الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      قلعه الموت، جایی برای تماشای تاریخ و طبیعت

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۳

      راهنمای سفر

      بازار اردبیل ، گذر از دالان تاریخ

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۳

      راهنمای سفر

      ۱۰ تا هتل دوستدار حیوانات در آنتالیا

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۳

      راهنمای سفر

      ۱۰ تا از بهترین هتل های منطقه لارا…

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۳

      راهنمای سفر

      راهنمای دریافت ویزای تایلند

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۳

  • اخبار
    • اخبار

      همه چیر درباره سیم کارت مخصوص توریست های…

      ۱۴۰۲-۰۲-۳۱

      اخبار

      شرایط دریافت ویزای عمان برای ایرانی ها در…

      ۱۴۰۲-۰۲-۲۵

      اخبار

      برگزاری جشنواره گل های لاله در کرج، تهران…

      ۱۴۰۲-۰۲-۲۰

      اخبار

      برگزاری مراسم گلاب گیری کاشان در اردیبهشت ماه

      ۱۴۰۲-۰۲-۱۸

      اخبار

      طرح لغو ویزای ایران و روسیه از ۱۴۰۲…

      ۱۴۰۲-۰۲-۰۶

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

چای خوری در قهوه خانه حاج علی درویش

توسط 1398-07-15
1398-07-15
قهوه خانه حاج علی درویش
563

می گویند ۹۰ سال است که اهالی بازار تهران و گردشگران خارجی را به چای، قهوه و لبخندی دوست داشتنی مهمان می کند.

یک قهوه خانه تمام عیار که در عین کوچکی و نقلی بودن عشق و صفا از هر گوشه آن می جوشد. صاحب این مینی قهوه خانه که حاج علی درویش نام دارد این قهوه خانه را از پدران خود به ارث بوده و از وقتی خودش را شناخته به سرو چای و قهوه در این قهوه خانه مشغول بوده است. شهرت این قهوه خانه تا بدان جاست که اخیرا نامش را در فهرست آثار ملی به ثبت رسانده اند.

قهوه خانه حاج علی درویش

بله، بیش از ۹۰ سال است که صاحبان این قهوه ‌خانه به صورت نسل به نسل از میهمانان پذیرایی می‌ کند. مدیر کل دفتر ثبت آثار تاریخی، فرهاد نظری، خبر ثبت این قهوه‌خانه را در فهرست میراث ناملموس تاکید کرد و گفت:«این قهوه‌خانه که در بازار تاریخی تهران قرار دارد، با توجه به دارا بودن خصوصیات و معیارهای میراث ناملموس، اوایل امسال در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسید.»
فرهاد نظری در ادامه صحبت هایش دلیل ثبت این کافه را در فهرست میراث ناملموس توضیح داد و شیوه و سنتِ قهوه‌داری و چای‌خانه‌داری را علت اصلی این امر عنوان کرد و گفت: «این شغل از سه نسل گذشته‌ این خاندان به صورت نسل به نسل تا به امروز ادامه داشته است. این اتفاق یکی از معیارهای مهم در پرونده‌های ثبت میراث ناملموس محسوب می‌شود.» آن طور که نظری می گوید صاحب کافه همزمان با سرو هر نوشیدنی، خواص پزشکی هر کدام را به مشتریان می گوید این مورد نیز یکی دیگر از مواردی بود که در ثبت ناملموس این کافه تاثیرگذار بود.
وی همچنین در ادامه توضیحاتش افزود: «با توجه به قرار گرفتن مغازه در راسته‌ بازار تهران و ثبت ملی بازار تهران به طور کامل، نیاز به ثبت مجدد این بنا نبود.» چندین سال است که کاظم مبهوتیان پسر حاج علی مبهوتیان، همان حاج علی درویش معروف، شغل پدرش را ادامه می دهد. او در مورد این کافه می گوید: «این قهوه‌خانه را حاج محمد حسن شمشیری در سال ۱۲۹۷ هجری شمسی تاسیس کرد. پس از آن پدرم در سال ۱۳۴۰ این قهوه خانه را با یک واسطه از حاج شمشیری خرید. تا هفت سال پیش هم خودش این قهوه‌خانه را می‌گرداند تا این‌که زمین خورد و کمرش شکست و دیگر نتوانست بیاید. بعد از آن شخصا این کار را برعهده گرفتم.»
«این قهوه‌خانه از آن اول به این مساحت نبود. پدرم قسمتی از زمین آن را فروخت و از ۴۵ سال پیش تا امروزه تنها همین اندازه از آن باقی مانده است. از همان روز هم کوچک شدن قهوه خانه تاثیری بر تعداد مشتری‌ ها نداشت. حتی می ‌توانم بگویم مشتری ها کمتر که نشدند، بیشتر هم شدند.» او درباره‌ رسم چای خوردن امروزی‌ ها با مردم گذشته در بازار تهران می گوید: «در گذشته رسم بود که چای را به در مغازه‌ ها می ‌بردند و چای توزیع می ‌شد. تا قبل از انقلاب هم وضع به همین شکل بود. اما بعد از آن به مرور زمان بازاری‌ ها خودشان چای در مغازه‌ های شان درست کردند و دیگر چنین فرهنگی وجود ندارد. این اتفاق کمی رونق قهوه‌ خانه ‌های بازار را کم کرد.»
یکی از مهم ترین چیزهای که در این کافه نظر مشتری ها را به خود جلب می کند، قیمت چای است. چرا که قیمت چای که به مشتریان ارائه می شود متغیر است. البته این تغییر قیمت ارتباطی به توان مالی افراد و کیفیت و اندازه چای ندارد.

