الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

طعم هایی ناب در جزیره کورفوی یونان

توسط تیم خبری الی گشت 1395-10-14
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1395-10-14
souvlaki
1,K

چشیدن طعم اصیل غذاهای کورفو

بسیاری از مردم آتن رویای زندگی در آرامش  و طبیعت جزیره کورفو و خوردن غذاهای خوشمزه آن را دارند.  یکی از کسانی که توانسته به این رویا جامه عمل بپوشاند، پاناگیوتیس واسیلاکیس (Panagiotis Vasilakis) است که مردم محلی وی را با نام آقای عسل می شناسند. زمانی که وی مغازه کوچک خود را در روستای واتوس (Vatos) تاسیس کرد، هیچ چیزی از زنبورداری و زنبورعسل نمی دانست اما انگیزه زندگی در این محل و همچنین وجود دشت های پوشیده از گل های معطر سبب شد تا وی انگیزه کافی برای این کار پیدا کرده و زندگی شیرینی برای خود بسازد. شما در سراسر این جزیره می توانید افراد زیادی را مشاهده کنید که در گوشه و کنار طبیعت زیبای آن در حال پیاده روی هستند. در مسیر کم تردد ساحل ارمونس (Ermones) و شهر کورفو، شما از کنار دیوار سنگی  خانه آقای عسل؛ منطقه Kompitsi و کلیسای  buttercream  که مشرف به دره ساخته شده است، خواهید گذشت. با الی گشت همراه باشید و با خوراکی هایی خوشمزه از کورفو آشنا شوید:

مطالب مرتبط:
۲۰ خوراک خوشمزه یونانی
آنچه در مورد یونان و حقایق جالب آن، باید بدانیم
honey on sale

سالاد پنیر فتا و کباب سوولاکی (souvlaki) در این جزیره بسیار رایج هستند. صبحانه مشهور انگلیسی نیز صبحانه رایج مردم این جزیره بوده و البته غذاهای این منطقه بسیار فریبنده و جذاب است. ترکیب سبک های غذایی ایتالیایی و یونانی، در غذاهای کورفو با یکدیگر ادغام شده اند. غذاهایی مانند سوفریتو (sofrito ) که در آن گوشت گوساله به آرامی و همراه با جعفری و سیر جوشیده می شود یا بوردتو (bourdeto ) که نوعی خورشت مرکب از ماهی و گوجه فرنگی است، از دیگر غذاهای مورد توجه در این جزیره محسوب می شود. مواد اولیه موجود در این جزیره مانند کامکوات (kumquats – میوه ای از خانواده مرکبات اما در اندازه کوچک است . این میوه زمستانه – بهاره از خانواده مرکبات بوده و از لحاظ طعم بسیار شبیه به سایر مرکبات است با این تفاوت که این میوه را می‌توان به صورت درسته و با پوست مصرف کرد. مترجم) و زیتون نقش مهمی در غذاهای بومی آن دارند.

souvlaki

کاشت درختان زیتون در این جزیره از زمان حضور ونیزی ها رواج پیدا کرده و بهترین روغن زیتون این محل نیز در مرکز دولتی واقع در روستای Agios Matheos ارائه می شود که در منطقه سراشیبی گامیلیوس (Gamilios) قرار دارد. نکته جالب در رابطه با درختان فوق این است که هیچ کدام از آن ها کمتر از یک صد سال پیشینه نداشته و سه نسل از خاندان دافنیس (Dafnis family) از این درختان زیتون برداشت کرده اند. اعضای این خاندان توانستند نوعی روغن زیتون رقیق شده را در سطح جهان معرفی کرده و به شهرت برسانند.

dafnis family olive

روغن زیتون های تولید شده در این جزیره از نظر دارا بودن پلی فنول در سطح جهان بی رقیب است. این ماده غذایی ضد التهاب بوده و برای اعصاب بسیار مفید است. یکی دیگر از مواد غذایی مشهور این منطقه، کامکوات است که در سال ۱۸۶۰ از خاور میانه به کورفو آورده شده است. از این میوه که از خانواده مرکبات محسوب شده و ابعادی مشابه خرما دارد، برای دادن طعم و عطر و شیرین کننده سالادها استفاده می شود. از سال ۱۹۳۳ به بعد نوعی نوشیدنی خاص در این جزیره رایج شده است که از ترکیب توت فرنگی و کامکوات تشکیل شده و در همه جای جزیره به عنوان نوشیدنی خوش آمدگویی به میهمانان ارائه می شود.

یونان
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
امواج صوتی به یاری مشاهده سلول های زنده آمدند
مطلب بعدی
روسی ها به جنگ اطلاعاتی با آمریکا آمدند

مطالب مرتبط

اگر عاشق عکاسی هستید، این لوکیشن ها در...

در باکو کجا برویم؟ لیست کامل جاذبه های...

راهنمای کامل سفر به باکو از صفر تا...

معرفی مراکز خرید مسکو همراه با نقشه

هر آنچه باید درباره سفر شیراز به آنتالیا...

تور غذایی در روسیه | با معروف ترین...

روسیه از نگاه فرهنگ: کشوری با آیین های...

سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و...

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳...

معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • اگر عاشق عکاسی هستید، این لوکیشن ها در وان را از دست ندهید

    1404-04-24
  • در باکو کجا برویم؟ لیست کامل جاذبه های باکو

    1404-04-23
  • راهنمای کامل سفر به باکو از صفر تا صد

    1404-04-22
  • قبل از مهاجرت به تهران، این واقعیت ها را بدانید

    1404-04-21
  • هر گردشگر عاشق عکاسی باید این مکان ها را در آنتالیا ببیند

    1404-04-21

مطالب برتر

  • معرفی کوچکترین کلیساهای ایران در جهان

    1400-03-27
  • با گنج های پنهان آلمان آشنا شوید

    1398-07-21
  • آیا شرکت در تفریحات آبی باعث انتقال کرونا می شود؟

    1399-04-03
  • هیچ وقت فکر می کردید استرالیا این شکلی باشد؟ به همراه ویدیو

    1401-08-21
  • بوریسکا، پسری که ادعا می کند مریخی بوده است!

    1397-06-19
  • طبیعتی خیره کننده در پارک های ملی کانادا

    1398-07-21

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • ۱۵ نکته ای که مردم دنیا برای پیشگیری از سرما خوردگی رعایت میکنند

  • معرفی هتل آریا کانبرا | ۴ ستاره

  • معرفی سوغات و صنایع دستی اهواز

مطالب جذاب

  • اقامتی خوش در هتل های گوا

  • با ۱۰ مقصد برتر ماجراجویی در سراسر جهان آشنا شوید

  • سمبل شهرهای بزرگ جهان (بخش اول)

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

راهنمای جامع سفر به مسکو

چگونه بعد از پرواز دوباره انرژی خود...

۳ اپلیکیشن رایگانی که در سفرتان نیاز...