الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      با اقامت در این ۵ هتل کوش آداسی…

      ۱۳۹۹-۱۲-۰۵

      راهنمای سفر

      حقایق جالب درباره شهر نیژنی نووگورود در روسیه

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۹

      راهنمای سفر

      آشنایی با طبیعت و جاذبه های جزیره ماله…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

      راهنمای سفر

      در سفر به عمان چه تفریحات توریستی را…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

      راهنمای سفر

      ارزان ترین غذاهایی که در کانادا می توانید…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

  • اخبار
    • اخبار

      همه چیز درباره محدودیت های منع تردد

      ۱۳۹۹-۱۰-۲۲

      اخبار

      افتتاح خط راه آهن هرات-خواف

      ۱۳۹۹-۱۰-۰۹

      اخبار

      علت مرگ سریالی نهنگ ‌ها در جزیره کیش…

      ۱۳۹۹-۱۱-۰۸

      اخبار

      آغاز رسمی پروازهای توریستی ماهان و ترکیش به…

      ۱۳۹۹-۰۶-۳۰

      اخبار

      پوشش درمان رایگان کرونا در هواپیمایی امارات

      ۱۳۹۹-۰۹-۱۹

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو
آخرین اخبار
۱۰ دلیل برای اثبات این که آنتالیا شهری بی نظیر...
چطور در سفر به شهر آنتالیا ترکیه حسابی خوش بگذرانیم؟!
آشنایی با قلعه کوش آداسی یکی از زیباترین جاذبه های...
با اقامت در این ۵ هتل کوش آداسی سفر به...
راهنمای سفر زمینی به جزایر جنوبی با لندیکرافت
سفر به استانبول و ازمیر، یک گزینه مناسب برای گذراندن...
معرفی جذاب ترین جزیره های گردشگری در مجمع الجزایر مالدیو
معرفی فسنجان یزدی یکی از جذاب ترین غذاهای سنتی در...
برای تعطیلات سفر به مالدیو جذاب تر است یا بالی؟
کدام نوع از چمدان را انتخاب کنیم تا سفری راحت...
روز جهانی زبان مادری، فرصتی برای تلاش جهت حفظ اصالت...
نکات لازم برای سفر با کشتی در دوران بارداری
همه چیز درباره اسکله آلسانجاک جاذبه دیدنی در ازمیر ترکیه
حقایق جالب درباره شهر ازمیر در ترکیه که نمی دانستید!
هواپیمای دریایی یا Seaplane چیست؟
۱۳ غذای محلی افغانستان
معرفی ۹ تا از دسرهای محلی و لذیذ در کشور...
خانه های قدیمی در شهر تهران که تبدیل به کافه...
الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      با اقامت در این ۵ هتل کوش آداسی…

      ۱۳۹۹-۱۲-۰۵

      راهنمای سفر

      حقایق جالب درباره شهر نیژنی نووگورود در روسیه

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۹

      راهنمای سفر

      آشنایی با طبیعت و جاذبه های جزیره ماله…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

      راهنمای سفر

      در سفر به عمان چه تفریحات توریستی را…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

      راهنمای سفر

      ارزان ترین غذاهایی که در کانادا می توانید…

      ۱۳۹۹-۱۱-۲۷

  • اخبار
    • اخبار

      همه چیز درباره محدودیت های منع تردد

      ۱۳۹۹-۱۰-۲۲

      اخبار

      افتتاح خط راه آهن هرات-خواف

      ۱۳۹۹-۱۰-۰۹

      اخبار

      علت مرگ سریالی نهنگ ‌ها در جزیره کیش…

      ۱۳۹۹-۱۱-۰۸

      اخبار

      آغاز رسمی پروازهای توریستی ماهان و ترکیش به…

      ۱۳۹۹-۰۶-۳۰

      اخبار

      پوشش درمان رایگان کرونا در هواپیمایی امارات

      ۱۳۹۹-۰۹-۱۹

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

۷ غذای معروف ترکیه

توسط تیم خبری الی گشت 1397-04-09
1397-04-09
غذاهای ترکیه

معرفی غذاهای ترکیه

اگر قصد سفر به کشور ترکیه را دارید بد نیست که با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای این کشور آشنا باشید و از طعم دلچسب غذاهای ترکی نهایت لذت را ببرید. به بهترین نحو علاقه مندی مردم این سرزمین را بشناسید و سفر خاطرانگیزی برای خود و خانواده تان رقم بزنید. در این مقاله بهترین غذاهای ترکیه را برای شما جمع آوری کرده ایم، با الی گشت همراه باشید.

