الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      دنج ترین مکان ها برای سفر به سواحل…

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۷

      راهنمای سفر

      ۱۱ تا از بهترین هتل های دوحه قطر

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۷

      راهنمای سفر

      لذیذترین کباب های ایران در این رستوران ها…

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۷

      راهنمای سفر

      بلیط سوتو، SOTO چیست؟

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۶

      راهنمای سفر

      چرا بریم پوکت؟

      ۱۴۰۲-۰۳-۱۶

  • اخبار
    • اخبار

      همه چیر درباره سیم کارت مخصوص توریست های…

      ۱۴۰۲-۰۲-۳۱

      اخبار

      شرایط دریافت ویزای عمان برای ایرانی ها در…

      ۱۴۰۲-۰۲-۲۵

      اخبار

      برگزاری جشنواره گل های لاله در کرج، تهران…

      ۱۴۰۲-۰۲-۲۰

      اخبار

      برگزاری مراسم گلاب گیری کاشان در اردیبهشت ماه

      ۱۴۰۲-۰۲-۱۸

      اخبار

      طرح لغو ویزای ایران و روسیه از ۱۴۰۲…

      ۱۴۰۲-۰۲-۰۶

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

نان های معروف هندی

توسط تیم خبری الی گشت 1396-06-01
1396-06-01
نان هندی
652

۵ نان معروف در جنوب هند

یکی از چیزهایی که جنوب هند را نسبت به شمال آن متمایز می کند، تنوع زیاد نان هایی است که می توانید در این ناحیه پیدا کنید. شمال هند به داشتن انواع نان بر پایه ی آرد گندم معروف است. نان هایی مثل پراتا، روتی و چاپاتی. این نان ها در کنار نان های مخصوص جنوب هند، در نواحی جنوبی هم تهیه می شوند اما معمولا مواد اولیه آن ها با نان های شمال هند متفاوت است. برنج و عدس، از رایج ترین مواد اولیه ی پخت نان در جنوب هند هستند و تفاوتشان با نان های نواحی غربی هند این است که این نان ها معمولا به جای پخته شدن، در ماهیتابه درست می شوند. به دلیل تنوع بالای نان های جنوب هند، تقریبا غیر ممکن است که بخواهیم در این مطلب تمام آن ها را به شما معرفی کنیم. اما با الی گشت همراه باشید تا با چند تا از معروف ترین و رایج ترین نان های هندی آشنا شوید.

نان

۱- اوتاپام

مطالب مرتبط
غذاهای تند هندی که دهان را می سوزانند!
هنگام مصرف غذاهای خیابانی هند حواستان به این موارد باشد!

خمیر این نان از آرد برنج و خمیر عدس تهیه می شود و معمولا ضخیم تر از بقیه نان های جنوبی است. روی این نان را با موادی شبیه به پیتزا پر می کنند که معمولا شامل گوجه فرنگ، پیاز، چیلی، فلفل دلمه و جعفری می شود. این نان با سس مخصوص چوتنی همراه می شود.

اوتاپام

۲- آدای

مواد اولیه این نان هم مثل اوتاپام است اما از آن نازک تر است و در ماهیتابه درست می شود. در تهیه این نان از انواع عدس استفاده می شود و ارزش غذایی بالایی دارد. این نان اصیل کرالا، بین گیاهخواران طرفدار زیادی دارد. در کنار آدای، آویال (مخلوط سبزیجات و نارگیل به همراه کاری) هم سرو می شود.

آدای

۳- ایدیاپام

ایدیاپام را شاید بتوان یکی از خوش ظاهر ترین نان های جنوب هند دانست. این نان خوشمزه در ایالت تامیل نادو و کرالا به همراه چوتنی، به عنوان صبحانه خورده می شود. این نان را که از آرد برنج و آب تهیه شده است، به شکل رشته ای درآورده و در قالب های مخصوصی می پزند. ایدیاپام در کرالا، با نارگیل و شکر هم مصرف می شود.

