الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      بهترین رستوران های ارزان اما باکیفیت در تفلیس…

      ۱۴۰۰-۱۲-۲۴

      راهنمای سفر

      چطور از فرودگاه جدید استانبول به مرکز شهر…

      ۱۴۰۰-۱۲-۱۱

      راهنمای سفر

      ۷ بنای تاریخی شگفت انگیز در استانبول

      ۱۴۰۰-۱۲-۰۱

      راهنمای سفر

      ۱۳ تا از بهترین جاذبه های گردشگری استانبول…

      ۱۴۰۱-۰۱-۰۷

      راهنمای سفر

      مقایسه کامل سفر به کیش یا قشم

      ۱۴۰۰-۱۱-۱۷

  • اخبار
    • اخبار

      راهنمای کامل نمایشگاه نفت و انرژی عمان OPES…

      ۱۴۰۱-۰۱-۰۴

      اخبار

      بزرگترین باغ عمودی خاورمیانه در شیراز + تصویر

      ۱۴۰۰-۱۲-۲۱

      اخبار

      سفر به امارات بدون تست کرونا ممکن شد!

      ۱۴۰۰-۱۲-۱۱

      اخبار

      واکسیناسیون خارجی ها در ترکیه

      ۱۴۰۰-۱۰-۱۸

      اخبار

      علت افزایش قیمت بلیط هواپیما در دی ماه…

      ۱۴۰۰-۱۰-۱۴

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

تا به حال حتی اسم این میوه های چینی را هم نشنیده اید!

توسط تیم خبری الی گشت 1397-01-29
1397-01-29

میوه های عجیب چینی

اگر گذرتان به آشپزخانه های چینی بیفتد با میوه های عجیب و غریب زیادی روبرو می شوید: ریشه نیلوفر آبی، ترب زمستانی و شاه بلوط آبی که منتظرند تا به یک شام خوشمزه تبدیل شوند! چین پر از میوه ها و سبزیجات عجیب و در عین حال خوشمزه است که فقط بومی همین منطقه هستند. اگر قصد دارید تا به بازارهای محلی چین سری بزنید بهتر است با میوه ها و سبزیجات خاص این کشور آشنا شوید. در ادامه الی گشت را همراهی کنید تا تعدادی از این میوه های چینی را معرفی کنیم.

میوه های عجیب چینی

ریشه نیلوفر آبی | Lotus Root

مطالب مرتبط: میوه های عجیبی که هیچ وقت نخورده اید! می دانید این میوه های خوشمزه از کدام کشورها آمده اند؟

احتمالا تا به حال نیلوفرهای آبی را دیده اید اما مطمئنا نمی دانید که این گیاه یک ریشه ی خوردنی دارند! بافت ریشه ی این گیاه ترد و مزه اش شیرینی است و شاید همین طعم شیرینه که آن را تا این حد پرطرفدار کرده است. این ماده ی غذایی را می توانید به هر ترتیبی که دوست دارید درست کنید: سرخ شده، آب پز و … . جالبه بدانید که با این ریشه یک غذای خیابانی خیلی پرطرفدار هم درست می شود که در سفر به شانگهای حتما آن را در بساط دست فروش های خیابانی پیدا می کنید. برای درست کردن این غذا داخل ریشه نیلوفر آبی با برنج چسبناک پر می شود و در شیره گل اسمانتوس ساعت ها می پزد تا کاراملی شود.

ریشه نیلوفر آبی

خرمالوی چینی | Chinese Persimmon

این میوه ی خوشمزه ی پاییزی شیرین و گس است و بافت گوشتی و آبدار دارد. این میوه به غیر از اینکه همینطوری خورده می شود به صورت خشک شده و یا حتی در کنار اسنک ها هم خورده می شود. خرمالوی آسیایی بومی ژاپن، چین، کره، میانمار و نپال است و می تواند از اواخر زمستان تا سه ماه بعد بر روی درخت بماند.

خرمالوی چینی

ترب زمستانی | Winter Radish

ترب زمستانی که در خانواده ترب ها قرار دارد از سبزیجات پرطرفدار است. این ترب سفید و ترد مزه ی شیرین و کمی تند دارد و گاهی به اسم ژلپنی اش، دایکون (daikon) هم شناخته می شود. این ترب هم به صورت خام و هم پخته خورده می شود و از آن هم در سوپ، هم غذاهای سرخ کردنی و هم دیم سام استفاده می شود.

ترب زمستانی

تارو | Taro

تارو یک جور سبزی ریشه ای است که پوست قهوه ای و سفت و گوشت بنفش رنگی دارد. با دیدن آن احتمالا یاد سیب زمینی می افتید اما طعم و مزه اش خیلی پیچیده تر از سیب زمینی است: مغزدار، آبدار و کمی شیرین. این ماده غذایی به روش های مختلفی درست می شود: آب پز، بخارپز و یا به عنوان ماده ی اصلی در کیک تارو.

تارو

یم چینی | Chinese Yam

این گیاه خوردنی از سبزیجات محبوب زمستانی ست. گوشت سفید رنگ این سبزی هم به صورت خام و هم پخته مصرف می شود. این ماده ی غذایی حتی خاصیت درمانی هم دارد و برای تنظیم خواب و بالا بردن سرعت هضم غذا در داروهای سنتی چینی هم استفاده می شود.

