نوشیدنی های دلچسب تایلند

از نوشیدنی های خوشمزه تایلند بیشتر بدانید

رمز دوام آوردن در برابر گرمای تایلند در این است که همواره آب کافی به بدن خود برسانید. اگر در دلتان برای یک نوشیدنی لک زده ، عطش خود را با یکی از نوشیدنی های بی نظیر تایلند فرو نشانید. دلچسب ترین نوشیدنی های تایلند که حتما باید در سفر امتحانشان کنید این ها هستند. با الی گشت همراه باشید تا بیشتر از این خوشمزه های خنک بدانیم.

مطالب مرتبط:
مهیج ترین ورزش های آبی در تایلند
۱۰ کار با مزه در تایلند

آب انار

استفاده از آب میوه های طبیعی تازه که به طور دستی آبگیری می شوند بهترین راه برای گریز از گرمای به ظاهر گریزناپذیر تایلند است. گوشت میوه دلخواه تان را در مقابل خوتان فشرده و آب آن را  برایتان دریک بطری پلاستیکی باریک می ریزند. با وجودی که می توانید از آب انواع میوه ها  لذت ببرید ولی آب انار یکی از پیشنهادهای ماست. آب انار منبع غنی ویتامین Cوسرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است . بسیاری از نوشیدنی های تایلند قند بالایی دارند   ولی آب انار چنین نیست و مایه سلامتی است.

آب پرتقال

به طور قطع اخیرا گفت وگوهای زیادی برسرآب پرتقال خوشمزه تایلند که دهان هر مشتری را آب می اندازد، در گرفته است. در ماه می ۲۰۱۶ پستی از یک زوج تایلندی در حال تهیه آب پرتقال تقلبی در شبکه های اجتماعی دست به دست شد. عکس ها زن و شوهری را نشان می داد که در خانه خود مشغول درست کردن آب پرتقال در یک تشت بزرگ هستند و می کوشند با افزودن کنستانتره پرتقال، رنگ خوراکی،آب و شیرین کننده های مصنوعی ، آب پرتقالی مشابه آب پرتقال معروف تایلند تهیه کنند. از آن زمان به بعد مسوولان تایلند برخورد با افرادی را که اینگونه آب پرتقال ها را به فروش می رسانند، آغاز کرده است. به هر صورت آب پرتقال خوب و قابل اعتماد در همه جای تایلند موجود بوده و یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها هم برای خارجی ها و هم برای خود مردم تایلند می باشد.آب پرتقال در تایلند، همانند غذاهای تایلندی، دارای دو طعم متمایز هم شور و هم شیرین است که ترکیبی جالب را ایجاد می کند.

آب نیشکر

اگر عاشق شیرینی هستید، بدون نوشیدن یک بطری آب نیشکر نمی توانید تایلند را ترک کنید. پس از عبورنیشکر از دستگاه های پرقدرت مخصوص ، عصاره آن گرفته شده و تفاله اش در کنار فروشنده روی هم انباشته می شود. این نوشیدنی فوق العاده شیرین است و به سبب طعم قوی که دارد به سرعت نمی توان آن را نوشید.

نوشیدنی های ژله ای

در تایلند همه عاشق ژله سبزی هستند grass jelly  . دسرهای تهیه شده از این نوع ژله که در آن ژله سیاه chao kuai  را با آب و یخ مخلوط کرده و سپس رویش شکر قهوه ای می پاشند بسیار محبوب هستند. این ژله را می توانید به چیزهای دیگر مثل بستنی نارگیلی یا سایر خوراکی ها هم اضافه کنید ولی بهترین روش در تایلند برای صرف این خوراکی عجیب افزودن آن به نوشیدنی هاست. فنجان  های پلاستیکی  را که داخل هر یک تکه ای ژله به شکل مکعب قرار دارد را می توانید با نوشیدنی دلخواه تان مانند چای، آب میوه و غیره پر کنید و صرف نمایید. فنجان هایی هم هستند که  در آن ها تا نیمه ژله سبزی ریخته شده و می توانید با هر نوشیدنی که دوست دارید آ ن ها را پر کرده و بنوشید.

