الی گشت
  • مجله گردشگری الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • راهنمای سفر

تا به حال حتی اسم این میوه های چینی را هم نشنیده اید!

توسط تیم خبری الی گشت 1397-01-29
نوشته شده توسط تیم خبری الی گشت 1397-01-29
2,2K
فهرست مطالب پنهان
میوه های عجیب چینی

میوه های عجیب چینی

اگر گذرتان به آشپزخانه های چینی بیفتد با میوه های عجیب و غریب زیادی روبرو می شوید: ریشه نیلوفر آبی، ترب زمستانی و شاه بلوط آبی که منتظرند تا به یک شام خوشمزه تبدیل شوند! چین پر از میوه ها و سبزیجات عجیب و در عین حال خوشمزه است که فقط بومی همین منطقه هستند. اگر قصد دارید تا به بازارهای محلی چین سری بزنید بهتر است با میوه ها و سبزیجات خاص این کشور آشنا شوید. در ادامه الی گشت را همراهی کنید تا تعدادی از این میوه های چینی را معرفی کنیم.

میوه های عجیب چینی

ریشه نیلوفر آبی | Lotus Root

مطالب مرتبط:
میوه های عجیبی که هیچ وقت نخورده اید!
می دانید این میوه های خوشمزه از کدام کشورها آمده اند؟

احتمالا تا به حال نیلوفرهای آبی را دیده اید اما مطمئنا نمی دانید که این گیاه یک ریشه ی خوردنی دارند! بافت ریشه ی این گیاه ترد و مزه اش شیرینی است و شاید همین طعم شیرینه که آن را تا این حد پرطرفدار کرده است. این ماده ی غذایی را می توانید به هر ترتیبی که دوست دارید درست کنید: سرخ شده، آب پز و … . جالبه بدانید که با این ریشه یک غذای خیابانی خیلی پرطرفدار هم درست می شود که در سفر به شانگهای حتما آن را در بساط دست فروش های خیابانی پیدا می کنید. برای درست کردن این غذا داخل ریشه نیلوفر آبی با برنج چسبناک پر می شود و در شیره گل اسمانتوس ساعت ها می پزد تا کاراملی شود.

ریشه نیلوفر آبی

خرمالوی چینی | Chinese Persimmon

این میوه ی خوشمزه ی پاییزی شیرین و گس است و بافت گوشتی و آبدار دارد. این میوه به غیر از اینکه همینطوری خورده می شود به صورت خشک شده و یا حتی در کنار اسنک ها هم خورده می شود. خرمالوی آسیایی بومی ژاپن، چین، کره، میانمار و نپال است و می تواند از اواخر زمستان تا سه ماه بعد بر روی درخت بماند.

خرمالوی چینی

ترب زمستانی | Winter Radish

ترب زمستانی که در خانواده ترب ها قرار دارد از سبزیجات پرطرفدار است. این ترب سفید و ترد مزه ی شیرین و کمی تند دارد و گاهی به اسم ژلپنی اش، دایکون (daikon) هم شناخته می شود. این ترب هم به صورت خام و هم پخته خورده می شود و از آن هم در سوپ، هم غذاهای سرخ کردنی و هم دیم سام استفاده می شود.

ترب زمستانی

تارو | Taro

تارو یک جور سبزی ریشه ای است که پوست قهوه ای و سفت و گوشت بنفش رنگی دارد. با دیدن آن احتمالا یاد سیب زمینی می افتید اما طعم و مزه اش خیلی پیچیده تر از سیب زمینی است: مغزدار، آبدار و کمی شیرین. این ماده غذایی به روش های مختلفی درست می شود: آب پز، بخارپز و یا به عنوان ماده ی اصلی در کیک تارو.

تارو

یم چینی | Chinese Yam

این گیاه خوردنی از سبزیجات محبوب زمستانی ست. گوشت سفید رنگ این سبزی هم به صورت خام و هم پخته مصرف می شود. این ماده ی غذایی حتی خاصیت درمانی هم دارد و برای تنظیم خواب و بالا بردن سرعت هضم غذا در داروهای سنتی چینی هم استفاده می شود.

یم چینی

میوه ستاره | Starfruit

این میوه شکل جالبی دارد و وقتی به صورت عرضی برش می خورد شبیه ستاره می شود به همین دلیل هم هست که به میوه ستاره معروف شده است. این میوه ی استوایی جذاب بومی جنوب شرقی آسیاست و در چین به خصوص در ماه های تابستان خیلی محبوب است. گوشت این میوه آبدار و ترد است و کمی طعم شیرین هم در آن حس می شود. میوه ستاره معمولا به صورت خام خورده می شود اما در آشپزی و برای درست کردن چاشنی ها و آب میوه ها هم به کار می رود.

