الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

۸ غذای خوشمزه از نپال

توسط تیم خبری الی گشت 1396-11-23
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1396-11-23
1,7K
فهرست مطالب پنهان
غذاهای نپالی

غذاهای نپالی

فقط کافیست یک قاشق از غذاهای نپالی را امتحان کنید تا شما هم با ما هم عقیده شوید که طعم این غذاهای خوشمزه، خاص و منحصربفرد است. تنوع مواد اولیه ای که برای پخت غذاهای نپالی به کار می رود در دنیا بی نظیر است. این غذاها نه فقط طعم و مزه فوق العاده ای دارند بلکه فرهنگ و سنت  گسترده نپال را هم منعکس می کنند. در ادامه الی گشت را همراهی کنید تا تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای نپالی را معرفی کنیم.

غذاهای نپالی

۱- دال بات تارکاری (Daal Bhat Tarkari)

مطالب مرتبط:
سفر یک هفته ای به نپال و نتیجه اش!
۵ دلیل برای سفر به نپال!

یک غذای کامل و روزانه که نپالی ها آن را دوبار در روز می خورند! اگر از مردم نپال سراغ خوشمزه ترین غذایشان را بگیرید بدون شک یکی از گزینه هایشان «دال بات تارکاری» است. «دال» یک جور سوپ است که با عدس و ادویه درست و با حبوبات آب پز به اسم «بات» سرو می شود. «تارکاری» هم یک جور کاری است که از سبزیجات متنوع درست و با ادویه و پودر کاری طعم دار می شود. این غذا از غذاهای اصلی رژیم غذایی بیشتر نپالی هاست و در همه ی کشور محبوب است.

دال بات تارکاری (Daal Bhat Tarkari)

۲- مومو (Momo)

مومو یک جور دامپلینگ است و طرز پخت ساده ای هم دارد؛ کافیست داخل یک مقدار خمیر را با موادی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات پر کنید و بگذارید تا خوب سرخ و یا بخارپز شود. کم پیش می آید که کسی تا نپال برود و این غذای خوشمزه را امتحان نکند شما هم اگر خیال دارید تا طعم بینظیر آن را تست کنید به نزدیک ترین رستوران بروید چون این غذا در بیشتر رستوران ها و هتل ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. مومو را معمولا به همراه سس می خورند تا حسابی تند و خوشمزه تر شود.

مومو (Momo)

۳- چاتاماری (Chatamari)

پیتزای مخصوص نپالی ها! فکر می کنید فقط ایتالیایی ها پیتزاهای خوشمزه اختراع می کنند؟ این طور نیست اینجا در نپال هم غذایی خوشمزه به اسم چاتاماری پخته می شود که کاملا شبیه پیتزا است. برای درست کردن این غذا اول با آرد برنج یک خمیر پهن آماده می کنند و بعد روی آن را با موادی مثل گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز، گوجه، فلفل سبز و … می پوشانند. البته نپالی ها معمولا این غذا را به عنوان غذای اصلی قبول ندارند و آن را به عنوان پیش غذا و قبل از غذای اصلی می خورند.

چاتاماری (Chatamari)

۴- آلو تاما (Aloo Tama)

آلو تاما از کاری های منحصربفرد و معروف نپالی است که هرگز نباید نپال را بدون امتحان آن ترک کنید. آلو یعنی سیب زمینی و تاما هم یعنی ساقه بامبو، پس احتمالا حدس زده اید که در این غذا از چه مواد اولیه ای استفاده می شود. آلو تاما طعم ترشی دارد و مواد اولیه متنوع اش به لوبیا و گوشت اضافه می شوند. این غذا مخصوصا در فرهنگ نواری خیلی معروف است برای همین اگر می خواهید بهترین نوع آن را امتحان کنید باید به رستوران های نواری بروید.