آب نارگیل

وقتی برای خرید آب نارگیل می روید فروشنده آب نارگیل را که از قبل آماده شده و در ظرف های بزرگ نگهداری می شود با ملاقه در کاسه گودی برای شما سرو می کند تا نوش جان کنید. برای تهیه آب نارگیل گوشت خوشمزه آن را از پوست سخت آن جدا کرده و با آب میکس می کنند. فروشندگان آب نارگیل را هم به صورت ساده و هم با شربت عرضه می دارند. شربت آب و شکر که به آب نارگیل اضافه می شود آن را شیرین تر و خوشمزه تر می کند .

انواع پالوده ها

پالوده های تایلند متنوع و رنگارنگ هستند. اطمینان داشته باشید که ضرر نمی کنید اگر یکی از این پالوده های رنگین از پالوده هندوانه گرفته که در خود جام هندوانه سرو می شود (ظاهرا هندوانه های تایلند کوچک هستند و به اندازه طالبی های ایران می باشند.) تا پالوده مخلوط هویج و میوه اژدها و یا دیگر پالوده ها را سفارش دهید. در تهیه بسیاری از این نوشیدنی ها فواید میوه ها برای سلامتی در نظر گرفته شده مثلا پالوده مخلوط سیب، پرتقال و آناناس برای سیستم گوارش مفید است.تنوع بی نظیر میوه های تایلند در کنار تازگی این میوه های خوشمزه که در سرتاسر سال در تایلند پرورش می یابند، کاری می کنند که هنگام ترک تایلند دلتان برای این نوشیدنی های خوشمزه  تنگ شود.

قهوه

تایلند دارای انواع قهوه های مخصوص است. فراوانی و سهل الوصول بودن این نوشیدنی موجب محبوبیت آن گشته است. اگر شما یک قهوه شناس هستید در این صورت دکه های قهوه فروشی کنار خیابان گزینه انتخابی شما نخواهند بود. با این وجود خیلی از این قهوه فروشی ها یک  فنجان قهوه بزرگ سرد را به قیمت ۲۵B (کمتر از یک دلار) می فروشند بنابراین شاید بیارزد که کمی سطح توقع خود را پایین بیاوریم. این دکه ها انواع مختلف قهوه از جمله  قهوه موکا  mocha و قهوه لاته latte را عرضه می دارند. اگر قهوه شیرین دوست ندارید از فروشنده بخواهید که به آن شیرعسلی condensed milk اضافه نکند.  این جا در تایلند قهوه فروش ها به شدت علاقه مندند به قهوه شیرعسلی اضافه کنند! کافه تریاهای عالی هم در تایلند مخصوصا در نواحی پرجمعیت و شهری تر بسیار هستند.

شیر چای سرد تایلندی

Chai Yen  محبوب ترین نوشیدنی تایلند است. هر صبح تایلندی ها در سراسر کشور با هر وسیله ای که رفت و آمد کنند چه قطار، چه موتور سیکلت و چه قایق، یک بسته شیرچای سرد به همراه دارند و دستشان در اثر وزن این بسته که به مچ خود آویخته اند به عقب و جلو تاب می خورد. رنگ نارنجی روشن این چای غالبا خارجی ها را می ترساند ولی اجازه ندهید ظاهر عجیب آن شما را از نوشیدن این چای خوشمزه بازدارد. درتهیه این چای مقدار زیادی شیرعسلی و شیر خشک  به کار رفته است. گرچه هنوز درست نمی دانیم که چرا رنگ این چای نارنجی است ولی به نظر نمی رسد هیچ ضرری داشته باشد. بدون شک این چای یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها در تایلند است.