غذای ترکی

کباب

مطالب مرتبط:
شکم گردان، این راهنمای غذاهای لذیذ ترکیه را از دست ندهند!
در مورد چای: نوشیدنی ملی ترکیه!

کباب یعنی غذای برشته شده روی زغال، بنیان اصلی آشپزی ترکی است و بسیاری از غذاهای ترکیه حتی کاستانه کباب را دربرمی گیرد. شاه بلوط های داغ و برشته که دست فروشان خیابانی در روزهای سرد زمستان در پاکت های کاغذی می فروشند. انواع مشهورتر کباب های ترکی بسته به خاستگاه و اصالت خود سبک های متفاوتی دارند: طعم لذیذ کباب تند و تیز در آدانا، کباب نرم و آبدار در شانلی اورفه، کباب ساندویچی که بین آن تکه های ضخیم بادمجان است درعینتاپ، کباب پیچیده شده در نان های نازک لواش، مشهورترین نوع کباب اسکندر کباب است که در سال ۱۸۶۷ توسط اسکندر افندی در بورسا اختراع شد و تهیه شده از تکه های نازک گوشت بره است که در سس گوجه، ماست و کره خوابانده می شود.

کباب

نان سیمیت

میان وعده ساده و در عین حال لذیذ و خوشمزه که ریشه  آن مربوط میشود به قرن شانزدهم میلادی که کاروان های مسافران در مسیر رفت وآمد به شهر استانبول مقادیر بسیار زیادی از این نان های حلقه ای کنجدی را از شهر ازمیر تهیه می کردند. امروزه نان های کنجدی سیمیت هم یک وعده ی خیابانی محبوب و هم از نان های مورد علاقه سر میزهای صبحانه مردم ترکیه است، که در لیست محبوب ترین غذاهای ترکیه قرار گرفته دارد.

نان سیمیت

ماست

مردم کشور ترکیه معروف هستند به تولید ماست و سالیانه بیش از دو میلیون تن ماست مصرف می کنند. امروزه مردم ترکیه ماست را یا به صورت ساده و یا در ترکیب غذاها یعنی سوپ و سالادهایی مانند cacik به مصرف می رسد. یکی از نوشیدنی های محبوب تهیه شده از ماست آیران  (ayran) شور و خنک یا همان دوغ است.

ماست

کاهوالتی

صبحانه لذیذ و دلچسب مردم ترکیه تهیه شده از نان تازه اجاقی به همراه سرشیر، عسل، مرباهایی مانند گل رز، مارمالاد انجیر، پنیر گوسفند و گوجه و خیار که روی آنها روغن زیتون ریخته شده قسمت مهمی از صبحانه مردم ترکیه را پر میکند.

کاهوالتی

باقلوا

اصالت این شیرینی دلچسب مربوط می شود به آسیای مرکزی و از آنجا در سرتا سر حکومت عثمانی راه پیدا کرد و به محبوبیت رسید و در آخر سر باقلوا قدم به اروپا گذاشت. به گونه ای که نمونه مشابه آن اشترودل را می بینید. امروزه مرکز تهیه باقلوا شهر غازی عینتاپ است که مهارتی طولانی در تهیه باقلوا دارد که از خمیرهای نازک و ورقه ای فیلو تهیه شده و در شیر و عسل غوطه ور شده است.

باقلوا

پیده

پیده نام نوعی پیتزا ترکی است که با نانی نازک و مخلفات متنوع در تنورهای زغالی طبخ می گردد. سوسیس ترکی، گوشت ادویه زده و دودی، یا گوشت خرد شده ی بره محبوب ترین ترکیبات هستند. درترکیه رستوران هایی هست که فقط به تهیه این غذا می پردازند.

