الی گشت
  • الی گشت
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بلیط قطار
    • بیمه مسافرتی
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • راهنمای سفر
    • راهنمای سفر

      در سفر به کوش آداسی از چه شهرهایی…

      ۱۴۰۱-۱۲-۲۸

      راهنمای سفر

      دریاچه های ایران مقصدی رویایی برای سفر در…

      ۱۴۰۱-۱۲-۲۸

      راهنمای سفر

      خوشمزه ترین غذاها را در این رستوران های…

      ۱۴۰۱-۱۲-۲۷

      راهنمای سفر

      بررسی و معرفی ۱۸ مورد از بهترین کافه…

      ۱۴۰۱-۱۲-۱۳

      راهنمای سفر

      معرفی پایانه های مسافربری تهران و امکانات آن…

      ۱۴۰۱-۱۲-۱۰

  • اخبار
    • اخبار

      یونسکو باغ شاهزاده کرمان را به ۳۵ زبان…

      ۱۴۰۱-۱۱-۱۲

      اخبار

      کاهش نرخ بلیط هواپیما چه زمانی اتفاق می…

      ۱۴۰۱-۱۰-۲۶

      اخبار

      بارش شهابی جوزایی در آذر ماه: این چند…

      ۱۴۰۱-۰۹-۱۰

      اخبار

      الی گشت، بهترین سیستم آنلاین خرید بلیط هواپیما

      ۱۴۰۱-۰۸-۲۵

      اخبار

      نمایشگاه جیتکس (GITEX) دبی ۲۰۲۲؛ برای علاقه مندان…

      ۱۴۰۱-۰۷-۱۹

  • آموزشی
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدیو

پاستا را به سبک ایتالیایی نوش جان کنید

توسط تیم خبری الی گشت 1396-05-28
1396-05-28
پاستا ایتالیایی

پاستاهای اصیل ایتالیایی

وقتی بحث پاستا در میان باشد، کشور ایتالیا بدون شک بی رقیب است. ایتالیا بزرگترین تولید کننده و مصرف کننده ی پاستا در جهان است. در این کشور هر نفر به طور میانگین، ۲۵ کیلو پاستا در سال مصرف می کند. ایتالیایی ها بیش از ۳۰۰ نوع مختلف پاستا دارند که از اسپاگتی و ریگاتونی گرفته تا اسم های عجیب و غریبی که خیلی هایشان را نشنیده ایم ادامه دارند! اگر شما هم دوست دارید پاستای ایتالیایی اصیل را امتحان کنید، این مطلب برای شماست.با الی گشت همراه باشید تا نگاهی به رایج ترین پاستاهای سنتی این کشور داشته باشیم.

پاستا ایتالیایی اصیل

اسپاگتی آگلیو (Spaghetti aglio)

مطالب مرتبط
راهنمای پنیرهای معروف ایتالیایی
لذت سفر به ایتالیا در این غذاهای خوش طعم

اسپاگتی آگلیو (سیر)، یکی از انواع کلاسیک پاستای ایتالیایی است که در تهیه ی آن هیچ گوشتی به کار نمی رود. اما با وجود ترکیب خوشمزه ای از سیر، چیلی و بهترین نوع روغن زیتون، حتما شما را راضی می کند. برای تهیه ی این پاستا، سیر را با روغن زیتون خالص تفت می دهند تا کمی طلایی رنگ بشود و مقدار کمی چیلی را به آن اضافه می کنند. در نهایت، پاستای آبکش شده را در ظرف ریخته و با مواد به خوبی مخلوط کرده و تفت می دهند. موقع سرو غذا می توانید کمی جعفری تازه هم به آن اضافه کنید.

پاستا ایتالیایی سیر

اسپاگتی آل پومودورو (Spaghetti al pomodoro)

اگر از سرآشپزهای ایتالیایی بپرسید چه غذایی بهترین گزینه برای ارزیابی مهارت یک آشپز است، قطعا انتخابشان اسپاگتی آل پومودرو (گوجه فرنگی) است. دلیلیش این است که نوع پخت گوجه در آن بسیار اهمیت دارد. در تهیه این اسپاگتی باید از گوجه های تازه و کاملا ارگانیک یا بهترین نوع گوجه ی پوست کنده استفاده بشود و میزان پختن گوجه اندازه ی مشخصی دارد و نباید بیشتر از آن پخته بشود. در این پاستا هم می توانید عطر و طعم سیر و ریحان تازه را حس کنید. سس مورد استفاده در این اسپاگتی، از سس های ساده و پایه ای در آشپزی ایتالیایی است که پختن صحیح آن نیاز به مهارت  و تجربه دارد.

پاستا ایتالیایی گوجه

پاستا پستو (Pesto)

رنگ سبز پاستای پستو یا جنووایی (Genovese) به دلیل ترکیب این پاستا با سس نرم و خامه ای ریحان است. این سس از ترکیب ریحان تازه، نمک، دانه کاج، پنیر پکورین، پنیر پارمزان و روغن زیتون خالص تهیه می شود. دستور العمل سنتی این پاستای ایتالیایی کمی پر زحمت است؛ چرا که آشپز باید مراقب میزان حرارتی که به مواد خام این غذا می رسد باشد. در نوع اصیل و محلی این غذا از سیب زمینی و لوبیا سبز هم استفاده می شود.

