن ذرت، پیاز، ریحان و کره با هم مخلوط و در آخر این مواد لای برگ ذرت پیچیده  و پخته می شود. برای اینکه این برگ ها در حین پخت از هم باز نشود دور آن با نخ گره زده می شود.

هومیتا (Humita)

ساندویچ چوراسکو (Churrasco)

برای درست کردن این ساندویچ از استیک های نازک گوشت، گوجه، آووکادو و مایونز استفاده می شود. یک جور چوراسکو هم هست که ارزان تر است و با سیب زمینی سرخ کرده، تخم مرغ نیمرو و پیاز درست می شود.

ساندویچ چوراسکو (Churrasco)

سوپایپیلا (Sopaipilla)

سوپایپیلا یک جور نان ساده ی سرخ شده است که برای درست کردن خمیر آن از مخلوط کدو تنبل، کره و آرد استفاده می شود. این نان از غذاهای خیابانی است که در همه شهرهای این کشور پیدا می شود .

سوپایپیلا (Sopaipilla)

غذای Lomo a lo pobre

در شیلی اسم هر غذایی که در آن تخم مرغ نیمرو باشد واژه a lo pobre دارد. این غذای خوشمزه مخلوط پیاز، گوشت، تخم مرغ نیمرو و سیب زمینی سرخ کرده است و خیلی ها فقط به خاطر همین غذا به رستوران می روند.

غذای Lomo a lo pobre

کازوئلا (Cazuela)

این سوپ مقوی هم ارزان است و هم خیلی راحت درست می شود. برای تهیه این غذا گوشت را به همراه سبزیجاتی مثل سیر، پیاز، فلفل، گوجه، ذرت، کدو تنبل و … می پزند. با دیدن این همه مواد متنوع حتما شما هم با ما موافقید که این سوپ یکی از مقوی ترین سوپ های دنیاست.

کازوئلا (Cazuela)

منبع: authenticfoodquest.com

شیلی
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
کاخ لدنیس در پراگ، انعکاس رویاهای کودکی+ تصویر
مطلب بعدی
۱۰ فرودگاه برتر جهان در سال ۲۰۱۷

مطالب مرتبط

شهربازی ویالند | تجربه ای خانوادگی برای همه...

مسیر شیراز به باکو با ماشین، اتوبوس یا...

اگه تا حالا ایروان نرفتی این راهنمای سفر...

از شرجی جنوب تا خنکای قفقاز | مسیر...

چگونه با کمترین هزینه از اصفهان به وان...

اگر فقط یک‌بار به آنتالیا سفر می کنی،...

فرار از روزمرگی تهران با سفر به باکو

با جاذبه های وان در ترکیه آشنا شوید!

معرفی کامل فرودگاه امام خمینی، راه های دسترسی...

راهنمای سفر از تهران به وان | مسیر...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • شهربازی ویالند | تجربه ای خانوادگی برای همه سنین

    1404-02-29
  • همه چیز درباره متروی اصفهان، از مسیر تا قیمت بلیط

    1404-02-28
  • راهنمای سفر از اصفهان به باکو | بررسی بهترین مسیرها

    1404-02-28
  • زندگی در استانبول بدون فیلتر اینستاگرامی

    1404-02-27
  • مسیر شیراز به باکو با ماشین، اتوبوس یا پرواز؟ بهترین مسیر کدومه؟

    1404-02-27

مطالب برتر

  • ۲۱ مقصد ایده آل برای سفر در تابستان ۱۴۰۲

    1402-04-24
  • شهری که پر از عقاب است!

    1398-07-21
  • چطور از فرودگاه شانگهای به مرکز شهر برویم؟

    1398-07-15
  • اگر طرفدار بازی های کامپیوتری هستید به این کشورها سفر کنید!

    1402-05-09
  • کاخ اسماعیلیه در باکو، یادبودی برای مرگ فرزند

    1398-07-10
  • معرفی هتل رنسانس مسکو | ۴ ستاره

    1401-04-02

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • معرفی کامل هتل هیلتون بسفروس استانبول + ویدئو

  • معرفی هتل ۵ ستاره آوانی در پاتایا

  • نکاتی برای راحتی بیشتر در پروازهای اکونومی

مطالب جذاب

  • نقد و بررسی هتل گرانادا لاکچری بلک، مالدیو کوچک آنتالیا

  • آمادئوس، شرکت Newmarket International را با ۵۰۰ میلیون دلار می خرد

  • نقش شیر قالی در مراسم خواستگاری ایل قشقایی

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

بهترین ماجراجویی ها در سریلانکا

غدامس در لیبی، شهری درست شبیه به...

کشف مومیایی ۳۰۰۰ ساله یک زن مصری...