میوه ستاره

خیار چنبر تلخ | Bitter Gourd

این میوه اولین بار در قرن ۱۴ توسط هندی ها به چین معرفی شد از آن جایی که طعمش خیلی تلخ است هیچ وقت به تنهایی در غذاها به کار نمی رود و به همراه مواد غذایی دیگر استفاده می شود. این میوه زمانی استفاده می شود که همچنان سبز و نرسیده است.

خیار چنبر تلخ

شاه بلوط آبی | Water Chestnut

شاید با دیدن اسم این میوه فکر کنید که در دسته ی مغزها قرار دارد اما اصلا این طور نیست. این میوه یک جور سبزیجات آبی است که در تالاب ها رشد می کند. وقتی این میوه را به طور خام می خورید طعم شیرین و تردی دارد که با پخته شدن طعم مغزها را می گیرد. از این میوه در نودل های سرخ شده، برنج و همینطور سوپ ها استفاده می شود. این ماده ی غذایی در تالاب ها در زیر آب رشد می کند و برگ های ریشه مانندش تا حدود ۱.۵ متر بلند می شوند. ریشه ی پیاز مانند این گیاه با گوشت سفید و ترد هم از مواد غذایی محبوب در چین است که هم به صورت خام و هم پخته مصرف می شود. گاهی هم آن را به صورت آرد در می آورند تا با کیک شاه بلوط آبی درست کنند و آن را در کنار دیگر دیم سام ها قرار می دهند.

شاه بلوط آبی

چشالو | Longan

این میوه ی درختی و آبدار که بومی جنوب شرقی آسیاست به خاطر شباهتش به مردمک چشم  به چشم اژدها هم معروف است. در وسط گوشت کوچک و سفید این میوه یک هسته ی سیاه کوچک هست. با اینکه این میوه در دسته ی سرخالوهاست اما کمی کوچک تر و کمی شیرین است و البته ترشی سرخالوها را ندارد.

منبع: theculturetrip.com

چین
۰ نظرات
تیم خبری الی گشت

مطلب قبلی
معرفی هتل ۴ ستاره سافران در باکو
مطلب بعدی
آشنایی با ۷ زن رکوردشکن در تاریخ صنعت هواپیمایی

مطالب مرتبط

سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و...

سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳...

معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای...

هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

زندگی در مشهد | آیا مشهد جای خوبی...

راهنمای گام به گام سفر به آنتالیا از...

بهترین جاذبه های مسکو برای سفر اولی ها

راهنمای جامع سفر به مسکو

لیست بهترین هتل‌های کوش آداسی | از ۵...

معرفی بهترین تفریحات کوش آداسی

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • سفر از اصفهان به آنتالیا؛ راهنمای کامل و قدم به قدم

    1404-04-12
  • راهنمای سفر به استانبول

    1404-04-12
  • سفر یک روزه به اطراف تهران | ۴۳ پیشنهاد جذاب

    1404-04-12
  • معرفی نزدیک ترین فرودگاه به کوش آداسی برای مسافران ایرانی

    1404-04-11
  • هیجان انگیزترین تفریحات مسکو را بشناسید

    1404-04-11

مطالب برتر

  • با دیدن این تصاویر برای خرید به استانبول می روید

    1398-07-21
  • بلوار ساحلی، زیباترین جای باکو در شب

    1398-05-15
  • نمایشگاه های ماه نوامبر دبی ۲۰۱۸ | آبان و آذر ۹۷

    1398-07-21
  • راهنمای سفر به ورشو پایتخت لهستان

    1402-11-24
  • ۱۰ جاذبه معروف اوزاکا در ژاپن

    1398-07-11
  • شگفت انگیزترین دریاچه های جهان

    1397-07-21

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

سفر و گردشگری

  • افسانه دریاچه هوان کیم در محله قدیمی هانوی؛ ویتنام

  • معرفی دیدنی ترین جشنواره ها وفستیوال های سریلانکا

  • معرفی هتل اشلوس ویلهلمینبرگ وین | ۴ ستاره

مطالب جذاب

  • از مزیت های کسب و کار حرفه ای چقدر می دانید؟

  • نارین قلعه میبد، کهن ترین ارگ حکومتی جهان

  • معرفی هتل برینزا میلان | ۳ ستاره

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • پکیج مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

چرا راز غارهای لانگیو در چین برملا...

دیدنی های سنگاپور از نگاهی نزدیک تر

تلگرام هم تماس صوتی خودش را راه...