آلو تاما (Aloo Tama)

۵- رایس پوا (Rice Puwa)

این غذا در قسمت غربی نپال و مخصوصا در منطقه دانگ خیلی محبوب است. برای درست کردن این غذا از سبوس برنج، روغن و آب استفاده می شود، هرچند که گاهی سبزیجاتی مثل هویج و نخود فرنگی هم به آن اضافه می شود. از آنجایی که ماده اصلی این غذا مثل برنج است با خوردن یک بشقاب از آن سریع سیر می شوید.

رایس پوا (Rice Puwa)

۶- سامای باجی (Samay Baji)

سامای باجی غذای مخصوص جشن هاست در این غذا برنج کوبیده شده ماده اصلی است و دورچین های متنوعی مثل تخم مرغ آب پز، لوبیای سیاه و غیره در اطراف ظرف چیده می شود.

سامای باجی (Samay Baji)

۷- سل روتی (Sel Roti)

اگر شیرینی جات و چیزهای شیرین را دوست دارید حتما از این شیرینی مخصوص نپالی خوشتان می آید. شکل این شیرینی حلقه ای است و بیشتر در طول فستیوال ۵ روزه نپال درست می شود. برای آماده کردن این شیرینی فقط کافیست که آرد برنج شیرین را سرخ کنید. این شیرینی را می توانید در همه غذاخوری های محلی پیدا کنید هر چند که امروز در فروشگاه های شهر هم فروخته می شوند.

سل روتی (Sel Roti)

۸- دیدو (Dheedo)

نپالی ها با خشک و تخمیر کردن برگ های سبزیجات یک جور ترشی خوشمزه و خاص را درست می کنند که در کنار غذاهایی مثل «دیدو» خورده می شود. اگر از طرفداران غذاهای پر پروتئین هستید از این غذا مطمئنا خوشتان می آید چون از گندم و یا ذرت درست می شود. این غذا از آنجایی که هیچ شکری ندارد برای کسانی که دیابت دارند خیلی سالم و مقوی است. بعضی ها می گویند «دیدو» از غذاهای ملی نپال است برای همین هم می توانید آن را در رستوران ها و خانه های محلی روستاییان امتحان کنید.

منبع: acethehimalaya.com

نپال
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
اسرار تمدن مایا را در این شهر کشف کنید! به همراه ویدیو
مطلب بعدی
یک دوچرخه سواری هیجان انگیز در بالی

مطالب مرتبط

سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و...

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳...

معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای...

هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

زندگی در مشهد | آیا مشهد جای خوبی...

راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از...

بهترین جاذبه های مسکو برای سفر اولی ها

راهنمای جامع سفر به مسکو

لیست بهترین هتل‌های کوش آداسی | از ۵...

معرفی بهترین تفریحات کوش آداسی

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و قدم به قدم

    1404-04-12
  • راهنمای سفر به استانبول

    1404-04-12
  • سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳ پیشنهاد جذاب

    1404-04-12
  • معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای مسافران ایرانی

    1404-04-11
  • هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

    1404-04-11

مطالب برتر

  • اهمیت شعار، ماموریت و چشم انداز در ساخت هویت برند

    1398-07-11
  • با بهترین هتل های دبی آشنا شوید!

    1402-12-08
  • تحلیلی آماری از گردشگری خاورمیانه در سال ۲۰۱۵

    1398-07-14
  • سخنرانی دبیرکل UNWTO در نمایشگاه گردشگری برلین ۲۰۱۹

    1398-07-15
  • بهترین سواحل یونان

    1398-07-21
  • بلیط سواری با قطار

    1401-11-24

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • معرفی هتل ۵ ستاره اورگرین لورل در پنانگ

  • معرفی هتل یورو استارز بودا پست سنتر | ۴ ستاره

  • معرفی هتل جمیرا کریک ساید در دبی | ۵ ستاره

مطالب جذاب

  • این فیلم شما را به استانبول می کشاند + ویدیو

  • قوانین فرودگاهی در گرجستان

  • هواپیما A380 را در این روزها کجا پارک می کنند؟

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

اگر وسایلتان در استانبول دزدیده شد این...

مشاهده دراکولای خون آشام در جنگل های...

۷ فعالیت ماجراجویانه در ایسلند