الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      معرفی رستوران معلق دبی، تجربه یک شام لوکس…

      ۱۴۰۱-۱۱-۱۳

      راهنمای سفر

      ۸ تا از بهترین هتل های کرمان که…

      ۱۴۰۱-۱۱-۱۳

      راهنمای سفر

      زیباترین ایستگاه های متروی سنت پترزبورگ

      ۱۴۰۱-۱۱-۱۲

      راهنمای سفر

      در دبی از این غذاهای خیابانی غافل نشوید!

      ۱۴۰۱-۱۱-۱۱

      راهنمای سفر

      خوشمزه ترین غذا های محلی کرمان چیست؟

      ۱۴۰۱-۱۱-۱۱

  • اخبار
    • اخبار

      یونسکو باغ شاهزاده کرمان را به ۳۵ زبان…

      ۱۴۰۱-۱۱-۱۲

      اخبار

      کاهش نرخ بلیط هواپیما چه زمانی اتفاق می…

      ۱۴۰۱-۱۰-۲۶

      اخبار

      بارش شهابی جوزایی در آذر ماه: این چند…

      ۱۴۰۱-۰۹-۱۰

      اخبار

      الی گشت، بهترین سیستم آنلاین خرید بلیط هواپیما

      ۱۴۰۱-۰۸-۲۵

      اخبار

      نمایشگاه جیتکس (GITEX) دبی ۲۰۲۲؛ برای علاقه مندان…

      ۱۴۰۱-۰۷-۱۹

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

غذاهای تند هندی که دهان را می سوزانند!

توسط تیم خبری الی گشت 1396-04-22
1396-04-22

غذاهای هند

با اینکه هند بزرگ ترین کشور دنیا نیست اما خیلی ها آن را متنوع ترین کشور جهان می دانند. از کوه های بادخیز کشمیر گرفته تا سواحل طلایی گوا همه این ها نشان می دهد که هر نوع آب و هوا و مناظری که فکرش را بکنید می توانید در این کشور پیدا کنید.  در هر ناحیه هند که باشید می توانید غذاهای خوشمزه ای بخورید که فقط برای همان منطقه هست. اما همه غذاهای هندی پر از مزه و ادویه هستند و در آن ها از سبزی های تازه استفاده می شود. با اینکه غذاهای گوشتی زیادی هم در هند درست می شود اما به دلایل مذهبی بیشتر تمرکز بر روی غذاهای گیاهی است. می خواهیم تعدادی از غذاهای تند هندی را معرفی کنیم الی گشت را همراهی کنید.

غذاهای هندی

دوسا  (Dosa)

مطالب مرتبط:
رستوران های خوشمزه هند
هنگام مصرف غذاهای خیابانی هند حواستان به این موارد باشد!

دوسا آنقد بزرگ است که برای سرو کردنش باید آن در سینی های بزرگ قرار دهند و اگر در بشقاب های معمولی گذاشته شود همه غذا در بشقاب جا نمی شود! پس هر وقت در هند دیدید غذا در بشقاب های بزرگ سرو شده احتمالا آن غذا دوسا است! دوسا یک نوع بسیار نازک پنکیک است که از برنج و یا آرد لوبیای هندی درست می شود و با سس و چاشنی خورده می شود. این غذا بیشتر در جنوب هند درست می شود و محبوب ترین آن «ماسالا دوسا» است.

دوسا

سامبار (Sambar)

سامبار از غذاهای محبوب جنوب هند که در واقع نوعی خورشت سبزیجات است که پایه آن از تمبر هندی درست شده که مزه ترش و دلپذیری را به غذا می دهد. سبزیجات معمولی که در این غذا استفاده می شود بامیه، هویج، گوجه، کدو تنبل و ترب است و در نواحی ساحلی که درخت ناگیل زیاد دارد بیشتر سامبار نارگیل درست می شود.

سامبار

داهی وادا (Dahi vada)

داهی وادا از اسنک های محبوب شمال هند است. در این غذا خمیرهای توپی که از عدس تشکیل شده را در روغن سرخ می کنند بعد روی آن را با ماستی شیرین می پوشانند. این غذا را بسته به اینکه در کدام ناحیه هند و در چه فصلی باشد با آناناس، دانه های انار، زنجبیل و … تزئین می کنند. معمولا این غذا هر چه بیشتر در ماست خوابانده شده باشد خوشمزه تر است.