ایدیاپام

۴- پوتو

خمیر نان پوتو از آرد برنج و پودر نارگیل تشکیل می شود که در قالب های مخصوص لوله ای شکل پخته می شود. این نان از نان های اصلی صبحانه در کرالا است. به طور معمول این غذا را با کادلا کاری (خورش کاری با نخود سیاه) مصرف می کنند. جالب است بدانید ایالت کرالای هند، عنوان پخت طولانی ترین نان پوتو را در رکوردهای گینس دارد!

پوتو

۵- پانیارام

خمیر پایه ی نان پانیارام، مثل موارد قبلی از آرد برنج و عدس تهیه می شود. در تهیه ی این نان، به خمیر آن پیاز سرخ شده و ادویه های مخصوصی اضافه می شود و آن را به شکل دایره های کوچک در ماهیتابه می پزند، که باعث می شود ظاهری شبیه کاپ کیک یا مافین پیدا کند. این نان هندی، به همراه چوتنی، برای صبحانه یا به عنوان اسنک خورده می شود. نوع شیرین پانیارام، به همراه نارگیل و یا شکر قهوه ای تهیه می شود.

پانیارام
آن چه در سفر باید بدانیمشکم گردیهند
۰ نظرات
مطلب قبلی
موزه‌ لومیر در لیون فرانسه به همراه ویدیو
مطلب بعدی
درختی که بز می دهد! + تصاویر

مطالب مرتبط

دنج ترین مکان ها برای سفر به سواحل...

۱۱ تا از بهترین هتل های دوحه قطر

لذیذترین کباب های ایران در این رستوران ها...

بلیط سوتو، SOTO چیست؟

چرا بریم پوکت؟

معرفی غذاهای اردبیل، از کاسه کباب هیجان انگیز...

قلعه الموت، جایی برای تماشای تاریخ و طبیعت

بازار اردبیل ، گذر از دالان تاریخ

۱۰ تا هتل دوستدار حیوانات در آنتالیا

۱۰ تا از بهترین هتل های منطقه لارا...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • دنج ترین مکان ها برای سفر به سواحل ایران را بشناسید!

    1402-03-17
  • ۱۱ تا از بهترین هتل های دوحه قطر

    1402-03-17
  • راهنمای ۰ تا ۱۰۰ اخذ ویزای قطر برای ایرانیان در سال ۲۰۲۳

    1402-03-17
  • لذیذترین کباب های ایران در این رستوران ها در اردبیل است!

    1402-03-17
  • لیست کامل نمایشگاه های قطر ۲۰۲۳

    1402-03-17

مطالب برتر

  • ۲۰ تفریح رایگان در پاریس (قسمت دوم)

    1398-07-16
  • تا به حال گذرتان به این رستوران های قبرس افتاده است؟

    1398-07-16
  • درختی شگفت انگیز با تنه ایی رنگی ! درخت رنگین کمان ( Rainbow Eucalyptus)

    1399-08-17
  • چه حیواناتی در قطب جنوب زندگی می کنند؟

    1398-07-11
  • شهر تاریخی یزد ثبت جهانی شد

    1398-07-22
  • آیا فلورانس زیباترین شهر ایتالیا است؟ به همراه ویدیو

    1401-07-25

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

سفر و گردشگری

  • معرفی هتل ۳ ستاره آپارتو سوئیتس مورالتو در مادرید

  • حقایقی مرموز درباره ی جعبه ی سیاه هواپیما!

  • معرفی هتل گرند متروپارک پکن | ۵ ستاره

مطالب جذاب

  • بازدید از جاذبه های تفلیس در ۲۴ ساعت!

  • اسنورکلینگ چیست؟

  • ساحل های عمومی دبی

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

غارهای شگفت انگیز کیپ تاون در آفریقای...

در سفر به ایتالیا حواستان به زمان...

تماشای حیوانات زیبا در هند