(lahmacun) مدل ساده تر پیده هست که مخلفات داخل آن با گوشت چرخ شده و سبزیجات پوشیده می شوند. از دیگر غذا ها با پایه های خمیری به بورک میتوان اشاره کرد؛ طعمی بی نظیر و مشابه باقلوا . همچنین یکی دیگر از غذاهای تهیه شده با خمیر گزلمه است که از خمیر درست شده و درون آن با پنیر، گوشت و اسفناج پر و روی گریل پخته شده است.

پیده

گل محمدی

طعم به یاد ماندنی سوغات ترکیه لکوم یا همان باسلوق، رایحه ای شیرین و دلچسب که زمانی در میان آشپزهای عثمانی بسیار محبوبیت و ارزش داشت، اما هم اکنون تنها در برخی از دسرها مانند گولاچ (gullac) به کار می روند . مارمالاد گل محمدی که تهیه شده از برگ های گل محمدی طعم لذیذ در دسرهای ترکی می باشد. برای بازدید از مرکز تولید گل محمدی در ترکیه می توانید به شهرستان اسپارتا در شمال آنتالیا بروید.

راهنمای سفر به استانبول
آن چه در سفر باید بدانیماخبار الی گشتترکیهشکم گردی
۰ نظرات
مطلب قبلی
در موزه لوور قدم بزنید + ویدیو
مطلب بعدی
جزیره آرامش بخش بلیز در آمریکای مرکزی + ویدیو

مطالب مرتبط

با اقامت در این ۵ هتل کوش آداسی...

حقایق جالب درباره شهر نیژنی نووگورود در روسیه

آشنایی با طبیعت و جاذبه های جزیره ماله...

در سفر به عمان چه تفریحات توریستی را...

ارزان ترین غذاهایی که در کانادا می توانید...

معرفی بهترین و بزرگ ترین مراکز خرید در...

چمدان خود را برای سفر چگونه جمع کنیم...

بهترین زمان برای سفر به جزایر مالدیو کدام...

آشنایی با هتل آکدامار در شهر وان ترکیه

آشنایی با گراند هتل در شهر وان ترکیه

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Linkedin Telegram RSS

مطالب اخیر

  • ۱۰ دلیل برای اثبات این که آنتالیا شهری بی نظیر برای سفر است!

    1399-12-06
  • چطور در سفر به شهر آنتالیا ترکیه حسابی خوش بگذرانیم؟!

    1399-12-06
  • آشنایی با قلعه کوش آداسی یکی از زیباترین جاذبه های دیدنی کوش آداسی

    1399-12-05
  • با اقامت در این ۵ هتل کوش آداسی سفر به ترکیه بی نظیر می شود!

    1399-12-05
  • راهنمای سفر زمینی به جزایر جنوبی با لندیکرافت

    1399-12-04
  • سفر به استانبول و ازمیر، یک گزینه مناسب برای گذراندن تعطیلات به یاد ماندنی

    1399-12-04

مطالب برتر

  • صنعت گردشگری فرانسه دوباره به اوج خود برگشت

    1398-07-17
  • کشف شهر باستانی زیر آب های دریاچه هزار جزیره + عکس

    1398-07-22
  • راهنمای سفر به جنوب اسپانیا

    1398-02-02
  • معرفی فرودگاه بین المللی بیرمنگام انگلستان

    1398-07-15
  • ۱۰ پیشنهاد خوشمزه که باید در پاریس امتحان کنید

    1398-07-16
  • معرفی هتل ۳ ستاره کرسیتالو در میلان

    1396-11-04
  • سفر به دره گل سرخ ؛ خوش عطرترین جاذبه گردشگری بلغارستان

    1397-03-03
  • رعایت این نکات در هنگام سفر ضروری است

    1395-07-05

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو
مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی
Facebook Twitter Instagram Telegram

الی گشت در اینستاگرام

مطالب جذاب

  • سوملا، صومعه ای هزار ساله در قلب ترابزون ترکیه

  • راهنمای سفر به تاجیکستان

  • آیا تا به حال سوار بر گوندولا در ونیز شده اید؟

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

بیشتر بخوانیدx

چشم‌نوازترین موزه های شهر پکن

بهترین شهرهای امارات برای سفر کدامند؟

اروگوئه، کشوری با ناهمگونی فرهنگی