داهی وادا

کوفته

کوفته در نقاط مختلف آسیا و خاورمیانه هم درست می شود.  پایه غذا از گوشت چرخ است و موادی که به گوشت اضافه می شود در هر منطقه ای فرق می کند. در هند سرآشپزها ترجیح می دهند که برای درست کردن کوفته اصلا از گوشت استفاده نکنند و به جای آن گوجه و یا حتی موز را مواد اصلی قرار دهند. این غذا به همراه یک سس تند و یا برنج و نان خورده می شود.

کوفته

بریانی

احتمالا حدس زدید که بریانی از ایران وارد هند شده و دقیقا هم با همین اسم در هند شناخته می شود. این غذا برنج به همراه گوشت بره است که در نقاط مختلف هند از ادویه های متنوعی برای مزه دار کردن آن استفاده می کنند.

بریانی

آلو گوبی (Aloo Gobi)

آلو گوبی یکی از محبوب ترین غذاهای گیاهی هند است. این غذا با گوجه و کلم درست می شود و زردچوبه زیادی به ان اضافه می شود تا رنگ زرد خوش رنگی به خود بگیرد. این غذا معمولا بدون آب است و نباید زیاد سرخ شود و یا روغن زیادی داشته باشد. آلو گوبی با نان معمولی و یا نان روتی خورده می شود.

آلو گوبی

چانا ماسالا (Chana masala)

چانا ماسالا، غذای محبوب گیاهی که در همه جای دنیا می توانید آن را پیدا کنید. این غذا با نخود و ادویه زیاد تهیه می شود که در هند آن را با نخودهای مخصوص آماده می کنند.

چانا ماسالا

منبع: travelversed.co

آن چه در سفر باید بدانیماخبار الی گشتشکم گردیهند
۰ نظرات
مطلب قبلی
معرفی کشور اوکراین + ویدئو
مطلب بعدی
هفت مورد از بهترین جاذبه های کوه های راکی کانادا

مطالب مرتبط

معرفی رستوران معلق دبی، تجربه یک شام لوکس...

۸ تا از بهترین هتل های کرمان که...

زیباترین ایستگاه های متروی سنت پترزبورگ

در دبی از این غذاهای خیابانی غافل نشوید!

خوشمزه ترین غذا های محلی کرمان چیست؟

این سواحل تفریحی جزیره کیش را در سفرتان...

راهنمای سفر به کرمان

دیدنی ترین جاذبه های کرمان که هر ایرانی...

کلوت شهداد، حیرت انگیز ترین پدیده طبیعی در...

اطلاعات و راهنمای کامل فرودگاه دبی

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • معرفی رستوران معلق دبی، تجربه یک شام لوکس در آسمان

    1401-11-13
  • معرفی هتل های نزدیک حرم در مشهد از ارزان ترین تا لوکس ترین

    1401-11-13
  • معرفی بهترین هتل های مشهد از نظر مسافران برای هر بودجه ای

    1401-11-13
  • اگر عاشق روز هستید به این کشور ها که هیچ وقت شب ندارد سفر کنید!

    1401-11-13
  • ۸ تا از بهترین هتل های کرمان که امتیاز بالایی از مسافران گرفتن!

    1401-11-13

مطالب برتر

  • دریاچه عشق در دبی کجاست؟

    1401-04-15
  • بیش از ۱۲۰۰ پرواز شرکت هواپیمایی اسکاندیناوی لغو شد

    1398-07-10
  • آشنایی با تمام جاذبه های طرقبه مشهد

    1399-01-31
  • بهترین پیشنهادات سفر برای تعطیلات کریسمس

    1398-07-15
  • ۷ مورد که نباید از سفر به خانه بیاورید

    1399-01-30
  • ماجرای کشتی رافائل که به تایتانیک ایران مشهور است!

    1398-07-13

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

سفر و گردشگری

  • «پروژه جواهر» فرودگاه چانگی، شگفتی جدیدی از بهترین فرودگاه دنیا!

  • هتل گونن استانبول در قلب میدان تکسیم!

  • معرفی هتل برجایا ریزورت لنکاوی | ۵ ستاره

مطالب جذاب

  • لغو قرنطینه اجباری برای ورود به بانکوک

  • گشت و گذار در تایوان + ویدیو

  • با غذاهای خوشمزه ی جهان و شیوه ی پخت آنان آشنا شوید

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

بهترین هتل‌ های ساحلی وارنا کدام اند؟

با این نکات چشم بسته به ایتالیا...

معرفی کامل بهترین فستیوال های سوئیس