آن چه در سفر باید بدانیماخبار الی گشتایرانگردیتهران
۰ نظرات
مطلب قبلی
۴ عامل موثر بر فرهنگ بازاریابی درون سازمان
مطلب بعدی
با سرسره های آبی آتلانتیس هیجان تجربه کنید (بخش اول)

مطالب مرتبط

قلعه الموت، جایی برای تماشای تاریخ و طبیعت

بازار اردبیل ، گذر از دالان تاریخ

۱۰ تا هتل دوستدار حیوانات در آنتالیا

۱۰ تا از بهترین هتل های منطقه لارا...

راهنمای دریافت ویزای تایلند

با خیال راحت در این رستوران های حلال...

سوغات اردبیل را هم بخرید، هم بخورید و...

غذاهای بینظیر در بهترین رستوران های مسکو

معرفی کامل هتل ۴ ستاره فور ریزورت، در...

مجموعه قطار سفیر با امکاناتی فراتر از یک...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • قلعه الموت، جایی برای تماشای تاریخ و طبیعت

    1402-03-13
  • مراکز خرید اردبیل، مکانی برای خرید هنرهای دستی هم میهنان ترک

    1402-03-13
  • بازار اردبیل ، گذر از دالان تاریخ

    1402-03-13
  • ۱۰ تا هتل دوستدار حیوانات در آنتالیا

    1402-03-13
  • ۱۰ تا از بهترین هتل های منطقه لارا آنتالیا

    1402-03-13

مطالب برتر

  • فهرست نهایی سفر که باید به ذهنتان بسپارید

    1395-12-18
  • معرفی هتل عباسی در اصفهان | ۵ ستاره

    1400-09-08
  • معرفی هتل ۳ ستاره لطیف اوغلو در آنکارا

    1398-07-15
  • کشف آخرین نیایشگاه هخامنشیان در ایران + تصویر

    1398-07-13
  • معرفی هتل ۵ ستاره ماریوت در جیپور، هند

    1398-07-16
  • دریاچه عشق در دبی کجاست؟

    1401-04-15

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

سفر و گردشگری

  • ۲۲ تا از بهترین مراکز خرید شیراز، سنتی و مدرن

  • دره ستارگان کجاست؟ چگونه به آنجا برویم؟

  • معرفی هتل گود اینترنشنال گوانجو | پنج ستاره

مطالب جذاب

  • تماشای ماهی های رنگارنگ خلیج فارس در آکواریوم کیش

  • بهترین مقاصد برای سفر در تعطیلات عید فطر ۱۴۰۲

  • بهترین دانشگاه های دانمارک برای تحصیل

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

سرما را دوست دارید؟! به این شهرها...

دریاچه کوه گل جایی که رویا به...

چک لیست سفر و پیشنهاد غذا در...