پاستا ایتالیایی پستو

اسپاگتی کاربونارا (Carbonara)

کاربونارا یک پاستای کلاسیک رمی است که ماده ی اصلی آن زرده ی تخم مرغ است. در بعضی موارد مقدار خیلی کمی سفیده تخم مرغ هم به آن اضافه می شود. در تهیه این نوع از پاستا پنیر پکورین و مرغ پخته شده یا بیکن و در بعضی موارد پنیر پارمزان استفاده می شود. در تهیه ی نوع سنتی و اصیل این پاستای ایتالیایی از شیر و یا خامه استفاده نمی شود. سس تهیه شده از تخم مرغ، پنیر و گوشت در حالی که پاستا کاملا داغ است روی آن ریخته می شود تا با همان حرارت کمی بپزد. کاربونارا معمولا با اسپاگتی، ریگاتونی یا پنه درست می شود.

پاستا

منبع: www.greatitalianchefs.com

آن چه در سفر باید بدانیماخبار الی گشتایتالیاشکم گردی
۰ نظرات
مطلب قبلی
مناطق گردشگری جیپور هندوستان به همراه ویدیو
مطلب بعدی
لندن از نمایی دیگر به همراه ویدیو

مطالب مرتبط

در سفر به کوش آداسی از چه شهرهایی...

دریاچه های ایران مقصدی رویایی برای سفر در...

خوشمزه ترین غذاها را در این رستوران های...

بررسی و معرفی ۱۸ مورد از بهترین کافه...

معرفی پایانه های مسافربری تهران و امکانات آن...

جنگل النگدره، جنگلی تماشایی در گرگان

آشنایی با ۲۰ مورد از هیجان انگیزترین تفریحات...

بهترین محله های اصفهان برای رزرو هتل کجاست؟

بازدید از مهم ترین موزه های ایران را...

با این برنامه های موبایل، ایرانگردی برایتان راحت...

نظر بدهید لغو پاسخ

نام ، ایمیل و وب سایت من را برای دفعه بعدی که نظر می دهم در این مرورگر ذخیره کنید.

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Telegram

مطالب اخیر

  • در سفر به کوش آداسی از چه شهرهایی می توان دیدن کرد؟

    1401-12-28
  • دریاچه های ایران مقصدی رویایی برای سفر در فصل بهار

    1401-12-28
  • خوشمزه ترین غذاها را در این رستوران های جاده چالوس امتحان کنید!

    1401-12-27
  • چند مکان دنج برای این که سیزده به در ۱۴۰۲ در خانه نمانیم!

    1401-12-15
  • ویژه برنامه نوروزی عید تا عید در بزرگ ترین مرکز خرید ایران

    1401-12-27

مطالب برتر

  • سفرِی ۱۰ روزه به قزاقستان با پای پیاده

    1398-07-13
  • ۸ مورد از زیباترین پارک های ملی کنیا

    1398-07-22
  • راهنمای سفر به شالیزارهای ۲۰۰۰ ساله بانائو در فیلیپین

    1399-01-31
  • ۱۵ جاذبه ای که در لنکاوی با کودکانتان لذت می برید (بخش دوم)

    1398-07-13
  • ایچری شهر، قدیمی ترین جاذبه ی باکو

    1398-05-02
  • بهترین مناطق در ایران برای رفتینگ

    1398-07-22

دسته بندی ها

  • آموزشی
  • اخبار
  • راهنمای سفر
  • رسانه
  • گردشگری

درباره مجله گردشگری الی گشت

الی گشت لوگو

مجله گردشگری الی گشت، منبع اخبار و مقالات گردشگری، راهنمای سفر، توریسم اخبار گردشگری بین الملل و بروزترین مطالب در زمینه سفرهای داخلی و خارجی

شبکه های اجتماعی

Facebook Twitter Instagram Pinterest

سفر و گردشگری

  • حقایقی غیر منتظره و جالب در مورد هواپیماها | بخش اول

  • معرفی گراند هتل آمستلون آمستردام | ۴ ستاره

  • هتل های نزدیک به جنگل ارسباران

مطالب جذاب

  • چشمه دیمه، سرچشمه قدیمی زاینده رود

  • خوشمزه‌ترین غذاهای تایلندی در بهترین رستوران‌های پوکت

  • با این عینک های مجازی، گمشده تان را پیدا کنید!

استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت الی گشت میباشد.

الی گشت
  • الی گشت
    • صفحه اصلی
    • بلیط هواپیما
    • رزرو هتل
    • تور مسافرتی
    • بیمه مسافرتی
  • اخبار
    • اخبار الی گشت
    • اخبار ایران
    • اخبار جهان
  • سفر
  • گردشگری
    • صنعت گردشگری
    • صنعت هوانوردی
    • صنعت هتلداری
  • آموزش
    • مدیریت
    • بازاریابی
    • تجارب موفق
  • رسانه
    • عکس
    • ویدئو

بیشتر بخوانیدx

فواید اقامتگاه های بوم گردی در ایران...

ولندام، شهری جذاب در نزدیکی آمستردام

در پارک ملی جیم کوربت هند، به...