یم چینی

میوه ستاره | Starfruit

این میوه شکل جالبی دارد و وقتی به صورت عرضی برش می خورد شبیه ستاره می شود به همین دلیل هم هست که به میوه ستاره معروف شده است. این میوه ی استوایی جذاب بومی جنوب شرقی آسیاست و در چین به خصوص در ماه های تابستان خیلی محبوب است. گوشت این میوه آبدار و ترد است و کمی طعم شیرین هم در آن حس می شود. میوه ستاره معمولا به صورت خام خورده می شود اما در آشپزی و برای درست کردن چاشنی ها و آب میوه ها هم به کار می رود.

میوه ستاره

خیار چنبر تلخ | Bitter Gourd

این میوه اولین بار در قرن ۱۴ توسط هندی ها به چین معرفی شد از آن جایی که طعمش خیلی تلخ است هیچ وقت به تنهایی در غذاها به کار نمی رود و به همراه مواد غذایی دیگر استفاده می شود. این میوه زمانی استفاده می شود که همچنان سبز و نرسیده است.

خیار چنبر تلخ

شاه بلوط آبی | Water Chestnut

شاید با دیدن اسم این میوه فکر کنید که در دسته ی مغزها قرار دارد اما اصلا این طور نیست. این میوه یک جور سبزیجات آبی است که در تالاب ها رشد می کند. وقتی این میوه را به طور خام می خورید طعم شیرین و تردی دارد که با پخته شدن طعم مغزها را می گیرد. از این میوه در نودل های سرخ شده، برنج و همینطور سوپ ها استفاده می شود. این ماده ی غذایی در تالاب ها در زیر آب رشد می کند و برگ های ریشه مانندش تا حدود ۱.۵ متر بلند می شوند. ریشه ی پیاز مانند این گیاه با گوشت سفید و ترد هم از مواد غذایی محبوب در چین است که هم به صورت خام و هم پخته مصرف می شود. گاهی هم آن را به صورت آرد در می آورند تا با کیک شاه بلوط آبی درست کنند و آن را در کنار دیگر دیم سام ها قرار می دهند.

شاه بلوط آبی

چشالو | Longan

این میوه ی درختی و آبدار که بومی جنوب شرقی آسیاست به خاطر شباهتش به مردمک چشم  به چشم اژدها هم معروف است. در وسط گوشت کوچک و سفید این میوه یک هسته ی سیاه کوچک هست. با اینکه این میوه در دسته ی سرخالوهاست اما کمی کوچک تر و کمی شیرین است و البته ترشی سرخالوها را ندارد.

منبع: theculturetrip.com

اخبار الی گشتبه کجا سفر کنیمشکم گردیچین
۰ نظرات
مطلب قبلی
معرفی هتل ۴ ستاره سافران در باکو
مطلب بعدی
آشنایی با ۷ زن رکوردشکن در تاریخ صنعت هواپیمایی

مطالب مرتبط

بهترین رستوران های ارزان اما باکیفیت در تفلیس...

چطور از فرودگاه جدید استانبول به مرکز شهر...

۷ بنای تاریخی شگفت انگیز در استانبول

۱۳ تا از بهترین جاذبه های گردشگری استانبول...

مقایسه کامل سفر به کیش یا قشم

معرفی شرکت جوپار | امکانات و مسیر قطارهای...

معرفی ۱۳ هتل برتر قشم از نظر مسافران...

راهنمای کامل حمل و نقل عمومی تهران +...

۸ هتل برتر آنکارا از نگاه مسافران در...

راهنمای سفر اتباع افغانستانی به کیش

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • فصل حراج استانبول چه زمانی است؟

    1401-01-23
  • بازگشایی مرزهای مالزی؛ سفری بی خطر به سرزمین ملل

    1401-01-23
  • همه چیز درباره نول کارت دبی و نحوه شارژ آن

    1401-01-22
  • لرستان در فصل بهار مقصدی ایده آل برای طبیعت گردی

    1401-01-22
  • معرفی ۱۲ مورد از جاذبه های استان لرستان

    1401-01-21

مطالب برتر

  • گردش در کوچه پس کوچه های شهر صورتی جیپور

    1396-12-12
  • تا به حال موزه لوور را اینطور دیده بودید؟

    1398-01-25
  • بهترین مسیرهای طبیعت گردی در فنلاند

    1396-05-11
  • پیدا شدن مومیای ۵۳۰۰ ساله ای که نسل همه ی اروپایی ها به او بر می گردد!

    1398-07-14
  • آیا می دانستید که با استفاده از صداها می توان هواپیما را عیب یابی کرد؟

    1397-06-22
  • با چاپستیک مثل چینی‌ها غذایتان را نوش جان کنید

    1399-01-28

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

اینستاگرام الی گشت

مطالب جذاب

  • تاملی بر اجرای آزادسازی نرخ بلیط هواپیما

  • گذراندن تعطیلات در لیسبون مثل لیسبونی ها!

  • معرفی هتل بست وسترن دلفی آمستردام | ۴ ستاره

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

خاورمیانه، نگین مقاصد گردشگری جهان

بزرگ ترین پارک آبی وارنا، آکوا پلیس!

راهنمای قدم به قدم رستوران گردی در...